Menu
Dlaczego Roastains?
Kupując nasze kawy, wybierasz polską firmę!
Otrzymujesz dopracowane kawy do metod parzenia
Masz darmową dostawę do Paczkomatu
już od 75 zł!
Opcje przeglądania
Producent
Kwasowość
Charakter
Zawartość kofeiny
Ciało (body)
Słodycz
Stopień wypalenia
Grupa smaków i aromatów
Zastosowanie
Cena
-
od
do
Kawa do alternatyw
Kawa do metod alternatywnych pochodzi ze starannie wyselekcjonowanych ziaren z najlepszych plantacji. Dzięki jasnemu wypałowi zachowuje wszystkie naturalne smaki i aromaty. Pod alternatywny wypalamy 100% Arabikę z różnych stron świata. Coś dla siebie znajdą fani przelewu z ekspresu i dripa. Nasze produkty zaskoczą także tych, którzy uwielbiają kawę z AeroPressu. Sprawdź nasze propozycje! W Roastains na każdego czeka świeżo palona kawa.
Zestaw próbek kaw do alternatyw 4x 60 g
82,00 zł
Cena regularna:
100,00 zł
Cena netto: 66,67 zł
Gwatemala Mi Loco – kawa do alternatyw
68,06 zł
Cena regularna:
83,00 zł
Cena netto: 55,33 zł
Zestaw kaw z Ameryki do alternatyw 3x 250g
202,71 zł
Cena regularna:
233,00 zł
Cena netto: 164,80 zł
Zestaw kaw z Ameryki do alternatyw 3x 1kg
638,78 zł
Cena regularna:
779,00 zł
Cena netto: 519,33 zł
Zestaw kaw z Ameryki do alternatyw 3x 500g
358,70 zł
Cena regularna:
422,00 zł
Cena netto: 291,63 zł
Zestaw kaw z obróbki mytej do alternatyw 3x 1kg
615,00 zł
Cena regularna:
750,00 zł
Cena netto: 500,00 zł
Zestaw kaw z obróbki mytej do alternatyw 3x 250g
197,49 zł
Cena regularna:
227,00 zł
Cena netto: 160,56 zł
Zestaw kaw z obróbki mytej do alternatyw 3x 500g
347,65 zł
Cena regularna:
409,00 zł
Cena netto: 282,64 zł
Zestaw kaw z obróbki naturalnej do alternatyw 3x 1kg
602,70 zł
Cena regularna:
735,00 zł
Cena netto: 490,00 zł
Czym jest kawa do alternatyw i dlaczego warto jej spróbować?
Kawa do alternatyw to ziarna przeznaczone do tzw. alternatywnych metod parzenia, takich jak drip, Chemex, Aeropress, Clever Dripper, French Press czy cold brew. Od kawy przeznaczonej do espresso różni się przede wszystkim stopniem palenia i charakterem. Zazwyczaj jest to kawa jasno lub średnio palona, dzięki czemu zachowuje więcej aromatów i naturalnej kwasowości. W smaku często można wyczuć nuty owocowe, kwiatowe, cytrusowe czy miodowe, które metody przelewowe wydobywają. Kawa speciality do alternatyw jest parzona przelewowo bez dodatkowego ciśnienia, dzięki grawitacji powoli spływa do naczynia, co pozwala na wolniejszą ekstrakcję. Ziarna mają czas się rozwinąć. Napar jest klarowny, czysty, przyjemnie owocowy i kwaskowy. Tutaj świetnie sprawdzi się kawa do dripa. Z kolei w AeroPressie wykorzystuje się ciśnienie, które powstaje podczas wciskania tłoka. Nie jest ono tak wysokie, jak w przypadku ekspresów czy kawiarek. Kawa ziarnista pod strzykawkę również czeka na Ciebie!
Jak wybrać idealne ziarna do Twojej ulubionej metody parzenia?
Na smak kawy single origin wpływają głównie warunki panujące na plantacji. Znaczenie ma wysokość nad poziomem morza, ilość opadów, nasłonecznienie czy warunki klimatyczne, a także rodzaj gleby i odmiana botaniczna krzaku kawowca. Kolejnym ważnym aspektem jest obróbka. Ziarna „natural” będą smakować inaczej niż te poddane metodzie honey czy washed. Znaczenie ma również stopień palenia. Do metod alternatywnych, takich jak drip V60, Chemex czy Aeropress, najlepiej sprawdzają się kawy jasno lub średnio palone, które podkreślają owocowe, kwiatowe i cytrusowe nuty oraz delikatną kwasowość. W naszym sklepie znajdziesz ziarna w limitowanych ilościach z różnych stron świata. Zawsze świeże, aromatyczne, odpowiednio wypalone i (jeżeli chcesz) zmielone pod wybraną metodę. Dokładnie opisujemy również profil sensoryczny. Dzięki temu możesz wybrać paczki, które trafią w Twój gust!
Profil sensoryczny naszych kaw – od owocowej kwasowości po kwiatową słodycz
Doskonale wiemy, że kawa kawie nierówna, dlatego nasze ziarna pochodzą z wyjątkowych plantacji. Są na nich odpowiednio selekcjonowane, dzięki czemu trafiają do nas partie najwyższej jakości. Wypalamy między innymi kawę z Kenii. To wyjątkowa propozycja dla osób, które lubią wyraźnie owocowe i rześkie smaki. Charakteryzuje się intensywną kwasowością i aromatem czarnej porzeczki, dzięki czemu jest niezwykle orzeźwiająca. Kenijskie ziarna doskonale sprawdzają się w metodach alternatywnych, takich jak drip czy Chemex. Jak kawa przelewowa z Afryki to oczywiście nie można zapomnieć o Etiopii. Ziarna stąd mają delikatny, owocowy profil. Można wyczuć nuty truskawek i malin, co czyni ją idealną dla osób, które cenią sobie łagodność i przyjemną słodycz. Etiopskie ziarna często wykorzystuje się do parzenia alternatywami, ponieważ pozwalają uzyskać czysty, aromatyczny napar z wyraźnym owocowym posmakiem. Słodszych i deserowych nut szukaj w kawach z Ameryki Środkowej. Gwatemala to najlepsze rozwiązanie, jeżeli szukasz czekoladowych, orzechowych i słodkich smaków. Głębię smaku znajdziesz w kawach z Meksyku. Można wyczuć aromaty trawy cytrynowej, nugatu, karmelu i czekolady, które tworzą gładką kompozycję. Meksykańskie ziarna są łagodne, ale pełne smaku, dlatego idealnie nadają się do parzenia w dripperze czy French Pressie. Jeżeli chcesz poznać smak typowo deserowych naparów to świetnie wyeksponuje je kawa do kawiarki. Paczki dedykowane do tych urządzeń również mamy w ofercie!
Świeżość to podstawa – palimy kawę specjalnie dla Ciebie
Techniki parzenia różnią się między sobą. Metoda immersyjna polega na moczeniu ziaren zmielonych w wodzie, a później ich oddzieleniu. Tak działa na przykład French Press czy Aero Press. W metodzie grawitacyjnej woda sama przepływa przez ziarna swoim tempem. Dzięki procesowi ekstrakcji, ze zmielonych ziaren zostają wypłukane oleje i związki chemiczne, tworząc czysty napar. Do tej grupy metod zaliczamy min. chemexy czy drippery. Sprawdź nasze propozycje i znajdź ziarna dopasowane do Twojej ulubionej metody parzenia!
Smak kawy będzie w dużej mierze zależał od ziaren, które wybierzesz, ich jakości, a także wybranej metody parzenia. Koniecznie zwracaj również uwagę na takie parametry jak temperatura i ilość wody, czas zalewania i stopień mielenia. Te aspekty możesz modyfikować tak, by w pełni pasowały do Ciebie i pozwalały uzyskać idealny napar. Pamiętaj również o niezbędnych akcesoriach – przyda się waga, dobrej klasy młynki ręczne lub elektryczne. W ofercie znajdziesz również dedykowane akcesoria - filtry do kawy, czy kubki i termosy.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Do metod przelewowych, takich jak Drip V60 czy Chemex, zalecamy średnie mielenie, przypominające grubością piasek. Do French Pressu użyj grubszego mielenia, a do AeroPressu – drobniejszego. Pod alternatywy najlepiej sprawdzi się jasno palona kawa. Pozwala wydobyć jej naturalną kwasowość, słodycz oraz nuty owocowe i kwiatowe. Kawa do espresso jest palona ciemniej, co podkreśla nuty czekolady, orzechów i karmelu oraz nadaje jej gęstszą teksturę (body). Kawę przechowuj w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu z wentylem, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i obcych zapachów. Paczka zawsze powinna stać tak, aby wentyl opakowania był u góry. Można również wykorzystać do tego odpowiedni szklany słoik, zabarwiony na ciemno. Nie przechowuj kawy w lodówce ani zamrażarce. Jeśli szukasz owocowej kwasowości, wybierz kawy z Afryki, np. z Etiopii lub Kenii, często poddawane obróbce naturalnej. Charakteryzują się one intensywnymi nutami jagód, cytrusów i owoców tropikalnych. Warto jednak pamiętać, że kawa z jednej plantacji może smakować zupełnie inaczej niż ziarna z sąsiedniej farmy. Pod każdym dostępnym produktem w naszym sklepie znajdziesz dokładne informacje o profilu smakowym, dzięki czemu łatwo dopasujesz ją do swoich kubków smakowych. Oczywiście! Kawa osiąga szczyt swojego smaku i aromatu od ok. 7 do 21 dni po wypaleniu. W Roastains wysyłamy kawę jak najszybciej po jej wypaleniu, dzięki temu możesz cieszyć się jej pełnym smakiem!Jaki stopień zmielenia kawy ustawić do metod przelewowych?
Czym różni się kawa do alternatyw od kawy do espresso?
Jak przechowywać kawę ziarnistą, aby zachowała świeżość?
Jaką kawę wybrać, jeśli lubię owocowe i orzeźwiające smaki?
Czy data palenia kawy jest ważna?
