Burundi Hero Shrew – kawa do alternatyw
Cena regularna:
Cena regularna:
Szukasz mytej kawy o owocowym charakterze? Burundi Hero Shrew to wyjątkowo kwiatowa i owocowa kawa do alternatyw, która może wprosić się do Twojego domu! W jej smaku odnajdziesz żurawinę, czarną porzeczkę i jaśmin.
Odkryj Burundi Hero Shrew od kooperatywy Greenco Coffee, która zbiera wiśnie z kawowców uprawianych w cieniu drzew, w zgodzie z naturą w regionie Kayanza.
towar niedostępny
Burundi Hero Shrew – kwiatowa i owocowa kawa do alternatyw
Taki dobry, czysty washed… Niby nic fancy, a jednak to najczęstsza modlitwa ludzi zanurzonych w kawie. Przekonaj się i poznaj Burundi Hero Shrew do alternatyw, które zauroczy Cię smakiem żurawiny, czarnej porzeczki i jaśminu. Już w myślach delektujesz się czystą i soczystą owocowością pochodzącą z kawy? Bardzo dobrze, czytaj dalej.
Kawa Burundi Hero Shrew pochodzi z prowincji Kayanza, która znajduje się w północnej części Burundi, blisko granicy z Rwandą, na wysokości ponad 1800 m. Kayanza ma reputację jednego z najlepszych rejonów produkcji kawy w Burundi.
Kawę zbierają rolnicy z kooperatyw, którą opiekuje się i zarządza firma Greenco Coffee, będąca również właścicielem kilku młynów w regionie.
Jak smakuje kawa Burundi Hero Shrew?
W kawie Burundi Hero Shrew zdecydowanie spotkasz wiele rześkich owoców – porzeczkę i żurawinę oraz kwiatowy smak jaśminu.
Kawa jest intensywnie owocowa ale wyczujesz w niej też słodycz, która tworzy doskonały balans pomiędzy tymi dwoma światami smaków. W Burundi Hero Shrew spotkasz czysty smak, który zawdzięczamy między innymi mytej obróbce kawy, ale też charakterystyce terroir.
Kawa z Burundi - informacje o ziarnie i plantacji
Fakty o Burundi Hero Shrew
- Terroir: Kabarore, Kayanza, Burundi
- Producent: Kooperatywa rolników z Greenco Coffee
- Stacja obróbki: Yandaro
- Wysokość: 1800 m n.p.m.
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: Czerwony Bourbon
- Metoda obróbki: Myta (Fully Washed)
- Punkty jakości przyznane w cuppingu: 85
- Data zbiorów: najnowszy zbiór

Poznaj kooperatywę rolników z Greenco Coffee
Prowincja Kayanza znajduje się w północnej części Burundi, blisko granicy z Rwandą, na wysokości ponad 1800 m. Kayanza ma reputację jednego z najlepszych regionów produkcji kawy w Burundi. Każdy rolnik z Greenco Coffee zarządza średnio 250-300 drzewami.
Wszystkie kawowce rosną w cieniu innych drzew – to najlepsze warunki do uprawy kawy, która potencjalnie może być w segmencie specialty. Kawa uprawiana jest w zgodzie z naturalnym środowiskiem, które jest niezwykle wspierające dla najwyższej jakości tego surowca. Dojrzałe wiśnie są zbierane ręcznie przez rolników.
Te wszystkie elementy, dbałość o szczegóły i bliskość z naturą sprawiają, że kawa z Kayanza jest od 20215 roku nagradzana w konkursie Burundi „Cup of Excellence”.

Poznaj stację Yandaro
Yandaro to stacja, którą zbudowano w 1986 roku w gminie Kabarore w prowincji Kayanza. Znajduje się ona na wysokości 1774 m n.p.m., poniżej plantacji, na której kooperatywy uprawiają kawę. Miejsce to służy ponad 3000 lokalnych plantatorów kawy rozsianych po 22 sąsiednich wzgórzach. W sezonie zbiorów, Yandaro przetwarza ponad 1200 ton kawy.
Yandaro wyposażone jest mokry młyn, w którym używa się mokrej obróbki (washed i fully washed) oraz suchy do suchego procesu (natural).

