• Darmowa wysyłka od 75 zł

Odbieraj szybko

Ciesz się smakiem kawy w swoim domu nawet w dwa dni od zamówienia

Poznawaj świat

Podziwiaj smak i niesamowity aromat kaw z różnych zakątków świata

Zaufaj opiniom

Oddaj się w ręce uznanych ekspertów, sprawdź opinie o naszych produktach

Celebruj chwile

Odkryj przyjemność z samodzielnego parzenia kawy w domu, dzięki nam to możliwe

Kostaryka Quick Hook – kawa do alternatyw

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 84,00 zł 84.00
Cena netto: 68,29 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 4.6
Producent: Roastains
Kod produktu: RSTNS2-FILTER-Kostaryka-QuickHook-250g

Opis

Kawa z Kostaryki – alternatywna

Dlaczego ta kawa jest dedykowana do alternatyw?

Wąska specjalizacja to coś, w czym czujemy się najlepsi! Dokładnie tak samo jest z kawą! Ziarna jasno wypalone są doskonałe do metod alternatywnych takich jak drippery, AeroPress lub ekspres przelewowy. Dzięki konkretnemu paleniu do alternatyw lub espresso wydobywamy unikalny charakter kawy. Co więcej, jasno palone ziarna kawy są gęstsze, dzięki czemu w kawie nie będzie dużo goryczy, a w swojej filiżance znajdziesz przyjemne, owocowe i słodkie smaki, charakterystyczne dla regionu, z którego pochodzi kawa.

 

Aromat i smak kawy

Kawa z Kostaryki Quick Hook nie zawiera żadnych dodatków i sztucznych aromatów. Dzięki jej wyjątkowej jakości, możesz wyczuć aromat i smak róży, wiśni i borówek . Te nuty smakowe to właśnie jest profil sensoryczny, czyli naturalny smak kawy.

Charakter kawy

Quick Hook ma wyjątkowo owocowy ale też słodki charakter. Ta kostarykańska kawa dzięki obróbce naturalnej, zaskoczy Cię krągłością i długim, wiśniowym smakiem.

 

 

Moc
duża ilość? Wysyłka kawy z Kostaryki gratis! kawa ziarnista podczas parzenia i picia ma w smaku wiele słodyczy. Strona, pole – wymagane ocena
Słodycz
W tym produkcie jest wiele mocy, wydobędziesz ją odpowiednim parzeniem Kawa może być jak mleczna czekolada, aromat może wyróżniać kawę. Ilość szt nasz sklep ma ograniczoną! Pospiesz się! Kawa arabika Kostaryka, region Alajuela to produkt lepszy niż niejedna kawa z Brazylii, w której jest czekolada.
Charakter deserowy
Jaka zawartość kofeiny ma kawa, a jaka jest jej kwasowość? Ta kawa to ostatnie egzemplarze – przekonaj się, że kwasowość to nie tylko smaki jak pomarańcza, czy mandarynka! Smak kwiatowy, body średnie – to wyróżnia tę kawę i daje możliwość parzenia w alternatywach! Kawa ziarnista została obrobiona na mokro. Wysokość upraw to 1300 m n.p.m. Profil palenia: średnie, smak: róża, wiśnia, borówka” width=
Owocowość
kawa z niską kwasowością ikona ikona

 

 

Wiesz ile kaw zaparzysz z tej ilości kawy?

 

60g - 1 litr napoju


Tylko na spróbowanie!

250g - 4 litry naparu


Chcę dobrze przetestować!

500g - 8 litrów kawy


Wypiję sam!

1kg - 16,6 litra kawy


Podzielę się z przyjaciółmi

 

Dlaczego Palarnia to najlepsze źródło kawy?

Palarnia Roastains jest niedużym producentem kawy, ale to w tych małych jest siła! Nasze zielone ziarna kawy ściągamy bezpośrednio do palarni, aby codziennie wypalać świeżą kawę – to gwarancja jakości specialty. Najważniejsze są dla nas arabiki, które znajdziesz w naszym sklepie. Wiemy o nich wszystko – jaki jest ich kraj pochodzenia, kto je uprawia, z jakich dokładnie są odmian botanicznych kawowca. Kawy wypalamy zarówno do ekspresów ciśnieniowych jak i alternatyw.

Możesz napić się naszej kawy w wielu uznanych kawiarniach w całej Polsce, z czego jesteśmy wyjątkowo dumni, jako palarnia segmentu specialty.

