Roastains
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Sklep

Burundi Hero Shrew – kawa do alternatyw

Ocena:
5 5
Cena brutto: 64,00 zł

Cena regularna:

64.00
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
Cena netto: 52,03 zł

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Szukasz mytej kawy o owocowym charakterze? Burundi Hero Shrew to wyjątkowo kwiatowa i owocowa kawa do alternatyw, która może wprosić się do Twojego domu! W jej smaku odnajdziesz żurawinę, czarną porzeczkę i jaśmin

Odkryj Burundi Hero Shrew od kooperatywy Greenco Coffee, która zbiera wiśnie z kawowców uprawianych w cieniu drzew, w zgodzie z naturą w regionie Kayanza.

ilość szt.

towar niedostępny

* - Pole wymagane
Producent: Roastains
Kod produktu: RS3-FILTER-BURUNDI-HEROSHREW-250G

Burundi Hero Shrew – kwiatowa i owocowa kawa do alternatyw

Taki dobry, czysty washed… Niby nic fancy, a jednak to najczęstsza modlitwa ludzi zanurzonych w kawie. Przekonaj się i poznaj Burundi Hero Shrew do alternatyw, które zauroczy Cię smakiem żurawiny, czarnej porzeczki i jaśminu. Już w myślach delektujesz się czystą i soczystą owocowością pochodzącą z kawy? Bardzo dobrze, czytaj dalej.

Kawa Burundi Hero Shrew pochodzi z prowincji Kayanza, która znajduje się w północnej części Burundi, blisko granicy z Rwandą, na wysokości ponad 1800 m. Kayanza ma reputację jednego z najlepszych rejonów produkcji kawy w Burundi.

Kawę zbierają rolnicy z kooperatyw, którą opiekuje się i zarządza firma Greenco Coffee, będąca również właścicielem kilku młynów w regionie.

 

Jak smakuje kawa Burundi Hero Shrew?

W kawie Burundi Hero Shrew zdecydowanie spotkasz wiele rześkich owoców – porzeczkę i żurawinę oraz kwiatowy smak jaśminu.

Kawa jest intensywnie owocowa ale wyczujesz w niej też słodycz, która tworzy doskonały balans pomiędzy tymi dwoma światami smaków. W Burundi Hero Shrew spotkasz czysty smak, który zawdzięczamy między innymi mytej obróbce kawy, ale też charakterystyce terroir.

 

Kawa z Burundi - informacje o ziarnie i plantacji

 

Fakty o Burundi Hero Shrew

  • Terroir: Kabarore, Kayanza, Burundi
  • Producent: Kooperatywa rolników z Greenco Coffee
  • Stacja obróbki: Yandaro
  • Wysokość: 1800 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea Arabica
  • Odmiana: Czerwony Bourbon
  • Metoda obróbki: Myta (Fully Washed)
  • Punkty jakości przyznane w cuppingu: 85
  • Data zbiorów: najnowszy zbiór
Burundi mapa

 

Poznaj kooperatywę rolników z Greenco Coffee

Prowincja Kayanza znajduje się w północnej części Burundi, blisko granicy z Rwandą, na wysokości ponad 1800 m. Kayanza ma reputację jednego z najlepszych regionów produkcji kawy w Burundi. Każdy rolnik z Greenco Coffee zarządza średnio 250-300 drzewami.

Wszystkie kawowce rosną w cieniu innych drzew – to najlepsze warunki do uprawy kawy, która potencjalnie może być w segmencie specialty. Kawa uprawiana jest w zgodzie z naturalnym środowiskiem, które jest niezwykle wspierające dla najwyższej jakości tego surowca. Dojrzałe wiśnie są zbierane ręcznie przez rolników.

Te wszystkie elementy, dbałość o szczegóły i bliskość z naturą sprawiają, że kawa z Kayanza jest od 20215 roku nagradzana w konkursie Burundi „Cup of Excellence”.

sortowanie owoców kawowca

 

Poznaj stację Yandaro

Yandaro to stacja, którą zbudowano w 1986 roku w gminie Kabarore w prowincji Kayanza. Znajduje się ona na wysokości 1774 m n.p.m., poniżej plantacji, na której kooperatywy uprawiają kawę. Miejsce to służy ponad 3000 lokalnych plantatorów kawy rozsianych po 22 sąsiednich wzgórzach. W sezonie zbiorów, Yandaro przetwarza ponad 1200 ton kawy.

Yandaro wyposażone jest mokry młyn, w którym używa się mokrej obróbki (washed i fully washed) oraz suchy do suchego procesu (natural).

mycie ziaren kawy

Ta stacja mycia zbiera wiśnie od ponad 3000 lokalnych plantatorów kawy rozsianych po 22 sąsiednich wzgórzach. W sezonie zbiorów Yandaro przetwarza ponad 1200 ton kawy.

