Kolumbia Silky Geisha – kawa do alternatyw
Cena regularna:
Cena regularna:
Pragniesz naprawdę dobrej i wyjątkowej kawy? A co powiesz na konkursową i wybitną Geishę Kolumbia Silky? Zanurz się w świecie doskonałości, zaparzysz ją w swojej ulubionej metodzie do alternatyw, a w jej smaku odkryjesz smak soczystej pomarańczy, brzoskwini i słodkiej poziomki.
Nasza Geisha pochodzi z plantacji Villa Pastora, którą prowadzi od pokoleń Gerson Mora w kolumbijskim regionie Hulia.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kolumbia Silky Geisha - informacje o ziarnie i plantacji
Fakty o Kolumbii Silky Geisha
- Wyczujesz: pomarańczę, brzoskwinię, poziomkę
- Terroir: Palestina, Hulia, Kolumbia
- Producent: Gerson Mora
- Plantacja: Villa Pastora
- Wysokość: 1650 m n.p.m.
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: Geisha
- Metoda obróbki: Carbonic maceration
- Punkty od Q-Gradera: 86,25
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Kawa Kolumbia Silky Geisha z obróbki carbonic maceration – prawdziwy rarytas do alternatyw
Prawdziwa gwiazdka z nieba, ptasie mleczko i wyjątkowa odmiana w świecie kawy – Geisha. Zanurz się w świecie tej doskonałej odmiany, zaparz w swojej ulubionej metodzie alternatywnej kawę Kolumbia Silky Geisha i odkryj w niej smak soczystej pomarańczy, brzoskwini i słodkiej poziomki.
To kawa, która osiąga rekordowe ceny na giełdach i jest dosłownie kawą konkursową. Wybitna odmiana stworzona jest po to, aby może umilić Ci codzienność, jeśli tylko potrzebujesz czegoś zupełnie innego niż wszyscy.
Jak smakuje kawa Kolumbia Silky Geisha?
Rozkoszuj się filiżanką doskonałej kawy z odmiany Geisha, w której znajdziesz soczystą pomarańczę, której kwasowość przełamuje słodka brzoskwinia i delikatnie kwiatowa poziomka.
Dominującym smakiem w charakterze Kolumbii Silky Geishy jest słodycz dojrzałych owoców. Ta kawa będzie doskonała dla osób, które lubią zbalansowane kawy o zdecydowanie owocowych nutach.
Skąd pochodzi kawa Kolumbia Silky Geisha
Producentem jest Gerson Mora, który obecnie prowadzi plantację Pastora, założoną przez jego dziadków. W rodzinie Mora, uprawa kawy to tradycja, której oddają serce od pokoleń. Villa Pastora, która znajduje się w wiosce Palestina, powstała w latach 80. XX wieku.
Miejsce, w którym znajduje się gospodarstwo, ma ogromny wpływ na smak kawy. Niezwykle ważnym aspektem są też procesy fermentacji, z których korzysta się bezpośrednio na plantacji. Dzięki nim, kawy z Villa Pastora są naprawdę wyjątkowe.
Obróbka carbonic maceration
Villa Pastora przetwarza kawowe wiśnie na różne sposoby. Spotkasz tam obróbkę mytą, honey i naturalną oraz inne eksperymentalne obróbki, takie jak carbonic maceration.
Obróbka wykorzystana podczas przetwarzania Kolumbii Silky Geisha, to właśnie carbonic maceration. Proces ten polega na fermentacji wiśni w zamkniętych kontenerach, do których wtłacza się dwutlenek węgla, który będąc cięższym gazem, wypycha tlen. Charakterystyczna dla tego procesu jest migracja dwóch substancji: antocyjanów i tanin do ziarna. Te dwa związki nadają ziarnom wyższej owocowości i szlachetnej wytrawności.
Fermentacja w zamkniętym kontenerze trwała 60 godzin, a po niej wiśnie zostały rozdrobnione i fermentowały w swoich sokach kolejne 60 godzin. Cały proces został zakończony myciem i powolnym suszeniem ziaren na słońcu przez około 12-15 dni.
Kolumbia Silky Geisha - jak ją zaparzyć?
Kawa Kolumbia Silky Geisha została wypalona jasno z myślą o parzeniu w alternatywach i ekspresie przelewowym.
Przeczytaj nasze artykuły i spróbuj przepisów na parzenie kawy w różnych metodach alternatywnych: drip, Kalita, Aeropress, ekspres przelewowy i cold brew.
Zaparz kawę w dripie Hario V60
Drip to jedna z alternatyw, w której warto parzyć każdą kawę. Drip Hario V60 jest metodą, w której kawy wiernie oddają swój charakter. Oprócz cuppingu, to dość dobra metoda, aby przetestować ziarna i poznać ich prawdziwy smak.
Przeczytaj artykuł o Dripie V60 i dowiedz się jak profesjonalnie zaparzyć w nim kawę.
Jak zaparzyć kawę Kolumbię Silky Geisha w zaparzaczu Kalita?
Lubisz intensywność smaku? Kawa parzona w tej metodzie będzie intensywniejsza niż z dripa i pozostałych metod. Możemy się licytować: drip czy Kalita. Jedno jest pewne, w żadnej metodzie alternatywnej nie dostaniesz kawy o mocnym smaku, jak z Kality.
Przeczytaj artykuł o tym jak zaparzyć kawę w dripperze Kalita..
Kawa na zimno – cold brew
Kawa jasno palona jest doskonała do cold brew, szczególnie jeśli ma owocowy smak. Cold brew to napój, który wypijesz w wielu kawiarniach z kawą specialty, a co więcej, możesz go przygotować w swoim domu.
Wystarczy zalać zmielone ziarna kawy zimną wodą i macerować w lodówce przez kilka godzin. Z naszego przepisu o cold brew, dowiesz się dokładnie jak zrobić ten napój.
Intrygujący Aeropress
Istnieje wiele mistrzowskich przepisów na tę metodę. AeroPress daje wiele możliwości parzenia, dlatego przygotowaliśmy artykuł, który ujawnia, jak parzyć kawę w AeroPressie.
Szybka kawa z ekspresu przelewowego
Kawy parzone w ekspresie przelewowym mają podobny smak do kaw z dripperów. Jeśli lubisz kawę, która parzy się sama i dzieje się to szybko - pokochasz ekspresy przelewowe.
Na naszym blogu znajdziesz artykuł o parzeniu kawy w przelewie. To świetna możliwość żeby poznać przepisy i porady dotyczące przelewów. Nie zawahaj się go użyć.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Roastains to Twoje miejsce z kawą
51,00 zł
41,46 zł
48,00 zł
39,02 zł
43,00 zł
34,96 zł
64,00 zł
52,03 zł
54,00 zł
43,90 zł
64,00 zł
52,03 zł
90,00 zł
73,17 zł
70,00 zł
56,91 zł
70,00 zł
56,91 zł
64,00 zł
52,03 zł
47,99 zł
39,02 zł
20,00 zł
16,26 zł
