Roastains – palarnia kawy Kraków & sklep z kawą speciality

Szukasz ziaren, które zmienią Twoje podejście do kawy? W Roastains nie uznajemy kompromisów. Jesteśmy rzemieślniczą palarnią kawy z Krakowa, która od 2017 roku łączy pasję z wiedzą i doświadczeniem. Oferujemy wyłącznie ziarna segmentu Specialty, które zdobyły powyżej 80 pkt SCA. Wszystkie wypalamy w Polsce pod konkretne metody parzenia. Dokładamy wszelkich starań, by nasza oferta stale się powiększała, a klienci mogli nie tylko wracać do znanych im smaków, ale także z radością odkrywać nowe rejony. Zamów świeżą kawę z palarni z dostawą do domu lub Twojej kawiarni. Nie wiesz, którą wybrać? Poznaj różnice między kawą do ekspresu, a kawą do metod przelewowych i znajdź idealną opcję dla siebie!

Dlaczego Roastains? Poznaj jakość popartą wiedzą

Jako dobra palarnia kawy bierzemy pełną odpowiedzialność za smak w Twojej filiżance. Nad procesem produkcji czuwa Przemek Tarnawski – certyfikowany Q Arabica Grader, jest jednym z nielicznych sensoryków w Polsce, uprawnionych przez CQI do oceny kaw i oznaczania ich. Dzięki temu masz pewność, że w każdej paczce otrzymujesz produkt pozbawiony defektów, o czystym profilu sensorycznym.

Co nas wyróżnia?

• Transparentność - znamy dokładne pochodzenie ziarna, metodę obróbki i datę zbioru. Sami chętnie podróżujemy i poznajemy regiony i plantatorów, z którymi współpracujemy. Dzięki temu kawa z palarni Roastains zawsze jest starannie wyselekcjonowana, bogata w smak i aromat,

• Świeżość - nasz sklep z kawą wysyła ziarna wypalane na bieżąco. Liczba partii jest limitowana. Czasami, by dostać swoją ulubioną kawę, trzeba poczekać nawet kilka miesięcy, dlatego warto zrobić zapasy, zanim się wyprzeda! Każda paczka jest pakowana w szczelne opakowanie z zaworkiem,

• Edukacja – nie zostawiamy naszych klientów samych sobie - pomagamy dobrać ziarna do Twojego sprzętu – od ekspresu ciśnieniowego po metody alternatywne (Drip, Chemex), niezależnie od tego czy szukasz kawy do domu, biura czy restauracji.

• Szeroka oferta – zarówno kawa do ekspresu, jak i do metod alternatywnych to obowiązkowa część naszego asortymentu. Mamy ziarna z różnych regionów, odpowiednio wypalone, zapakowane w paczki o różnej gramaturze. Możemy również zmielić kawę pod wybraną metodę, a następnie odpowiednio ją zapakować, by zachowała swoją świeżość jak najdłużej. Oferujemy także produkty sezonowe, cascarę, akcesoria i sprzęt baristyczny.

W Roastains stale poszerzamy horyzonty, dlatego chętnie podróżujemy i odwiedzamy plantacje, z którymi współpracujemy. Chętnie poznajemy nowe farmy kawy, wspaniałych ludzi i kolejne historie, którymi możemy się podzielić z naszymi klientami. Sami selekcjonujemy ziarna tak, by były pozbawione defektów. Ponadto kontrolujemy proces ich wyboru i palenia na każdym etapie, dzięki czemu dbamy o to, by każda filiżanka espresso czy kubek małej czarnej smakował wyjątkowo. Kawy te różnią się przede wszystkim stopniem wypalenia: ciemniej palone ziarna do ekspresu wydobywają intensywniejszy, czekoladowy profil, natomiast jaśniej palone do alternatyw – subtelne nuty owocowe i kwiatowe.

Internetowy sklep z kawą dla domu i biznesu

Wszystkie ziarna pochodzą z najświeższych zbiorów, hodowane w specjalnych warunkach mikroklimatycznych z najodleglejszych zakątków globu, a wypalane są bezpośrednio w naszej palarni w Polsce, co gwarantuje ich świeżość. Po zaparzeniu w kawie wyczujesz czysty smak, który charakteryzuje jedynie segment speciality. Nasza oferta jest skomponowana tak, by każdy klient znalazł coś dla siebie. Niezależnie od tego, czy szukasz klasycznego, czekoladowo-orzechowego espresso, czy owocowych nut z segmentu Single Origin, znajdziesz to u nas.

Oferujemy kawy do ekspresu z różnych stron świata. Idealnie zbalansowane, o niższej kwasowości, bogatych nutach sensorycznych, które idealnie wydobywa parzenie w kawiarce, kolbie czy automacie. Każdy rodzaj kawy ma szczegółowo opisany stopień wypalenia body, poziom słodyczy, kwasowość, zawartość kofeiny i charakter. Dzięki temu można dopasować ziarna do swoich indywidualnych preferencji smakowych. W przypadku szybkiej ekstrakcji pod ciśnieniem, która zachodzi w kawiarce czy ekspresie, kawa powinna być zmielona drobniej, by woda mogła przepłynąć przez ziarna i oddać naparowi cały smak. Odkryj idealnie zbalansowane espresso i zamów kawę do swojego ekspresu lub kawiarki!

Jeśli jednak szukasz lekkiego, owocowego naparu, sprawdź naszą ofertę kaw pod alternatywy . Jasno palone ziarna są świetne do dripa, Aeropressu czy French Pressu. Metody przelewowe wydobywają kwaśniejsze nuty, bardziej owocowe i cytrusowe. Napary są lekkie i przyjemnie pobudzają. Można dodać mleko lub roślinną alternatywę. Wiele osób jednak decyduje się na picie przelewu solo, bo wysoka jakość ziaren w połączeniu z metodą zalewania doskonale smakuje bez żadnych dodatków. Kawy do metod przelewowych (np. Chemex, Drip, V60) są wypalane jaśniej i powinny być zmielone grubiej niż ziarna pod espresso. Dzięki temu uwolnione przez dłuższą ekstrakcję grawitacyjną delikatne nuty smakowe przyjemnie smakują, a napar nie wymaga żadnych dodatków. Znajdź swój ulubiony profil!

Palarnia Kawy Kraków – działamy lokalnie i globalnie

Produkty speciality, które oferujemy, zanim trafią do klientów poddawane są weryfikacji, dlatego spełniają określone normy, aby uzyskać minimum 80 punktów w stustopniowej skali SCA/CQI (Specialty Coffee Association of America/Coffee Quality Institute). Nasza, dobra palarnia kawy z Krakowa oferuje produkty, spełniające normy specialty coffee. Ziarna pochodzą z najświeższych zbiorów, plantacji w specjalnych warunkach mikroklimatycznych plantacji z najodleglejszych zakątków globu, a wypalane są bezpośrednio w naszej palarni w Polsce, co gwarantuje ich świeżość.

W kawach z naszej palarni wyczujesz czysty smak, który charakteryzuje jedynie segment speciality. Jeżeli chcesz podrzucić dodatki w postaci słodkich syropów, cukru, słodzików czy mleka to wysokiej jakości ziarna będą pierwszym krokiem do odnalezienia idealnego balansu smaku. Warto wiedzieć, iż nasza kawa speciality pochodzi z różnych stron świata, przez co w danej paczce wyczuwalne są inne aromaty, a różnicę można wyczuć również w smaku.

Nasze produkty wypalamy w Krakowie, a następnie wysyłamy na całą Polskę. Od lat współpracujemy z najlepszymi lokalnymi kawiarniami i restauracjami, które zaopatrujemy w doskonałej klasy ziarna. Naszym partnerom oferujemy stałą dostawę, a także profesjonalne szkolenia, które umożliwiają zespołowi poszerzanie wiedzy. Nasz zespół chętnie doradza, odpowiada na pytania, a także pomoże w ustawieniu młynka, doborze kaw czy zaprogramowaniu ekspresu. Jeżeli szukasz partnera w biznesie, albo dobrej palarni, która zadba o zapas kawy w Twoim domu to doskonale trafiłeś! Sprawdź naszą ofertę i dołącz do grona zadowolonych klientów! Zamów kawę specialty i poczuj różnicę!