Zastanawiasz się, skąd pochodzi nazwa tego miejsca? Dawniej, rolnicy przyprowadzali swoje stada krów nad rzekę w tym rejonie, aby je umyć. Zazwyczaj mycie wszystkich zwierząt zajmowało kilka dni, dlatego też zbudowali domy w kształcie uli blisko rzeki, aby w nich spać. Domy te nazywane są „indaro” w języku kirundi, co oznacza „nocleg”. Właśnie stąd wywodzi się nazwa „Yandaro”.

łoża do suszenia kawy

 

Burundi Hero Shrew - jak ją zaparzyć?

Kawa Burundi Hero Shrew została wypalona jasno z myślą o parzeniu w alternatywach i ekspresie przelewowym.

Przeczytaj nasze artykuły i spróbuj przepisów na parzenie kawy w różnych metodach alternatywnych: drip, Kalita, Aeropress, ekspres przelewowy i cold brew.

 

Zacznij od wody

Nie każdy się nad tym zastanawiał, ale to prawda. Jeżeli nie gryziemy na sucho ziaren kawy, a zwyczajnie ją parzymy wodą. Dlatego też kawa w Twojej filiżance składa się głównie z wody.

Jakiej wody do kawy najlepiej użyć? Przeczytaj nasz artykuł i sprawdź jaka woda będzie najlepsza do zaparzenia kawy.

Zaparz kawę w dripie Hario V60

Drip to jedna z alternatyw, w której warto parzyć każdą kawę. Drip Hario V60 jest metodą, w której kawy wiernie oddają swój charakter. Oprócz cuppingu, to dość dobra metoda, aby przetestować ziarna i poznać ich prawdziwy smak.

Przeczytaj artykuł o Dripie V60 i dowiedz się jak profesjonalnie zaparzyć w nim kawę.

Dripper Kalita

Lubisz intensywność smaku? Kawa parzona w tej metodzie będzie intensywniejsza niż z dripa i pozostałych metod. Możemy się licytować: drip czy Kalita. Jedno jest pewne, w żadnej metodzie alternatywnej nie dostaniesz kawy o mocnym smaku, jak z Kality.

Przeczytaj artykuł o tym jak zaparzyć kawę w dripperze Kalita..

 

Kawa na zimno – cold brew

Kawa jasno palona jest doskonała do cold brew, szczególnie jeśli ma owocowy smak. Cold brew to napój, który wypijesz w wielu kawiarniach z kawą specialty, a co więcej, możesz go przygotować w swoim domu.

Wystarczy zalać zmielone ziarna kawy zimną wodą i macerować w lodówce przez kilka godzin. Z naszego przepisu o cold brew, dowiesz się dokładnie jak zrobić ten napój.

Intrygujący Aeropress

AeroPress jest metodą, która podbija w kawie owocowe smaki. Jeśli porządnego, owocowego kopa – sięgnij po Aeropress.

Istnieje wiele mistrzowskich przepisów na tę metodę. AeroPress daje wiele możliwości parzenia, dlatego przygotowaliśmy artykuł, który ujawnia, jak parzyć kawę w AeroPressie.

Szybka kawa z ekspresu przelewowego

Kawy parzone w ekspresie przelewowym mają podobny smak do kaw z dripperów. Jeśli lubisz kawę, która parzy się sama i dzieje się to szybko - pokochasz ekspresy przelewowe.

Na naszym blogu znajdziesz artykuł o parzeniu kawy w przelewie. To świetna możliwość żeby poznać przepisy i porady dotyczące przelewów. Nie zawahaj się go użyć.

 

Stopień wypalenia
jasny
ciemny
2
Słodycz
subtelna
wysoka
3

 

 

 

 

Kwasowość
niska
wysoka
4
Gęstość (body)
lekka
pełna
4
Zawartość kofeiny
niska
wysoka
3
Charakter
klasyczny
silnie fermentowy
3

Szczegóły Szczegóły

Kwasowość średnia, jak cytrysowe owoce
Charakter typowy dla originu i obróbki
Zawartość kofeiny średnia (przelew: 31 - 50 mg/dl)
Ciało (body) średnie
Słodycz średnio-wysoka
Stopień wypalenia jasny (light roast)
Smak dominujący Owocowa delikatna - dojrzałe czerwone owoce
Zastosowanie Kawa do alternatyw
Szczegóły

Bezpieczeństwo

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Roastains to Twoje miejsce z kawą
Roastains to nie tylko kawa. To także ludzie, którzy kochają ją tak samo jak Ty! Kupując w naszym sklepie kupujesz od perfekcjonistów, kawoszy którzy poświęcili się tworzeniu najlepszej możliwej kawy specialty.
Zobacz więcej
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl