Menu
Dlaczego Roastains?
Decydując się na nasze kawy, wspomagasz polską firmę.
Masz darmową dostawę do Paczkomatu
już od 75 zł!
Opcje przeglądania
Producent
Zawartość kofeiny
Ciało (body)
Słodycz
Stopień wypalenia
Smak dominujący
Zastosowanie
Cena
-
od
do
Kawy do alternatywnego zaparzania - chemex, drip hario v60, kalita, aeropress, clever, ekspresy przelewowe, frenchpress i fusiara.
Blend Classy Batch – mieszanka kaw do alternatyw
55,01 zł
Cena netto: 44,72 zł
Kawa Indonezja Rainmaker – kawa do alternatyw
70,00 zł
Cena netto: 56,91 zł
Kolumbia Decaf - kawa bezkofeinowa do alternatyw
61,00 zł
Cena netto: 49,59 zł
Blend Heartless – owocowa mieszanka kaw do alternatyw
62,00 zł
Cena netto: 50,41 zł
Blend Kickflipper – mieszanka kaw do alternatyw i ekspresu przelewowego
58,00 zł
Cena netto: 47,15 zł
Metody alternatywne (drip, kalita, chemex, aeropress), ekspres przelewowy czy french press, a może kawiarka? Niezależnie od tego, na którą z alternatywnych metod parzenia kawy się zdecydujesz, ogromne znaczenie dla uzyskania świetnego naparu będą mieć ziarna, jakich użyjesz. Te, które znajdziesz poniżej, mają za sobą skrupulatną selekcję, a dzięki jasnemu wypałowi zachowują wszystkie naturalne smaki i aromaty, jakie kryje w sobie kawa. Przed Tobą starannie wybrane przez nas ziarna kaw specialty z różnych części świata! Tylko 100% Arabika.
Kawa do alternatyw
Kawa już od stuleci cieszy się niesłabnącą popularnością, niezależnie od tego czy preferujemy małą espresso, czy też inne, alternatywne metody parzenia kawy. W tej kategorii znajdziesz najwyższej jakości kawy ziarniste, które pozwolą Ci na stworzenie wyjątkowej filiżanki ,,małej czarnej", która pobudzi Cię i wprowadzi w pogodny nastrój już od samego rana!
Kawa, w zależności od metody parzenia, może różnić się zawartością kofeiny, kwasowością i obecnością składników mineralnych. Możesz uzyskać espresso podobne do tego z ekspresu ciśnieniowego. Wzrost świadomości społeczeństwa w zakresie pochodzenia ziaren, jakości kawy, profili smakowych, sprawia, iż wzrasta potrzeba poznania alternatywnych metod parzenia kawy. Coraz więcej restauracji i kawiarni podejmuje ten trud. Dzięki wysokogatunkowym ziarnom bariści mogą parzyć kawy o najlepszym smaku.
Jakie kawy do alternatywnych metod parzenia wybrać?
Poniżej przygotowaliśmy kawy, które najmocniej podbiły serca naszych klientów. Oprócz nich, co miesiąc pojawia się w naszym sklepie coś nowego, dlatego warto nas śledzić i kupować kawy ze zniżkami dzięki naszemu newsletterowi, do którego możesz się zapisać już teraz!
Kenia Red Fizz
Porzeczkowa kawa Kenii. Kraj ten znajduje się w Afryce, a kawy pochodzące stamtąd smakują bardzo owocowo. Kenia jest wyjątkowa, w jej smaku znajdziesz porzeczkę i orzeźwiającą kwasowość.
Etiopia Berry Coat
Etiopia z obróbki naturalnej, dzięki której kawa jest słodka w smaku, delikatnie "dżemista". Charakterystyczne nuty smakowe dla tych ziaren kawy to truskawki i maliny.
Gwatemala Mi Loco
Kawy do alternatywnych metod parzenia kawy nie muszą być owocowe i kwaśne! Ameryka Południowa i Środkowa obfituje w ziarna o słodszych nutach czekolady. Właśnie taka jest Gwatemala Mi Loco!
Meksyk Golden Dates
Kolejna słodka propozycja. Wystarczy zalać ją w dripperze kolistymi ruchami. a w Twojej filiżance zagoszczą słodkie aromaty trawy cytrynowej i smak nugatu, karmelu oraz nuty czekolady.
Wybierz swoją ulubioną kawę spośród tych do alternatywnych metod parzenia
W naszej ofercie znajdziesz przeróżne kawy z wielu krajów i kontynentów. Poniżej postaramy się pomóc Tobie w wyborze Twojego ideału!
Jaka kawa będzie dla Ciebie najlepsza?
Najważniejsze, to zastanowienie się, co w kawie lubisz? Może wolisz owocowy smak kawy i orzeźwiające nuty sensoryczne? A może wolisz ziarna kawy o deserowym charakterze?
