Kenia Red Fizz – kawa do alternatyw
Cena regularna:
Cena regularna:
Kenya Red Fizz to jasno palona arabika z regionu Nyeri, wypalona z myślą o alternatywach. W smaku łączy czarną porzeczkę, żurawinę i grejpfrut z delikatną, winno-cytrusową kwasowością.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o kawie
- Wyczujesz: czarną porzeczkę, grejpfrut i żurawinę
- Terroir: Kabare, Nyeri, Kenia
- Producent: Kooperatywa Mugaga
- Stacja obróbki: Kiamabara Washing Station
- Wysokość: 1900 m n.p.m.
- Skład: 100% kawa, brak dodatków
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: SL 28, Ruiru 11, Batian
- Metoda obróbki: Myta (washed)
- Punkty od Q-Gradera: 87,75
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Jaki charakter ma kawa Kenia Red Fizz?
Kenya Red Fizz to kawa o wyrazistym, soczystym profilu – lekka, ale z głębią. Ma wysoką kwasowość, gładkie body i naturalną słodycz, która nadaje jej harmonii.
Typowa dla regionu Nyeri czystość smaku sprawia, że każda metoda parzenia podkreśla inne oblicze tej kawy – w dripie jest świeża i przejrzysta, w Aeropressie nabiera intensywności i pełni. To kawa, która pokazuje, za co świat pokochał kenijskie arabiki: świeżość, energię i elegancję.
Jak smakuje kawa Kenia Red Fizz?
Kenya Red Fizz smakuje jak łyk soku z czerwonych owoców – dominuje w niej czarna porzeczka, żurawina i grejpfrut, z subtelnym, winno-cytrusowym akcentem.
Kwasowość jest intensywna, ale zbalansowana naturalną słodyczą, dzięki czemu kawa po zaparzeniu w dripie jest pełna smaku. W Chemexie można spodziewać się delikatniejszego naparu z dominującym smakiem żurawiny, a dla fanów bardziej owocowych naparów polecamy zaparzyć ją w AeroPressie, w którym zyska dużo owocowej kwasowości i ciężkości.
Kenia Red Fizz do alternatyw - przyjrzyj się jej
Poznaj stację obróbki Kiamabara
Kiamabara Washing Station znajduje się w regionie Nyeri, w dystrykcie Gichugu, na południowych zboczach góry Kenya. To obszar słynący z jednych z najlepszych arabik na świecie – pełnych energii, owocowości i czystości smaku.
Stacja należy do Mugaga Farmers Cooperative Society, zrzeszającej około 3000 lokalnych rolników, z których każdy uprawia średnio pół hektara ziemi. Kawowce rosną tutaj na żyznych, czerwonych glebach wulkanicznych, w cieniu drzew makadamii, które naturalnie wzbogacają glebę i chronią uprawy. Dzięki takim warunkom Kiamabara produkuje ziarna o wyjątkowej przejrzystości, soczystości i charakterystycznych nutach czerwonych owoców.
Poznaj obróbkę
Kawa z Kiamabara przetwarzana jest metodą mytą (washed) – klasyczną dla Kenii i cenioną za czystość profilu. Dojrzałe wiśnie po zbiorach są najpierw ręcznie selekcjonowane, a następnie obierane z miąższu i fermentowane przez noc w betonowych zbiornikach z czystą wodą.
Po fermentacji ziarna są dokładnie płukane i suszone na podniesionych stołach przez kilka dni, z częstym obracaniem i sortowaniem. Proces ten pozwala uzyskać kawę o klarownym, wyrazistym smaku, wysokiej kwasowości i intensywnym aromacie owoców. W efekcie powstaje kawa, która idealnie oddaje charakter regionu Nyeri – czysta, soczysta i niezwykle aromatyczna.
Kenia Red Fizz - jak ją zaparzyć?
Kawa Kenia Red Fizz została wypalona jasno z myślą o parzeniu w alternatywach i ekspresie przelewowym.
Przeczytaj nasze artykuły i spróbuj przepisów na parzenie kawy w różnych metodach alternatywnych: drip, Kalita, Aeropress, ekspres przelewowy i cold brew.
Zaparz kawę w dripie Hario V60
Drip to jedna z alternatyw, w której warto parzyć każdą kawę. Drip Hario V60 jest metodą, w której kawy wiernie oddają swój charakter. Oprócz cuppingu, to dość dobra metoda, aby przetestować ziarna i poznać ich prawdziwy smak.
Przeczytaj artykuł o Dripie V60 i dowiedz się jak profesjonalnie zaparzyć w nim kawę.
Jak zaparzyć kawę z Kenii w zaparzaczu Kalita?
Lubisz intensywność smaku? Kawa parzona w tej metodzie będzie intensywniejsza niż z dripa i pozostałych metod. Możemy się licytować: drip czy Kalita. Jedno jest pewne, w żadnej metodzie alternatywnej nie dostaniesz kawy o mocnym smaku, jak z Kality.
Przeczytaj artykuł o tym jak zaparzyć kawę w dripperze Kalita..
Kawa na zimno – cold brew
Kawa jasno palona jest doskonała do cold brew, szczególnie jeśli ma owocowy smak. Cold brew to napój, który wypijesz w wielu kawiarniach z kawą specialty, a co więcej, możesz go przygotować w swoim domu.
Wystarczy zalać zmielone ziarna kawy zimną wodą i macerować w lodówce przez kilka godzin. Z naszego przepisu o cold brew, dowiesz się dokładnie jak zrobić ten napój.
Intrygujący Aeropress
Istnieje wiele mistrzowskich przepisów na tę metodę. AeroPress daje wiele możliwości parzenia, dlatego przygotowaliśmy artykuł, który ujawnia, jak parzyć kawę w AeroPressie.
Szybka kawa z ekspresu przelewowego
Kawy parzone w ekspresie przelewowym mają podobny smak do kaw z dripperów. Jeśli lubisz kawę, która parzy się sama i dzieje się to szybko - pokochasz ekspresy przelewowe.
Na naszym blogu znajdziesz artykuł o parzeniu kawy w przelewie. To świetna możliwość żeby poznać przepisy i porady dotyczące przelewów. Nie zawahaj się go użyć.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
63,14 zł
Cena regularna:
77,00 zł
Cena netto: 51,33 zł
Sprawdź także:
Roastains to Twoje miejsce z kawą
63,14 zł
Cena regularna:
77,00 zł
51,33 zł
Cena regularna:
62,60 zł
68,06 zł
Cena regularna:
83,00 zł
55,33 zł
Cena regularna:
67,48 zł
