Brazylia Sweet Espresso - do ekspresów i kawiarek, kawa specialty ziarnista 100% Arabica

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 3 dni
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 95,00 zł 95.00
Cena netto: 77,24 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 4.6
Producent: Roastains
Kod produktu: RSTNS2-ESPRESSO-Brazil-SweetEspresso-1kg

Opis

Słodka i naturalnie orzechowa kawa do ekspresu kolbowego i kawiarki

 

Data palenia

  • 23.11.2020 lub świeższa

W tej kawie możesz wyczuć

  • Aromat suchy: orzech laskowy, kakao, cukier trzcinowy
  • Aromat mokry: orzech włoski, melasa, wanilia, ciemna czekolada
  • Smak: Orzech laskowy, ciemna czekolada, daktyl

Opis

Wysokogorska kawa specialty z brazylii

Niesamowite widoki, górski klimat, przyjaźni ludzie i słodka, orzechowa kawa o niskiej kwasowości - to kwintesencja farmy Sitio Cachoeirinha. Plantacja należąca do Pani Clementiny, obecnie jest doglądana przez jej syna. Na jej terenie uprawiane są krzewy naszej ulubionej brazylijskiej odmiany arabiki - Mundo Novo.

Arabica Mundo Novo kawa specialty do kawiarki

Ulokowanie plantacji w południowo-wschodniej części Brazylii (Minas Gerais) zapewnia kawowcom łagodne temperatury, które pozwalają krzewom rosnąć bezpiecznie, bez przymrozków i owocować na równym poziomie - ma to znaczący wpływ na przyszły smak i jakość ziaren.

Kawa jest zbierana ręcznie a następnie owoce są suszone w całości, po 17 dniach są otrzęsane, wtedy odrzucane są fragmenty wysuszonego owoca, a nasiono - ziarno kawy pozostaje z nami. Taki proces nosi nazwę naturalnego lub suchego.

Natural kawa do ekspresu brazylia



Plantacja jest prowadzona z niezwykłym poszanowaniem dla ziemi i środowiska, a bogate, żyzne gleby nadają kawie subtelne nuty orzecha. Kawa sprawdza się doskonale jako ziarno pod klasyczne espresso oraz znakomicie łączy się z mlekiem.
Jest to nasza najlepiej sprzedająca się kawa, z naszej kawy korzysta wiele wiodących kawiarni w Polsce.

Kawę tę posiadamy w dwóch profilach palenia:

  • Kawa do ekspresu ciśnieniowego kolbowego i kawiarki
  • kawa do ekspresu automatycznego (ekspresy domowe i biurowe)

Sposób parzenia kawy

  • W ekspresie kolbowym
    • Doza: 16,5 gram
    • Czas parzenia: 27 sekund
    • Uzysk: 35 ml
  • W kawiarce:
    • Stosujemy ten przepis
    • Mielenie: W Comandante C40: 10-11 clicków
  • W ekspresie automatycznym:
    • Jak najdrobniejsze mielenie
    • Kawa ma się parzyć około 25-28 sekund
    • Uzyskany napar powinien mieć od 32 do 42 mililitrów

Gwarancja świeżości

  • Zawsze świeża kawa
    • Podajemy datę palenia i datę przydatności do spożycia
    • Wszystkie nasze kawy są pakowane w szczelne opakowania od razu po paleniu
    • Każde opakowanie kawy posiada specjalny wentyl, który uniemożliwia dostanie się tlenu z powietrza do ziaren, a umożliwia usuwanie z niego dwutlenku węgla
    • Opakowania po wsypaniu kawy są szczelnie zgrzewane profesjonalną zgrzewarką stałocieplną

Gwarancja jakości

  • Kawa zawsze najwyższej jakości
    • Każda partia kawy jest szczegółowo sprawdzana w cuppingu z użyciem dwóch rodzajów wody, nisko i wysoko zmineralizowanej
    • Oraz w metodzie, do której jest przeznaczona - kawy do espresso są testowane w profesjonalnym kolbowym ekspresie ciśnieniowym a kawy do alternatyw są zaparzane w Hario V60 z wykorzystaniem dwóch rodzajów wody, nisko i wysoko zmineralizowanej