Ta stacja mycia zbiera wiśnie od ponad 3000 lokalnych plantatorów kawy rozsianych po 22 sąsiednich wzgórzach. W sezonie zbiorów Yandaro przetwarza ponad 1200 ton kawy.
Zastanawiasz się, skąd pochodzi nazwa tego miejsca? Dawniej, rolnicy przyprowadzali swoje stada krów nad rzekę w tym rejonie, aby je umyć. Zazwyczaj mycie wszystkich zwierząt zajmowało kilka dni, dlatego też zbudowali domy w kształcie uli blisko rzeki, aby w nich spać. Domy te nazywane są „indaro” w języku kirundi, co oznacza „nocleg”. Właśnie stąd wywodzi się nazwa „Yandaro”.

Burundi Hero Shrew - jak ją zaparzyć?
Kawa Burundi Hero Shrew została wypalona jasno z myślą o parzeniu w alternatywach i ekspresie przelewowym.
Przeczytaj nasze artykuły i spróbuj przepisów na parzenie kawy w różnych metodach alternatywnych: drip, Kalita, Aeropress, ekspres przelewowy i cold brew.
Zacznij od wody

Nie każdy się nad tym zastanawiał, ale to prawda. Jeżeli nie gryziemy na sucho ziaren kawy, a zwyczajnie ją parzymy wodą. Dlatego też kawa w Twojej filiżance składa się głównie z wody.
Jakiej wody do kawy najlepiej użyć? Przeczytaj nasz artykuł i sprawdź jaka woda będzie najlepsza do zaparzenia kawy.
Zaparz kawę w dripie Hario V60

Drip to jedna z alternatyw, w której warto parzyć każdą kawę. Drip Hario V60 jest metodą, w której kawy wiernie oddają swój charakter. Oprócz cuppingu, to dość dobra metoda, aby przetestować ziarna i poznać ich prawdziwy smak.
Przeczytaj artykuł o Dripie V60 i dowiedz się jak profesjonalnie zaparzyć w nim kawę.
Dripper Kalita

Lubisz intensywność smaku? Kawa parzona w tej metodzie będzie intensywniejsza niż z dripa i pozostałych metod. Możemy się licytować: drip czy Kalita. Jedno jest pewne, w żadnej metodzie alternatywnej nie dostaniesz kawy o mocnym smaku, jak z Kality.
Przeczytaj artykuł o tym jak zaparzyć kawę w dripperze Kalita..
Kawa na zimno – cold brew

Kawa jasno palona jest doskonała do cold brew, szczególnie jeśli ma owocowy smak. Cold brew to napój, który wypijesz w wielu kawiarniach z kawą specialty, a co więcej, możesz go przygotować w swoim domu.
Wystarczy zalać zmielone ziarna kawy zimną wodą i macerować w lodówce przez kilka godzin. Z naszego przepisu o cold brew, dowiesz się dokładnie jak zrobić ten napój.
Intrygujący Aeropress

AeroPress jest metodą, która podbija w kawie owocowe smaki. Jeśli porządnego, owocowego kopa – sięgnij po Aeropress.
Istnieje wiele mistrzowskich przepisów na tę metodę. AeroPress daje wiele możliwości parzenia, dlatego przygotowaliśmy artykuł, który ujawnia, jak parzyć kawę w AeroPressie.
Szybka kawa z ekspresu przelewowego

Kawy parzone w ekspresie przelewowym mają podobny smak do kaw z dripperów. Jeśli lubisz kawę, która parzy się sama i dzieje się to szybko - pokochasz ekspresy przelewowe.
Na naszym blogu znajdziesz artykuł o parzeniu kawy w przelewie. To świetna możliwość żeby poznać przepisy i porady dotyczące przelewów. Nie zawahaj się go użyć.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności


51,00 zł
41,46 zł

48,00 zł
39,02 zł

43,00 zł
34,96 zł

54,00 zł
43,90 zł

58,00 zł
47,15 zł

5,09 zł
4,14 zł

70,00 zł
56,91 zł

54,00 zł
43,90 zł

70,00 zł
56,91 zł

47,99 zł
39,02 zł

70,00 zł
56,91 zł

20,00 zł
16,26 zł