Cascara Rwanda - suszone owoce kawowca
Cena regularna:
Cena regularna:
Rwanda Cascara to napar o bursztynowym kolorze i profilu gruszki, zielonego jabłka oraz miodu gryczanego. Stanowi niskokofeinową alternatywę dla osób szukających w owocowych naparach balansu między owocowością, korzennymi nutami i delikatną słodyczą.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o cascarze
Informacje o cascarze
- Wyczujesz: gruszkę, zielone jabłko, miód gryczany
- Terroir: Gakenke District, Rwanda
- Stacja obróbki: Abakundakawa Washing Station
- Producent: Olivier Gashema
- Wysokość: 1760 m n.p.m.
- Skład: 100% suszone owoce kawowca
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: Bourbon
- Metoda obróbki: Natural
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Jak smakuje Cascara z Rwandy?
Rwanda Cascara daje klarowny, owocowy napar o bursztynowym kolorze, który wizualnie może przypominać klasyczną herbatę.
Na pierwszym planie pojawia się naturalna słodycz i aromat dojrzałej gruszki. Po chwili profil staje się bardziej rześki – pojawiają się zielone jabłko i cytrusowa kwasowość.
Całość osadzona jest na głębszej bazie przypominającej miód gryczany, która wnosi delikatnie korzenne, ziołowe i lekko wytrawne nuty. To cascara dla osób, które lubią balans między soczystą owocowością a bardziej złożonym, głębokim charakterem.
Cascara z Rwandy – przyjrzyj się jej
Abakundakawa – „Ci, którzy kochają kawę”
„Abakundakawa” w języku kinyarwanda oznacza „tych, którzy kochają kawę”. Od 1999 roku producenci z północnej Rwandy rozwijają tutaj uprawę i obróbkę kawy, dbając o selekcję dojrzałych owoców oraz wysoką jakość surowca.
Za produkcją stoi Olivier Gashema, a owoce odmiany Bourbon rosną w Gakenke District na wysokości około 1760 m n.p.m.
Wysokie położenie, żyzne gleby wulkaniczne i lokalny mikroklimat sprawiają, że owoce dojrzewają powoli, rozwijając naturalne cukry i kwasowość.
To właśnie te warunki pomagają budować charakter tej cascary – soczystą gruszkę, rześkie zielone jabłko i głębszą, miodową podstawę.
Cascara z Rwandy – poznaj proces obróbki Natural
Cascara to wysuszona zewnętrzna część owocu kawowca – skórka i miąższ otaczające ziarno. W przypadku tej Rwandy wykorzystywane są dojrzałe owoce odmiany Bourbon.
Podczas obróbki naturalnej owoce są suszone na podniesionych stołach, tzw. African beds. Dzięki swobodnemu przepływowi powietrza i regularnemu obracaniu można kontrolować tempo oddawania wilgoci.
Powolne suszenie koncentruje naturalne aromaty owocu. W gotowym naparze przekłada się to na połączenie rześkiego zielonego jabłka i gruszki z bardziej wytrawną, korzenną słodyczą miodu gryczanego.
Dokładna selekcja oraz kontrola podczas suszenia pomagają zachować czysty, klarowny profil i bursztynowy kolor naparu.
Cascara z Rwandy – jak ją zaparzyć?
Cascarę możesz przygotować podobnie jak herbatę – w dzbanku, zaparzaczu lub AeroPressie. Świetnie sprawdza się również jako owocowy napar na zimno albo baza do syropu z cascary.
Rozwiń wybrany sposób i poznaj nasz przepis.
Więcej pomysłów znajdziesz w naszym artykule o cascarze .
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Roastains to Twoje miejsce z kawą
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
40,67 zł
Cena regularna:
49,59 zł
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
40,67 zł
Cena regularna:
49,59 zł
47,56 zł
Cena regularna:
58,00 zł
38,67 zł
Cena regularna:
47,15 zł
54,94 zł
Cena regularna:
67,00 zł
44,67 zł
Cena regularna:
54,47 zł
