Kolumbia Decaf - kawa bezkofeinowa do ekspresów i kawiarek
Cena regularna:
Cena regularna:
Kolumbia Decaf do espresso pokazuje, że kawa bezkofeinowa może być wyrazista, soczysta i pełna charakteru. Profil opiera się na nutach cytryny, porzeczki i pomarańczy, które nadają całości świeżość oraz przyjemnie owocowy ton. Pełne body i dobrze zaznaczona słodycz porządkują smak, dzięki czemu napar pozostaje zbalansowany. Dzięki metodzie Swiss Water® kawa zachowuje naturalny charakter ziaren, oferując czysty profil bez kofeiny i bez użycia chemicznych rozpuszczalników.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o kawie
Informacje o ziarnie
- Wyczujesz: cytrynę, porzeczkę i pomarańczę
- Terroir: Suarez, Cauca, Kolumbia
- Producent: ACEC / Cafe Granja La Esperanza
- Wysokość: 1000–1700 m n.p.m.
- Skład: 100% kawa, brak dodatków
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: Caturra, Typica, Castillo, Colombia
- Metoda obróbki: Myta / Swiss Water®
- Punkty od Q-Gradera: 84,75
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Jak smakuje Kolumbia Decaf?
To bezkofeinowa kawa do espresso i kawiarek o słodkim, owocowo-cytrusowym profilu. Najmocniej zaznaczają się tu nuty cytryny, porzeczki i pomarańczy, które nadają naparowi wyraźną świeżość i żywszą kwasowość.
Całość pozostaje jednak świetnie zbalansowana — owocowy charakter opiera się na pełnym body i uporządkowanej słodyczy, dzięki czemu profil jest soczysty, ale nie agresywny. To decaf o czystym, wyrazistym smaku i niskiej fermentacyjności, który zachowuje energię klasycznej kolumbijskiej kawy, tylko w spokojniejszym wydaniu.
Kolumbia Decaf do espresso i kawiarek – przyjrzyj się jej
Kolumbia Decaf – poznaj region Cauca
Ziarna pochodzą z departamentu Cauca, z gminy Suarez — obszaru znanego z żyznych gleb wulkanicznych i andyjskiego mikroklimatu. Plantacje położone na wysokości od 1000 do 1700 m n.p.m. sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu owoców, co przekłada się na zbalansowany profil smakowy ziaren.
Za ten lot odpowiadają drobni rolnicy zrzeszeni w ACEC oraz partnerzy związani z Cafe Granja La Esperanza. To połączenie rzemieślniczego doświadczenia i rygorystycznej selekcji surowca sprawia, że kawa zachowuje wysoką jakość specialty nawet po procesie dekofeinizacji.
Kolumbia Decaf – jak usuwana jest kofeina?
W przypadku tej kawy usuwanie kofeiny odbywa się metodą Swiss Water® — certyfikowanym procesem opartym wyłącznie na wodzie, temperaturze i czasie, bez użycia chemicznych rozpuszczalników. To rozwiązanie pozwala zachować naturalny profil ziaren i sprawia, że decaf nadal może oferować pełnię smaku.
Proces rozpoczyna się od delikatnego przygotowania i nawodnienia zielonych ziaren. Następnie trafiają one do roztworu Green Coffee Extract, czyli ekstraktu nasyconego wszystkimi rozpuszczalnymi składnikami kawy poza kofeiną. Dzięki temu kofeina migruje z ziaren do roztworu, podczas gdy związki odpowiedzialne za aromat i smak pozostają w ich wnętrzu.
Po usunięciu kofeiny ziarna są precyzyjnie suszone, aby odzyskały odpowiednią wilgotność i zachowały stabilność. Sam roztwór przechodzi z kolei przez filtry węglowe, które wychwytują kofeinę i pozwalają ponownie wykorzystać ekstrakt w kolejnych partiach. Efektem jest kawa niemal całkowicie pozbawiona kofeiny, ale nadal pełna smaku.
Swiss Water® pozwala zachować naturalną słodycz, body i czystość profilu, dlatego Kolumbia Decaf pozostaje kawą specialty w pełnym znaczeniu tego słowa — tylko w spokojniejszym wydaniu.
Kolumbia Decaf Espresso – jak ją zaparzyć?
Kawa Kolumbia Decaf została wypalona z myślą o parzeniu w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych oraz kawiarkach.
Rozwiń wybraną metodę i poznaj wskazówki dotyczące przygotowania tej bezkofeinowej kawy.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Roastains to Twoje miejsce z kawą
54,94 zł
Cena regularna:
67,00 zł
44,67 zł
Cena regularna:
54,47 zł
47,56 zł
Cena regularna:
58,00 zł
38,67 zł
Cena regularna:
47,15 zł