Kawy o owocowym smaku i wyższej kwasowości – afryka
Afryka, kontynent dla wielbicieli soczystych i owocowych kaw. Etiopia, Uganda, Burundi, Kenia, Tanzania, Rwanda. Jeśli lubisz pić espresso, w którym będziesz mógł wyczuć intensywne smaki owoców to śmiało możesz sięgnąć po kawy z Afryki, w których zawsze będziesz mógł znaleźć przyjemną, soczystą kwasowość.
Kawy o deserowym smaku i niższej kwasowości – Ameryka Południowa
Brazylia, Kolumbia, Ekwador, Peru, Boliwia. To kraje, w których uprawia się kawowce arabiki, które rodzą owoce o słodkich nutach czekoladowo-orzechowych.
Zbalansowane kawy – trochę kwasowość, a trochę słodycz
Ameryka Centralna będzie dla Ciebie idealnym wyborem jeśli lubisz balansować pomiędzy słodyczą, a owocową kwasowością. Panama, Kostaryka, Nikaragua, Honduras, Salwador, Gwatemala, Meksyk. W paczkach kawy z tych krajów będziesz mógł odkrywać zarówno słodkie smaki jak i te o ciekawej kwasowości oraz kwiatowe.
Alternatywne metody parzenia kawy
Smak kawy, jakie dają alternatywne metody parzenia może być zbliżony do klasycznego espresso lub uzyskany napar może oferować zaskakujące doznania! W zależności od grubości mielenia, rodzaju kawy, temperatury wody, czy jaki papierowy filtr zastosujesz, kawa będzie różnić się smakiem. Odpowiednio zmieloną kawę przelewasz gorącą wodą pod ciśnieniem, lub korzystając z siły grawitacji (różne sposoby parzenia). Drobinki kawy przelewane wodą oddają naparowi wszystko, co najlepsze, a Ty uzyskujesz najlepszą kawę. To wszystko! Proste prawda?
Perkolacja
Wyróżniamy kilka przelewowych metod parzenia kawy – chemex, drip V60, kalita i ekspres przelewowy . W czasie perkolacji, woda swobodnie przelewa się przez zmielone ziarna tylko pod wpływem grawitacji. Do przelewowych metod parzenia kawy zaleca się stosowanie pre-infuzji czyli wstępnego parzenia.
Metody parzenia oparte na ciśnieniu
Doskonałym przykładem jest AeroPress. W tej metodzie ciśnienie może być powodowane zarówno samoczynnie jak i ręcznie.
Infuzja
Np. French Press. W czasie procesu parzenia, woda i zmielone ziarna pozostają cały czas w stałym kontakcie. French Press to zazwyczaj dobrej jakości szklany cylindryczny dzbanek wraz z tłokiem wyposażonym w sito o bardzo drobnych oczkach. Przykładem może być też Clever Dripper. Metoda French Press wymaga przygotowania filtrowanej i świeżej wody oraz bardzo dobrej kawy.
Gotowanie
Do alternatywnych metod parzenia zaliczamy także tygielek. Jest to niewielkich rozmiarów naczynie, w którym możemy przygotować kawę po turecku.
Technika parzenia
Alternatywne metody parzenia kawy możemy również podzielić z uwagi na technikę:
- metoda immersyjna - najpierw musimy namoczyć zmielone ziarna w wodzie, a następnie dokładne oddzielić je od naparu, przykładem może być French Press, Aero Press, Clever Dripper czy syfon.
- metoda grawitacyjna - opiera się na powolnym przelewaniu wody przez ziarna kawy. Dzięki procesowi ekstrakcji, ze zmielonych ziaren zostają wypłukane oleje i związki chemiczne, pozostawiając czysty napar. Do tej metody możemy zaliczyć np. chemexy czy drippery.
Poznaj pełną ofertę naszych kaw i wybierz odpowiednią do własnych potrzeb!
Kawa do alternatyw – artykuł na temat parzenia kawy
Smak kawy oczywiście będzie zależał od ziaren, które wybierzesz, jednak ogromne znaczenie ma odpowiednia metoda parzenia kawy. Poniżej przedstawiamy Ci artykuły, z których dowiesz się w jaki sposób przygotowywać kawę z:
- Dripper i co najważniejsze: parzenie kawy za pomocą dripa
- Chemex – kawy w tej metodzie są słodsze i delikatniejsze w smaku.
- Kalita – jedna z metod parzenia kawy, która da słodszy smak naparu.
- AeroPress – bogata kwasowość
- French Press – najprostszy w obsłudze, znany chyba w każdym domu.
Otrzymasz istotne wskazówki na temat zmiennych: temperatura wody, czas parzenia kawy i mielenia. Oto artykuł, w którym napisaliśmy w jak drobno/grubo powinny być zmielone ziarna kawy i jak ustawić młynek do danej metody.