 

 

Informacje o ziarnie

 

Fakty

  • Origin: Alajuela, Central Valley, Costa Rica
  • Producent: Alberto Guardia
  • Plantacja: Hacienda Sonora
  • Wysokość: 1300 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea Arabica
  • Odmiana botaniczna: H1 (Centroamericano)
  • Metoda obróbki: sucha (natural)
  • Zbiór: 2021
  • Jakość: Outstanding (wybitna – 88 punktów w cuppingu)
kostarykańska kawa

 

Poznaj region Alajuela

Alajuela znajduje się w północno-środkowej części Kostaryki i słynie ze stromych zboczy o wysokości od 100 do 2600 metrów. Większość kawy jest uprawiana i zbierana na wysokości od 1200 do 1600 metrów. Kawa z tego regionu znana jest ze swojego jabłkowego i morelowego smaku. Caturra i Catuai to główne gatunki, które są tam uprawiane.

zmielone ziarna z produkcji kawy (kostarykańskiej kawy) mają złożony smak taki jak mleczna czekolada, aromat to dojrzałe owoce.

 

Poznaj plantację Hacienda Sonora

Hacienda Sonora jest częścią sceny specialty od samego jej początku. Zawsze prowadzi w innowacjach, dzięki różnym metodom przetwarzania i odmianom roślin. Plantacja należy do rodziny Alberto od ponad wieku. W latach 70’, kiedy ten rolnik przejął farmę, obsadził większość ziemi kawą, która już wkrótce, stała się źródłem dochodu całej rodziny. W 1999 roku, podczas historycznie niskich cen kawy, Alberto zainwestował w młyn, aby ulepszyć jakość zielonego ziarna. Właśnie dzięki tej decyzji Hacienda Sonora stała się pionierską plantacją, wśród tych, które używały innych technik obróbki, takich jak honey i natural. W 2011 roku do zarządzania plantacją dołączył syn Alberto – Diego.

Obecnie Sonora ma ponad 20 różnych odmian roślin na 80 hektarach ziemi (+ 20 hektarów rezerwatu leśnego) i jest znana jako przyjazne miejsce dla miłośników kawy.

stan:duża ilość wysyłka: 24h charakter orzechowy: nie” width=

 

Jakość ziaren z Kostaryki

W Kostaryce większość ziaren, które są eksportowane to strictly hard beans, czyli twarde ziarna pochodzące nierzadko z wysokości wyższych od 1400 m n.p.m. Oprócz dużych wysokości na jakość ziaren ma wpływ wulkaniczna gleba, na której rośnie kawa.

Najczęściej uprawiane odmiany arabiki w Kostaryce to: Typica, Caturra, Villa Sarchi, Bourbon & Gesha, żółty i czerwony Catuai - zbiory trwają od października do marca, w zależności od regionu i pogody panującej w danym roku.

ziarnista kawa arabica z kostaryki może być parzona w kawiarce, ale jej smak w pełni rozwija się nie w kawie z mlekiem a w dripie.” width=

 

Najlepsze kawy z Kostaryki - Cup of Excellence

W Kostaryce organizowane są najbardziej uznane konkursy kawowe na świecie, między innymi Cup of Excellence, w wyniku tego konkursu, 30 kaw zostaje wyróżnionych i oddanych na aukcję. Dla rolników jest to bardzo ważne wydarzenie, ponieważ często jest zwieńczeniem wielu lat testów i eksperymentów z sadzeniem odpowiednich odmian, jak i stosowaniem metod obróbek. W 2021 roku w przeprowadzonym konkursie, kawy będące na pierwszych 7 pozycjach przekroczyły 90 punktów w skali sędziów CoE. A najlepszą cenę na licytacji uzyskała kawa z miejsca piątego, i było to ponad 159$ za kg!

kostaryka to kraj, gdzie zapoczątkowano wiele eksperymentów z obróbkami takich produktów jak kawa, banany czy ananasy. Posmak owoców, nasz sklep ma te ziarenka z kostaryki” width=

 

Jak prowadzi się w Kostaryce ocenę jakości kawy?

W całej Ameryce środkowej procedury oceny jakości ziarna są takie same, jak np. w Kolumbii, czyli przeprowadza się cupping. Jest to swoista zalewajka, prowadzona według ścisłych zasad.

Kawa ziarnista do oceny, musi być wypalana od 8 do 12 minut, czyli mieć odpowiedni stopień palenia, zmielone już drobiny muszą być niemal natychmiast poddane testom, a woda musi być w granicach 94°C

Podczas testu ocenia się na początku aromaty na sucho oraz po zalaniu drobinek wodą. Po 3-5 minutach (najczęściej 4) łamie się powstały kożuch i zbiera się pozostałości. W 10 minujcie rozpoczyna się oceniać smaki, jakie występują, posmak, cielistość - czy napary są pełne, kwasowość, balans oraz określa się czy są w naparze jakiekolwiek defekty bądź różnice pomiędzy filiżankami. Wszystko notuje się na specjalnym formularzu, a tak przetestowany produkt później jest pity na całym świecie.

kostaryka to kraj, gdzie zapoczątkowano wiele eksperymentów z obróbkami zielonego ziarna” width=

 

Dane techniczne

Kontynent Ameryka
Metoda parzenia Alternatywne metody parzenia (drip, aeropress)
Obróbka Natural (dry - sucha)
Kwasowość Średnia / Lekko kwaskowata

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
 
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zadzwoń do nas! 12 333 79 77
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl