Tampery, maty, odbijaki

W tej kategorii można znaleźć kilka akcesoriów, które towarzyszą procesowi parzenia bardzo dobrej kawy. Tampery do kawy, maty tampingowe, odbijaki do fusów to tylko niektóre z nich.

Tampery do kawy

Tampery służą do ubijania kawy. Jest to kolejny przyrząd niezbędny każdemu bariście. Tampery do ubijania zmielonej kawy posiadające ergonomiczny drewniany uchwyt umożliwiają precyzyjne przygotowanie powierzchni kawy w portafiltrze.

Dzięki wykorzystaniu tampera, w prawidłowy sposób przygotujemy ekspres kolbowy do procesu parzenia kawy. Ubicie kawy w portafiltrze umożliwi równomierny przepływ wody, a co za tym idzie do lepszego wypłukania przez wodę tego, co miłośnicy kawy uważają na najcenniejsze. Należy pamiętać, aby tamper do kawy był stosunkowo ciężki, dlatego też zaleca się wykorzystywanie tamperów wykonanych z metalu.

Odbijak do fusów

Odbijak do fusów służy do odbijania odpadów z filtra po zaparzeniu kawy. Jest on niezbędnym wyposażeniem kawiarni oraz stanowi przedmiot, który jest bardzo chętnie wykorzystywany przez miłośników kawy. Ciężko wyobrazić sobie parzenie kawy bez używania odbijaka. Wystarczy stuknąć kolbą o obijak, aby opróżnić ją z fusów. Poprzeczny stalowy rdzeń jest pokryty gumową powierzchnią, co zapewnia optymalne działanie odbijaka. Przydatną cechą odbijaka do fusów jest antypoślizgowa podstawa, która jednocześnie amortyzuje uderzenie. Nasze odbijaki są przeznaczone zarówno dla profesjonalistów jak i do użytku domowego.

Nasze odbijaki do fusów są oporne na uszkodzenia mechaniczne, oraz cechuje je łatwość w utrzymaniu czystości, ponieważ są proste w budowie oraz są odporne na wilgoć. Są stabilne, a wytrzymały pręt nie tylko chroni obijak, ale także pozwala na niwelowanie hałasu powstającego podczas opróżniania kolby.

Odbijak, mimo że jest jednym z najprostszych akcesoriów wykorzystywanych przez baristów, występuje w wielu ciekawych formach.

Mata tampingowa

Do ubijania kawy niezbędna jest mata tampingowa. Jest to wygodne rozwiązanie dla miłośników kawy, ponieważ podwyższone krawędzie maty pomagają zbierać ewentualne drobinki kawy, które mogą się przypadkowo rozsypać podczas ubijania kawy tamperem. Mata tampingowa przyda się wszędzie tam, gdzie liczy się czas i zachowanie czystości stanowiska pracy. Dzięki niej nasza praca staje się sprawniejsza i bardziej estetyczna, ponieważ pozwala ona szybko pozbyć się przypadkowo rozsypanej zmielonej kawy. Dodatkowa płaszczyzna zabezpiecza blat przed niekorzystnym działaniem ekspresu. Chroni blat przed gorącem i uszkodzeniami. Dodatkowo dobra mata powinna zabezpieczać krawędź blatu. Obecnie gumowa mata tampingowa stanowi niezbędny dodatek w każdej kawiarni. Mata tampingowa Motta dla baristów wykonana jest z wysokiej jakości gumy oraz posiada okrągłe wgłębienie, dzięki czemu umożliwia stabilne umieszczenie tampera. Mata świetnie zabezpiecza portafiltr i pomaga w zachowaniu porządku. Mata tampingowa sprawi, ze ewentualne drobinki kawy pozostaną na niej i nie będą rozsypywać się po blacie.