Kenia Lazy Brunch – kawa do alternatyw

Ocena:

Cena brutto: 83,00 zł

(1 kg = 332,00 zł )

Cena regularna:

83.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena netto: 67,48 zł

( 1 kg = 269,92 zł )

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Kenya Lazy Brunch balansuje między kremowymi nutami masła orzechowego a jagodową owocowością dżemu z czarnej porzeczki.

To połączenie buduje pełen, słodki profil, który kojarzy nam się ze smakiem PB&J i przywołuje skojarzenie z leniwym porankiem, którego obowiązkowym elementem jest kubek pysznego przelewu!

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

* Jak dużą paczkę chcesz?:

* Ziarnista czy mielona?:

ilość szt.

towar niedostępny

* - Pole wymagane

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa:

Producent: Roastains

Kod produktu: RS3-FILTER-KENIA-LAZYBRUNCH-250G

Kategoria: Kawa

zapytaj o produkt

Najważniejsze informacje o kawie

Informacje o ziarnie

Wyczujesz: masło orzechowe i dżem porzeczkowy
Terroir: Ngandori East, Embu North, Kenia
Farma: kooperatywa Rianjagi
Producent: około 2100 lokalnych producentów
Stacja obróbki: Rianjagi Washing Station
Wysokość: 1605–1625 m n.p.m.
Skład: 100% kawa, brak dodatków
Gatunek: Coffea Arabica
Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Metoda obróbki: Myta (Washed)
Punkty od Q-Gradera: 85,00
Data zbiorów: najnowszy zbiór

Jak smakuje Kenya Lazy Brunch?

Są takie dni, kiedy grawitacja działa trochę mocniej, a śniadanie wydarza się później niż zazwyczaj. Z łóżka najłatwiej wyciąga wtedy myśl o czymś prostym, ale wyjątkowo pysznym – na przykład świeżym, chrupkim pieczywie z grubą warstwą kremowego masła orzechowego i porzeczkowym dżemem. Do tego kubek przelewu i grawitacja zaczyna trochę odpuszczać. Właśnie od tego skojarzenia leniwego i późnego poranka swoją nazwę bierze Kenya Lazy Brunch.

To kawa pełna, słodka i aksamitna, która balansuje między dwoma światami. Z jednej strony znajdziesz kremowe, lekko karmelowe nuty masła orzechowego i brązowego cukru, z drugiej jagodową owocowość, przypominającą domowy dżem z czarnej porzeczki. Całość jest harmonijna, gładka i przyjemnie otulająca.

Choć to klasyczna kenijska kawa, nie zaskakuje intensywną kwasowością. Zamiast tego oferuje pełne body, wysoką słodycz i elegancki, owocowo-orzechowy charakter. To idealny wybór na spokojny poranek, długie śniadanie i pierwszą filiżankę dnia.

Kenya Lazy Brunch do alternatyw – przyjrzyj się jej

Kenya Lazy Brunch – terroir i region

Kenya Lazy Brunch pochodzi ze stacji obróbki Rianjagi, położonej w regionie Embu, na północno-wschodnich zboczach góry Kenia. Plantacje znajdują się na wysokości 1605–1625 m n.p.m.

Uprawa kawy ma w tym miejscu długą tradycję. Pierwsze drzewka posadzono w latach 50. XX wieku, a obecnie owoce do stacji Rianjagi dostarcza około 2100 lokalnych producentów pracujących na niewielkich gospodarstwach.

Żyzne gleby, duża wysokość oraz różnice temperatur między ciepłymi dniami i chłodnymi nocami sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej. Pozwala to ziarnom rozwinąć większą koncentrację cukrów i bardziej złożony smak.

Odmiany SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian tworzą profil łączący jagodową owocowość z wysoką słodyczą i pełną strukturą naparu.

Kenya Lazy Brunch – poznaj proces obróbki mytej

Kenya Lazy Brunch została poddana klasycznej obróbce mytej (Washed). Ręcznie zebrane, dojrzałe owoce trafiają jeszcze tego samego dnia do stacji Rianjagi, gdzie przechodzą dokładną selekcję.

Następnie owoce są pozbawiane skórki i większości miąższu. Ziarna są oczyszczane oraz dokładnie myte przy użyciu czystej wody rzecznej pracującej w systemie zamkniętym.

Po zakończeniu mycia kawa jest suszona na słońcu do osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności. Następnie ziarna trafiają do suchego młyna, gdzie są przygotowywane do dalszej selekcji.

Obróbka myta pozwala zachować czysty i przejrzysty profil, podkreślając jednocześnie słodycz, pełne body oraz połączenie masła orzechowego i porzeczkowego dżemu.

Kenya Lazy Brunch – jak ją zaparzyć?

Kawa Kenya Lazy Brunch została wypalona jasno z myślą o parzeniu w metodach alternatywnych i ekspresie przelewowym.

Rozwiń wybraną metodę i poznaj wskazówki dotyczące przygotowania tej kawy.

Jak zaparzyć Kenya Lazy Brunch w dripie Hario V60?

Drip Hario V60 pozwala uzyskać czysty i zbalansowany napar. W tej metodzie dobrze zaznaczają się porzeczkowa owocowość, brązowy cukier i kremowa nuta masła orzechowego.

Przeczytaj artykuł o dripie Hario V60 i dowiedz się, jak przygotować kawę krok po kroku.

Jak zaparzyć Kenya Lazy Brunch w zaparzaczu Kalita?

Kalita pozwala przygotować pełniejszy i bardziej intensywny napar. W tej metodzie mocniej zaznaczają się aksamitne body, karmelowa słodycz i kremowe masło orzechowe.

Przeczytaj artykuł o tym, jak zaparzyć kawę w dripperze Kalita.

Jak przygotować Kenya Lazy Brunch jako cold brew?

W cold brew Kenya Lazy Brunch staje się łagodna, słodka i gładka. Zimne parzenie podkreśla porzeczkową owocowość, brązowy cukier i deserową nutę masła orzechowego.

Z naszego przepisu na cold brew dowiesz się, jak przygotować kawę na zimno w domu.

Jak zaparzyć Kenya Lazy Brunch w AeroPressie?

AeroPress dobrze podkreśla pełne body i deserową słodycz tej kawy. Pozwala przygotować skoncentrowany napar z wyraźnymi nutami masła orzechowego, porzeczkowego dżemu i brązowego cukru.

Przeczytaj nasz artykuł o tym, jak parzyć kawę w AeroPressie.

Jak zaparzyć Kenya Lazy Brunch w ekspresie przelewowym?

Ekspres przelewowy pozwala szybko przygotować większą porcję pełnej i słodkiej kawy. Lazy Brunch zachowuje w nim gładkie body, porzeczkową owocowość i wyraźną nutę masła orzechowego.

Na naszym blogu znajdziesz artykuł o parzeniu kawy w ekspresie przelewowym z przepisami i praktycznymi poradami.

Stopień wypalenia

jasny

ciemny

Słodycz

subtelna

wysoka

Kwasowość

niska

wysoka

Gęstość (body)

lekka

pełna

Zawartość kofeiny

niska

wysoka

Charakter

klasyczny

silnie fermentowy