Mapa Brazylii Minas Gerais

Federalna Republika Brazylii, ciężko napisać, iż leży w północno-wschodniej części Ameryki Południowej, ponieważ zajmuje połowę tego kontynentu. Dostępu do oceanu Atlantyckiego posiada na długości 7491 km. Sąsiaduje z Kolumbią, Peru, Boliwią, Argentyną, Gujaną Francuską, Gujaną, Paragwajem, Surinamem, Wenezuelą i Urugwajem. W Brazylii językiem urzędowym jest portugalski. Jednostką monetarną jest Real (BRL) i jest on zbliżony wartością do 3/4 złotówki.

Brazylia została skolonizowana przez Portugalczyków. W Brazylii kwitł handel niewolnikami i obozy pracy. Kraj posiada bogatą historię przejęć władzy, puczy i rebelii. Dopiero w 1988 roku została uchwalona konstytucja tego kraju, gwarantująca, iż wybierany co 4 lata w wyborach prezydent będzie sprawował rolę szefa rządu i głowy państwa.

Kraj dzieli się na 26 stanów i jeden dystrykt federalny. Ponad 62% Brazylijczyków to Katolicy. Rdzenni Indianie obecnie stanowią mniejszość, największą część ludności stanowią Biali, a następnie Pardo - ludzie posiadający cechy antropologiczne wszystkich ras. 

Kawę w Brazylii uprawia się głównie w rejonach południowo-wschodnich. Kraj szczyci się pierwszym miejscem na liście spośród wszystkich krajów uprawiających kawę, z produkcją 3018000 ton kawy rocznie. Blisko 70% kawy produkowanej w kraju to Arabica, a 30% to Robusta. Odmiany botaniczne Arabiki, które są hodowane w tym kraju to głównie bourbony, ale też jest sporo upraw catuaia, a także acaii. catucai, catiguy, topazio, obaty i icatu.

Fakty

  • Origin: Minas Gerais, Brazylia
  • Farma: Sitio Cachoeirinha
  • Producent: Clementina da Penha M. Conceicao
  • Wysokość: 1050 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea Arabica
  • Odmiana botaniczna: Mundo Novo
  • Metoda obróbki: sucha (natural)
  • Zbiór: 2019/2020
  • Jakość: wybitna (85 punktów w cuppingu)

Kolor wypału - profil palenia

Cezve
Filter
Espresso
Mleczne
Italiano
French
Ultra jasny - ultra light roast
Jasny do alternatyw - light roast
Jasne espresso - medium-light
Espresso - medium roast
Średnio-ciemny - medium-dark
Ciemny - dark roast
  • Kolor wypału jest orientacyjny i ma służyć jako pomoc w wyborze kawy. Każdy z nas posiada inaczej skalibrowany wyświetlacz w komputerze czy telefonie, dlatego zastrzegamy sobie prawo do różnic w kolorze wskazanym tutaj a kolorem kawy w paczce.

Tę kawę polecamy parzyć w

  • Ekspresie ciśnieniowym kolbowym
  • Kawiarce

Właściwości

 
Atrybut
Intensywność
 
Aromat
 
 
5/5
 
Kwasowość
 
 
1/5
 
Goryczka
 
 
2/5
 
Moc (wyrazistość)
 
 
4/5
 
Słodycz
 
 
4/5
 
Cielistość (body)
 
 
4/5

Dane techniczne

Kwasowość Niska / niekwaśna

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (2)

26 listopada 2019

Super kawa do ekspresu, nigdy wcześniej nie wyczuwałem tych wszystkich rzeczy z opisów kaw i kawy były tylko gorzkie, tutaj jest inaczej sa te orzechy i kakao!

12 grudnia 2019

Najmniej kwaśna kawa jaką miałam jest spoko polecam

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl