Odpowiedzialność za środowisko (CER) – jak palarnia Roastains dba o planetę?

Corporate Environmental Responsibility (CER) to zbiór kluczowych kryteriów i realnych działań, którymi kierujemy się każdego dnia, by dbać o zrównoważony i odpowiedzialny rozwój. Dokładamy wszelkich starań, by nasze rozwiązania były eko! Paczki pakujemy w używane kartony, a za wypełniacz służą puste worki po kawie, które również możesz ponownie wykorzystać. Współpracujemy z plantatorami, którzy dbają o jakość upraw. Staramy się minimalizować emisję spalin i pyłów. Wybierając produkty z naszego sklepu, dbasz o środowisko razem z nami! 

Świadoma produkcja kawy – dlaczego to takie ważne?

Kawa nie jest produktem neutralnym dla środowiska. Przemysłowe plantacje często karczują lasy pod uprawę kawowców. Sam proces prażenia ziaren emituje do atmosfery lotne związki organiczne (VOC), a gotowy produkt wymaga szczelnych, jednorazowych opakowań, które obciążają system recyklingu.

Nasz cel jest jasny: chcemy być najchętniej wybieraną palarnią kawy specialty w Polsce. Ciągle doskonalimy proces palenia i szukamy najlepszych surowców. Jednocześnie dokładamy wszelkich starań, by nie wywierać negatywnego wpływu na środowisko i stawiać na ekologiczne rozwiązania bez utraty jakości i zadowolenia klientów.  

Nasze główne założenia:

• redukcja emisji spalin i pyłów,
• minimalizacja wykorzystania tworzyw sztucznych, 
• maksymalizacja użycia materiałów nadających się do ponownego przetworzenia lub kompostowania, 
• priorytetyzacja zielonego ziarna z upraw o obniżonym wpływie na środowisko.

Co już zrobiliśmy dla środowiska? Poznaj osiągnięte cele!

Od kilku lat nasze założenia weryfikujemy poprzez konkretne wdrożenia sprzętowe i logistyczne. Edukujemy się, czytamy, słuchamy, szukamy rozwiązań, które pomogą nam korzystnie wpływać na środowisko naturalne. Sprawdź, co już zrobiliśmy! 

Redukcja emisji i innowacje na produkcji

• Czyste spalanie – od  2020 roku korzystamy z rozwiązania, które dodatkowo utlenia spaliny i cząstki stałe z pieca, radykalnie minimalizując emisję zapachów i lotnych związków organicznych, 
• Od 2020 wybieramy nowoczesne urządzenia zasilane czystym propanem.  Charakteryzują się niską emisją tlenków azotu, dzięki czemu ograniczyliśmy emisję smogu, 
• W kwietniu 2024 roku uzyskaliśmy oficjalne pozwolenie środowiskowe na emisję oraz produkcję kawy do 300 ton rocznie, a w lipcu uruchomiliśmy dodatkowy cyklon odpylający podłączony do naszego głównego pieca produkcyjnego.

Kawa z ekologicznych upraw

• W 2023 roku wprowadziliśmy do oferty ziarna z upraw organicznych (m.in. Meksyk Golden Dates, Honduras Hazel Strike) oraz kawy posiadające certyfikację neutralności węglowej CO2 (Brazylia Funky Pot, Brazylia Sailor's Treat).

Pakowanie w duchu zero waste 

• Robimy własny wypełniacz – konsekwentnie wykorzystujemy zużyte kartony oraz worki po zielonej kawie jako wypełniacze do paczek. W listopadzie 2024 roku poszliśmy o krok dalej i zainwestowaliśmy w maszynę przerabiającą stare kartony na ekologiczny materiał, który wypełnia Wasze paczki i zapewnia im bezpieczny transport, 
• We wrześniu 2024 małe zamówienia zaczęliśmy realizować w ekologicznych kopertach kartonowych (tzw. bublakach). W październiku zoptymalizowaliśmy rozmiary kartonów wysyłkowych, aby idealnie pasowały do produktów i nie marnowały tektury,
• Promowanie większych opakowań – świadomie obniżyliśmy naszą marżę zysku średnio o 5% dla paczek 500g i o 10% dla paczek 1kg. Chcemy w ten sposób zachęcać konsumentów do rzadszych zakupów w większych formatach, co realnie redukuje zużycie materiału opakowaniowego przez konsumentów, 
• W 2023 roku pilotażowo wprowadziliśmy serię opakowań podlegających łatwemu przetworzeniu (kompostowalne) dla Brazylii Milky Cloud 250g. 

Rozwiązania dla gastronomii (B2B)

• Zwiększyliśmy udział kawiarni i firm korzystających z naszych pojemników wielokrotnego użytku, w tym również poprzez pilotażowe wdrożenie systemu zwrotów na drodze wysyłkowej. Dzięki temu drastycznie tniemy zużycie jednorazowego plastiku w hurcie, 
• W 2024 roku wybudowaliśmy profesjonalną myjnię do obsługi zwrotnych opakowań wielorazowych na kawę,

Nasze plany – wyzwania na rok 2026 i kolejne lata

Naszym kluczowym celem do końca 2026 roku jest całkowita wymiana opakowań z wielowarstwowych na w pełni mono-materiałowe czyli takie, które powstają z jednego głównego materiału (polietylen lub polipropylen). Dzięki temu, przy wykorzystaniu jednego polimeru do wszystkich warstw można znacząco uprościć proces recyklingu. 

Pierwotnie planowaliśmy zrealizować ten krok do 2025 roku, jednak napotkaliśmy na blokadę technologiczną. Obecnie znani nam podwykonawcy wycofują się z zadrukowywania opakowań biodegradowalnych z certyfikatem OK compost, ponieważ jest to proces wysoce skomplikowany. Nie poddajemy się – aktywnie poszukujemy nowych rozwiązań technologicznych na rynku, aby połączyć najwyższą jakość przechowywania ziaren z dbałością o środowisko.