Uganda Fine Robusta – kawa do ekspresów i kawiarek
Cena regularna:
Cena regularna:
Klasyczna i mocna kawa z Ugandy o intensywnym aromacie cedru i goździków. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów oraz ciemnej czekolady, które w połączeniu z mlekiem zmieniają się w aksamitny, czekoladowy krem. Ta kawa to robusta, ale nie byle jaka. To robusta segmentu fine, czyli odpowiednik specialty dla Arabiki.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o kawie
Informacje o ziarnie
- Wyczujesz: cedr, orzechy i ciemną czekoladę
- Terroir: dystrykt Mubende, Uganda
- Farma: Kaweri Coffee Plantation LTD
- Producent: Kaweri Coffee Plantation LTD
- Stacja obróbki: Kaweri
- Wysokość: 1200–1350 m n.p.m.
- Skład: 100% kawa, brak dodatków
- Gatunek: Coffea canephora (Robusta)
- Metoda obróbki: Myta (Washed)
- Segment: Fine – najwyższy segment jakościowy Robusty
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Jak smakuje Uganda Fine Robusta?
Uganda Fine Robusta to intensywna, pełna i wyrazista kawa do espresso. W filiżance dominują ciemna czekolada, prażone orzechy i szlachetna nuta cedru, tworzące klasyczny profil o bardzo niskiej kwasowości.
Ziarna należą do segmentu Fine, a obróbka myta pomaga zachować czysty i uporządkowany smak. Napar nie ma ciężkich, ziemistych tonów często kojarzonych z niższej jakości Robustą. Zamiast nich pojawiają się gładkie body, czekoladowa goryczka i orzechowa słodycz.
W czystym espresso kawa jest gęsta, intensywna i zdecydowana. Po połączeniu z mlekiem jej profil staje się łagodniejszy i bardziej deserowy, mogąc przywodzić na myśl czekoladowo-orzechową pralinę z delikatnym cedrowym finiszem.
Robusta naturalnie zawiera więcej kofeiny niż Arabika, dlatego Uganda Fine Robusta sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy szukasz mocnego espresso o wysokiej intensywności i wyraźnym działaniu pobudzającym.
Uganda Fine Robusta do ekspresów – przyjrzyj się jej
Uganda Fine Robusta – terroir i plantacja
Uganda Fine Robusta pochodzi z Kaweri Coffee Plantation LTD, położonej w dystrykcie Mubende, około 200 km od Kampali. Plantacja znajduje się w strefie równikowej, na wysokości od 1200 do 1350 m n.p.m.
Intensywne nasłonecznienie oraz lokalne warunki klimatyczne sprzyjają rozwojowi ziaren o pełnym body, niskiej kwasowości i głębokim, czekoladowo-orzechowym profilu.
Jest to stuprocentowa Robusta należąca do segmentu Fine. Oznacza to staranną selekcję surowca, kontrolę jakości oraz profil pozbawiony wielu niepożądanych nut spotykanych w kawach niższej klasy.
Uganda Fine Robusta pokazuje bardziej złożoną i uporządkowaną stronę gatunku Coffea canephora. Łączy wysoką zawartość kofeiny i bardzo pełną strukturę z czystymi nutami ciemnej czekolady, orzechów oraz cedru.
Uganda Fine Robusta – poznaj obróbkę mytą
Uganda Fine Robusta została poddana klasycznej obróbce mytej (Washed). Po zbiorze owoce są sortowane, a następnie pozbawiane skórki i większości miąższu.
Ziarna przechodzą etap fermentacji i dokładnego płukania, który pozwala usunąć pozostałości owocu. Następnie kawa jest suszona do osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności.
W przypadku Robusty obróbka myta pomaga uporządkować intensywny profil i ograniczyć ciężkie, ziemiste lub nadmiernie fermentacyjne nuty. Napar pozostaje wyrazisty, ale jednocześnie czystszy i bardziej zbalansowany.
Proces podkreśla ciemną czekoladę, prażone orzechy, cedrowy aromat oraz bardzo pełne body, zachowując przy tym typową dla Robusty niską kwasowość i wysoką intensywność.
Uganda Fine Robusta – jak ją zaparzyć?
Kawa Uganda Fine Robusta została wypalona z myślą o parzeniu w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych i kawiarkach.
Rozwiń wybraną metodę i poznaj wskazówki dotyczące przygotowania tej kawy.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Sprawdź także:
Roastains to Twoje miejsce z kawą
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
40,67 zł
Cena regularna:
49,59 zł
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
40,67 zł
Cena regularna:
49,59 zł
47,56 zł
Cena regularna:
58,00 zł
38,67 zł
Cena regularna:
47,15 zł
