Honduras Hazel Strike – kawa do ekspresów i kawiarek
Cena regularna:
Cena regularna:
To jedna z ulubionych kaw naszych fanów, przekonaj się dlaczego! Honduras Hazel Strike do ekspresów i kawiarek to kawa, w której znajdziesz deserową słodycz i smak kakao, orzecha laskowego oraz wanilii, które przełamuje subtelna, jogurtowa kwasowość.
Nasz Honduras pochodzi z Kooperatywy Café Orgánico Marcala, która ma certyfikaty Bio i Organic. Zakochaj się w kawie z dzielnicy Marcala w departamencie La Paz.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o kawie
Informacje o ziarnie
- Wyczujesz: kakao, orzech laskowy i wanilię
- Terroir: Marcala, Montecillos, La Paz, Honduras
- Farma: kooperatywa COMSA
- Producent: Café Orgánico Marcala (COMSA)
- Stacja obróbki: COMSA
- Wysokość: 1200–1700 m n.p.m.
- Skład: 100% kawa, brak dodatków
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: Catuai, Caturra, Lempira
- Metoda obróbki: Myta (Washed)
- Punkty od Q-Gradera: 83,00
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Jak smakuje Honduras Hazel Strike?
Honduras Hazel Strike to słodka, łagodna i deserowa kawa do espresso. W filiżance dominują kakao, orzech laskowy i wanilia, tworzące klasyczny, czekoladowo-orzechowy profil.
Napar ma pełne, gładkie body, wysoką naturalną słodycz i niską kwasowość. W tle może pojawić się subtelny, jogurtowy akcent, który delikatnie przełamuje deserową bazę i nadaje espresso większej lekkości.
Hazel Strike szczególnie dobrze łączy się z mlekiem. W flat white, cappuccino lub latte jej nuty kakao, wanilii i orzecha laskowego mogą przywodzić na myśl gładki, słodki krem orzechowy.
Honduras Hazel Strike do ekspresów – przyjrzyj się jej
Honduras Hazel Strike – terroir i region
Honduras Hazel Strike pochodzi z okolic Marcali w regionie Montecillos, w departamencie La Paz. Krzewy kawowca rosną na wysokości od 1200 do 1700 m n.p.m.
Za produkcję odpowiada Café Orgánico Marcala, czyli kooperatywa COMSA. Organizacja powstała w 2000 roku z inicjatywy 45 lokalnych plantatorów, którzy chcieli wspólnie rozwijać produkcję wysokiej jakości kaw.
Obecnie COMSA zrzesza ponad 1200 producentów. Kooperatywa wspiera ich poprzez szkolenia, rozwój infrastruktury oraz działania związane ze zrównoważonym rolnictwem.
COMSA angażuje się również w rozwój lokalnej społeczności, między innymi prowadząc szkołę dla dzieci z regionu. Współpraca wielu producentów pozwala tworzyć powtarzalne partie o klasycznym, słodkim i czekoladowo-orzechowym profilu.
Honduras Hazel Strike – uprawa i obróbka myta
Plantacje zarządzane przez producentów zrzeszonych w COMSA prowadzone są zgodnie ze standardami upraw ekologicznych potwierdzonymi certyfikatami Bio i Organic.
Kawowce rosną w cieniu wyższych drzew. Osłona ogranicza bezpośrednie działanie słońca i sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców, co pozwala ziarnom rozwijać większą słodycz oraz bardziej złożony smak.
Po ręcznym zbiorze dojrzałych owoców kawa jest poddawana klasycznej obróbce mytej (Washed). Owoce zostają pozbawione skórki i większości miąższu, a ziarna przechodzą etap fermentacji oraz płukania.
Po umyciu ziarna są suszone do osiągnięcia odpowiedniej wilgotności. Obróbka myta pomaga zachować czysty profil, gładkie body oraz wyraźne nuty kakao, orzecha laskowego i wanilii.
Honduras Hazel Strike – jak ją zaparzyć?
Kawa Honduras Hazel Strike została wypalona z myślą o parzeniu w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych i kawiarkach.
Rozwiń wybraną metodę i poznaj wskazówki dotyczące przygotowania tej kawy.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Sprawdź także:
Roastains to Twoje miejsce z kawą
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
40,67 zł
Cena regularna:
49,59 zł
50,02 zł
Cena regularna:
61,00 zł
40,67 zł
Cena regularna:
49,59 zł
47,56 zł
Cena regularna:
58,00 zł
38,67 zł
Cena regularna:
47,15 zł
