Dlaczego Roastains?
Kupując nasze kawy, wybierasz polską firmę!
Otrzymujesz dopracowane kawy do metod parzenia
Masz darmową dostawę do Paczkomatu
już od 75 zł!
Opcje przeglądania
Producent
Charakter
Ciało (body)
Słodycz
Stopień wypalenia
Grupa smaków i aromatów
Zastosowanie
Ocena
Cena
-
od
do
Natural (obróbka sucha)
Kawy do alternatyw po obróbce natural, nazywanej również obróbką suchą, często wyróżniają się intensywną słodyczą, owocowym aromatem i pełniejszym body. Ziarna suszone wewnątrz całych owoców kawowca mogą rozwijać nuty dojrzałych owoców, konfitur i tropików. Odkryj kawy natural do drippera, AeroPressu i French Pressu.
Kawa natural – na czym polega obróbka sucha?
Obróbka natural, nazywana także obróbką suchą, to jedna z najstarszych metod przetwarzania kawy. Po zbiorze całe owoce kawowca są selekcjonowane, a następnie suszone na specjalnych stołach lub patio. Dopiero po osiągnięciu odpowiedniego poziomu wilgotności z ziaren usuwa się wysuszoną skórkę i miąższ.
Podczas suszenia ziarno przez dłuższy czas pozostaje w kontakcie z owocem. Może to zwiększać odczuwalną słodycz, wzmacniać owocowy charakter kawy i nadawać naparowi pełniejszą strukturę.
Jak smakuje kawa po obróbce natural?
Kawy natural często kojarzą się z nutami dojrzałych truskawek, wiśni, jagód, owoców tropikalnych i słodkich konfitur. Niektóre mają czysty i soczysty profil, inne są bardziej intensywne, fermentacyjne lub funky. Ostateczny smak zależy również od kraju pochodzenia, odmiany botanicznej, warunków uprawy i sposobu palenia ziaren.
Kawa natural do alternatywnych metod parzenia
Kawę po obróbce suchej możesz przygotować w dripperze, AeroPressie, French Pressie oraz innych zaparzaczach do alternatywnych metod parzenia. Wybierz ziarna dopasowane do ulubionego profilu smakowego i sprawdź, jak zmieniają swój charakter w zależności od zastosowanego przepisu.
