Menu
Dlaczego Roastains?
Kupując nasze kawy, wybierasz polską firmę!
Otrzymujesz dopracowane kawy do metod parzenia
Masz darmową dostawę do Paczkomatu
już od 75 zł!
Opcje przeglądania
Producent
Kwasowość
Charakter
Zawartość kofeiny
-
bardzo niska - decaf (przelew: 0 - 10 mg/dl)
(1)
-
średnia (przelew: 31 - 50 mg/dl)
(7)
-
wysoka ( przelew: 51 - 70 mg/dl)
(2)
-
bardzo wysoka (przelew: ponad 71 mg/dl)
(5)
-
bardzo niska - decaf (espresso: 0 - 50 mg/dl)
(1)
-
średnia (espresso 101 - 300 mg/dl)
(4)
-
wysoka (espresso 301 - 409 mg/dl)
(7)
-
bardzo wysoka (espresso: ponad 410 mg/dl)
(2)
Ciało (body)
Stopień wypalenia
Grupa smaków i aromatów
Zastosowanie
Cena
-
od
do
Kawa
Kawa z rzemieślniczej palarni to wybór dla osób, które szukają czegoś więcej niż standardowego naparu. Tutaj znaczenie ma wszystko: pochodzenie, warunki panujące na plantacji, sposób obróbki ziaren, profil sensoryczny oraz precyzyjny proces palenia. W Roastains dbamy o każdy etap, począwszy od wyboru surowca, przez transparentny proces importu, aż po odpowiednie wypalenie. Jako palarnia kawy z Krakowa oferujemy kawy z różnych stron świata, dopasowane do wielu metod parzenia i preferencji smakowych. Znajdziesz u nas wyjątkową kawę speciality, intensywną Robustę z segmentu fine, delikatną kawę bezkofeinową oraz starannie skomponowane zestawy, a także urządzenia do parzenia. Poznaj naszą filozofię i próbuj ziaren, które przeniosą Cię do innego świata.
Zestaw próbek kaw do alternatyw 4x 60 g
81,18 zł
Cena regularna:
99,00 zł
Cena netto: 66,00 zł
Zestaw próbek kaw do ekspresu 4x 60 g
61,50 zł
Cena regularna:
75,00 zł
Cena netto: 50,00 zł
Brazylia Aunt's Lover – kawa do alternatyw
54,94 zł
Cena regularna:
67,00 zł
Cena netto: 44,67 zł
Brazylia Milky Cloud – kawa do ekspresów automatycznych
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
Cena netto: 40,67 zł
Brazylia Coffee House – kawa do ekspresów i kawiarek
47,56 zł
Cena regularna:
58,00 zł
Cena netto: 38,67 zł
Brazylia Sweet Espresso – kawa do ekspresów i kawiarek
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
Cena netto: 40,67 zł
Rzemieślnicza palarnia gwarantuje najwyższą jakość i świeżość ziaren
Jako rzemieślnicza palarnia kawy wydobywamy z ziaren to, co najcenniejsze: aromat, słodycz, kwasowość, głębię i charakterystyczny profil smakowy. W Roastains stawiamy na najwyższej jakości surowiec, dlatego wybieramy ziarna z najlepszych plantacji, które odwiedzamy osobiście. Dopiero po naszej weryfikacji podejmujemy decyzję, czy nawiązujemy współpracę z plantatorami. Następnie importujemy kawę ziarnistą do Polski i wypalamy ją w Krakowie.
Świeżo palone ziarna z segmentu speciality mają zupełnie inny charakter niż kawa, która długo czeka na sklepowej półce. Są bardziej aromatyczne, intensywniejsze i lepiej oddają naturalne cechy konkretnego regionu. Dzięki temu każda paczka kawy może zaskoczyć innym profilem — od nut owocowych i kwiatowych, po czekoladę, orzechy, karmel czy przyprawy. Kawa z rzemieślniczej palarni to także większa kontrola nad jakością. Proces palenia jest dopasowany do konkretnej partii ziaren, ich pochodzenia i obróbki.
Bogactwo profili sensorycznych pozyskiwanych z najlepszych plantacji na świecie
Na smak kawy wpływa wiele czynników, m.in. kraj pochodzenia, wysokość upraw, odmiana botaniczna, rodzaj gleby, klimat oraz metoda obróbki. Zdarza się, że ziarna z tego samego regionu, ale dwóch różnych plantacji będą po wypaleniu i zaparzeniu smakować zupełnie inaczej. Właśnie w tej różnorodności kryje się największa przyjemność odkrywania kawy. Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że spore grono klientów lubi powtarzalność smaków, dlatego nasze bestsellery trafią regularnie na półki, by zapewnić każdemu dostęp do jego ulubionych smaków. Dbamy również o tych, którzy szukają różnorodności – w naszej ofercie pojawiają się limitowane różnorodnych profili smakowych!
- Jeżeli cenisz owocowe, rześkie i często kwiatowe profile, sprawdź kawę z Afryki. Ziarna z Etiopii, Kenii czy Rwandy często wyróżniają się wysoką jakością, przyjemną kwasowością i wyrazistym aromatem. To świetny wybór dla osób, które lubią lekki, czysty i aromatyczny napar. Doskonale pasują pod metody przelewowe!
- Miłośnicy słodszych, bardziej deserowych kompozycji mogą sięgnąć po kawę z Ameryki Środkowej. W filiżance często pojawiają się nuty czekolady, karmelu, orzechów, miodu i dojrzałych owoców. Takie kawy dobrze sprawdzają się zarówno pod espresso, jak i w metodach alternatywnych.
- Warto odkryć również kawę z Ameryki Południowej, która często zachwyca zbalansowanym smakiem, przyjemną słodyczą i łagodnym finiszem.
- Kawie z Azji i Oceanii również warto dać szansę! Ziarna stąd często oferują głębszy, bardziej ziemisty, przyprawowy lub intensywny charakter.
Warto spróbować również kaw według metod obróbki. Natural, honey czy washed – poszczególne procesy znacząco wpływają na smak naparu, dlatego warto przetestować każdy wariant!
Precyzyjny proces wypalania decyduje o ostatecznym aromacie naparu
Rzemieślnicze wypalanie to jeden z najważniejszych etapów pracy z kawą. Nawet ziarna z najlepszych plantacji, poddane najstaranniejszej obróbce potrzebują odpowiedniego profilu palenia, aby wydobyć z nich pełnię potencjału. Zbyt jasne palenie nie uwolni cukrów z ziaren i ich naturalnej słodyczy, a zbyt ciemne może przykryć naturalne nuty smakowe.
W Roastains proces wypalania dopasowujemy do konkretnego surowca. Analizujemy pochodzenie ziaren, ich gęstość, obróbkę, wilgotność oraz oczekiwany efekt w filiżance. Dzięki temu możemy uzyskać bogaty profil sensoryczny i aromatyczny napar, który dobrze sprawdza się w wybranej metodzie parzenia. Doświadczeni roasterzy kontrolują procesy i testują napar, na bieżąco, aby dostosowywać profile palenia do oczekiwań smakowych naszych konsumentów.
Do metod przelewowych wybieramy ziarna kaw z mikro partii, które wypalamy jasno. Drip czy chemex z takich ziaren potrafią wydobyć owocowość, kwiatowe nuty i naturalną kwasowość z ziaren. Pod espresso najlepiej sprawdza się najwyższej jakości surowiec o większej słodyczy, głębi i strukturze, który palimy ciemniej. W kawach mlecznych świetnie wypadają profile czekoladowe, orzechowe i karmelowe, które dobrze łączą się także z napojami roślinnymi.
Odkryj różnorodność nut smakowych i znajdź swój ulubiony charakter
Każda kawa ma własny charakter. Jedne ziarna zachwycają soczystą owocowością, inne delikatną kwiatowością, a kolejne głęboką słodyczą czekolady, orzechów i karmelu. Warto eksperymentować, porównywać profile sensoryczne i szukać produktów, które najlepiej pasują do Twojego gustu. Jeżeli dopiero zaczynasz przygodę z kawą ziarnistą speciality, dobrym wyborem będą mniejsze zestawy kaw, które również znajdziesz w naszym sklepie! Pozwalają spróbować kilku różnych profili i sprawdzić, czy bardziej odpowiadają Ci nuty owocowe, deserowe, klasyczne, intensywne czy łagodne. To także świetny pomysł na prezent dla osoby, która lubi dobrą kawę.
Dla tych, którzy chcą ograniczyć kofeinę, dostępna jest również kawa bezkofeinowa. Dzięki niej zaparzysz aromatyczny napar, który świetnie smakuje, ale nie powinien wejść w interakcje z lekami czy zbędnie pobudzić. Osobom, które lubią intensywniejsze smaki z pewnością przypadnie do gustu nasza robusta z segmentu Fine. Sprawdź dostępne ziarna, poznaj ich bogate profile sensoryczne i wybierz rozwiązania dopasowane do Twojego ulubionego sposobu parzenia.
