Etiopia Bright Bloom – kawa do alternatyw
Cena regularna:
Cena regularna:
Etiopia Bright Bloom to lekka, czysta i wyraźnie kwiatowa kawa do metod przelewowych. Już w aromacie czuć białe kwiaty, a w smaku pojawiają się soczyste nuty brzoskwini i nektarynki, przełamane świeżością grejpfruta i trawy cytrynowej. To myta Etiopia z dużą ilością owocu, naturalną lekkością i intrygującym, mineralnym finiszem.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o kawie
Informacje o ziarnie
- Wyczujesz: białe kwiaty, brzoskwinię i trawę cytrynową
- Terroir: Benti Nenka, Hambela Wamena, Guji, Etiopia
- Producent: lokalni producenci z regionu Benti Nenka
- Stacja obróbki: Guduba Washing Station
- Wysokość: 1900-2170 m n.p.m.
- Skład: 100% kawa, brak dodatków
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: lokalne odmiany etiopskie i odmiany JARC
- Metoda obróbki: Myta (Washed)
- Punkty od Q-Gradera: 87,25
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Jak smakuje Etiopia Bright Bloom?
Etiopia Bright Bloom pokazuje kwiatowy profil mytych kaw z Etiopii, ale ma w sobie znacznie więcej owocowej energii niż typowe, mocno herbaciane ziarna z tego regionu.
Aromat białych kwiatów czuć od razu po zaparzeniu, a po pierwszym łyku na pierwszy plan wychodzą soczysta brzoskwinia i nektarynka. Ich owocową słodycz przełamuje grejpfrutowa świeżość oraz nuta trawy cytrynowej, dodając naparowi rześkiego, cytrusowego charakteru. Kawa pozostaje lekka i czysta, ale dzięki wyrazistym owocom ma bardziej konkretny i soczysty smak.
W finiszu kwiaty wracają w towarzystwie delikatnej mineralności. To ciekawy akcent, który zostaje na podniebieniu i dodaje kawie charakteru, nie dominując przy tym jej brzoskwiniowo-kwiatowej bazy.
Etiopia Bright Bloom do alternatyw - przyjrzyj się jej
Etiopia Bright Bloom - Benti Nenka i region Guji
Etiopia Bright Bloom pochodzi z Benti Nenka w Hambela Wamena, w regionie Guji. To wysoko położony obszar południowej Etiopii, w którym kawa uprawiana jest przez wielu niewielkich, lokalnych producentów.
Uprawy znajdują się na wysokości około 1900-2170 m n.p.m. Chłodniejsze warunki na takiej wysokości sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, dzięki czemu kawa może rozwijać wysoką naturalną słodycz i złożony profil aromatyczny.
Dojrzałe owoce trafiają do Guduba Washing Station, gdzie są selekcjonowane i wspólnie obrabiane. W okolicy uprawiane są zarówno lokalne etiopskie odmiany kawowca, jak i odmiany wyselekcjonowane przez JARC.
Wysokie położenie plantacji, lokalne odmiany oraz myta obróbka dobrze wpisują się w charakter Bright Bloom - lekkiej, czystej kawy z wyraźną kwiatowością i soczystym profilem owoców pestkowych.
Etiopia Bright Bloom - poznaj proces obróbki mytej
Bright Bloom została poddana obróbce mytej (Washed). Po zbiorze dojrzałe owoce są selekcjonowane i pozbawiane skórki oraz części miąższu.
Ziarna przechodzą następnie fermentację mokrą przez około 36-48 godzin. Proces pomaga usunąć pozostałości miąższu, po czym kawa jest dokładnie płukana czystą wodą.
Po umyciu ziarna trafiają na podniesione stoły, gdzie schną przez około 10-14 dni. Podczas suszenia są regularnie przekładane, aby równomiernie traciły wilgotność.
Obróbka myta pomaga zachować czysty i lekki charakter naparu, dzięki czemu białe kwiaty, brzoskwinia, nektarynka i cytrusowa świeżość pozostają wyraźne i czytelne w smaku.
Etiopia Bright Bloom - jak ją zaparzyć?
Etiopia Bright Bloom została wypalona jasno z myślą o parzeniu w metodach alternatywnych i ekspresie przelewowym.
Rozwiń wybraną metodę i poznaj wskazówki dotyczące przygotowania tej kawy.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Roastains to Twoje miejsce z kawą
