Rwanda Ruby Jam – kawa do ekspresów i kawiarek
Cena regularna:
Cena regularna:
Rwanda Ruby Jam to propozycja dla osób szukających w espresso soczystej owocowości i wysokiej słodyczy. W ziarnach ze stacji Simbi Kinazi znajdziesz solidny fundament z mlecznej czekolady, dopełniony intensywnymi nutami wiśni i malin. Efekt to gęsty, deserowy profil uzyskany dzięki rzadko spotykanej w Rwandzie obróbce naturalnej. To idealny wybór do espresso, kawiarki, orzeźwiającego Espresso Tonic i dla każdego, kto szuka w kawie słodkiej, owocowej bazy.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o kawie
- Wyczujesz: mleczną czekoladę, wiśnie, maliny
- Terroir: Southern Province, Huye Hills, Rwanda
- Stacja: Simbi Kinazi Washing Station
- Producent: Abdul Rudahunga
- Wysokość: 1700 - 2200 m n.p.m.
- Skład: 100% kawa, brak dodatków
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: Bourbon
- Metoda obróbki: Sucha (natural)
- Punkty od Q-Gradera: 86,75
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Rwanda Ruby Jam – owocowa energia w Twojej filiżance
Rwanda Ruby Jam to owocowa bomba, w której bazę z aksamitnej mlecznej czekolady przełamuje soczysty miks dojrzałych wiśni i malin. To właśnie ta intensywność stanowi fundament smaku i sprawia, że kawa jest wyjątkowo wyrazista i czytelna w odbiorze.
Choć owocowy charakter jest tu mocno zaznaczony, dzięki obróbce naturalnej (rzadko spotykanej w tym regionie) pozostaje on w pełnym balansie z deserową słodyczą. Kawa charakteryzuje się gładką, pełną strukturą (body) oraz czystym finiszem. Jeśli szukasz espresso, które zaskakuje owocowym profilem, a jednocześnie świetnie łączy się z mlekiem lub tonikiem – Ruby Jam jest wyborem dla Ciebie.
Poznaj stację Simbi Kinazi i historię Abdula
Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Simbi Kinazi, którą w 2013 roku założył Abdul Rudahunga. Abdul od początku postawił na najwyższą jakość surowca – już w pierwszym sezonie działalności jego kawa zajęła 9. miejsce w prestiżowym konkursie Cup of Excellence.
Unikalny mikroklimat Huye Hills (do 2200 m n.p.m.) sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców odmiany Bourbon, co bezpośrednio przekłada się na wysoką koncentrację cukrów w ziarnie. Dziś stacja współpracuje z ponad 1800 lokalnymi rolnikami, dbając o transparentność i rygorystyczną selekcję owoców.
Proces: Natural & Reposo
Po ręcznym zbiorze dojrzałe wisienki suszą się na słońcu na podniesionych stołach przez około dwa tygodnie, co pozwala wydobyć z nich maksymalną słodycz i gęstą strukturę.
Kluczowym etapem dla jakości tej kawy jest tzw. etap reposo. Po wysuszeniu ziarna odpoczywają przez kilka tygodni w pergaminie w kontrolowanych warunkach. Ten proces pozwala ustabilizować wilgotność wewnątrz kawy, co przekłada się na większą trwałość surowca oraz powtarzalny, czysty profil sensoryczny w każdej filiżance.
Kawa Rwanda Ruby Jam – jak ją zaparzyć?
Dobra kawa potrzebuje właściwego parzenia. Poznaj nasze przepisy na espresso i kawę z kawiarki, które pozwolą Ci wyciągnąć z tych ziaren pełnię owocowego profilu.
Jak zaparzyć kawę Rwandę Ruby Jam w ekspresie automatycznym?
Ruby Jam świetnie sprawdza się w automatach, dając słodkie i intensywne napary. Sprawdź nasz poradnik o parzeniu espresso w automacie, aby ustawić młynek i parametry pod te ziarna.
Jak zaparzyć tę kawę w kawiarce?
Kawiarka podbije czekoladową bazę tej kawy, zostawiając przyjemny wiśniowy posmak. Tutaj znajdziesz nasz skuteczny przepis na kawę z kawiarki.
Jak zaparzyć Rwandę Ruby Jam w ekspresie kolbowym?
To ziarna segmentu specialty, które w kolbie pokazują pełną złożoność. Pomogliśmy już wielu osobom artykułem o parzeniu perfekcyjnego espresso – czas na Ciebie!
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Roastains to Twoje miejsce z kawą
63,14 zł
Cena regularna:
77,00 zł
51,33 zł
Cena regularna:
62,60 zł
68,06 zł
Cena regularna:
83,00 zł
55,33 zł
Cena regularna:
67,48 zł
