Kolumbia Decaf - kawa bezkofeinowa do ekspresów i kawiarek
Cena regularna:
Cena regularna:
Kolumbia Decaf do espresso pokazuje, że kawa bezkofeinowa może być wyrazista, soczysta i pełna charakteru. Profil opiera się na nutach cytryny, porzeczki i pomarańczy, które nadają całości świeżość oraz przyjemnie owocowy ton. Pełne body i dobrze zaznaczona słodycz porządkują smak, dzięki czemu napar pozostaje zbalansowany. Dzięki metodzie Swiss Water® kawa zachowuje naturalny charakter ziaren, oferując czysty profil bez kofeiny i bez użycia chemicznych rozpuszczalników.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Najważniejsze informacje o kawie
- Wyczujesz: cytrynę, porzeczkę, pomarańczę
- Terroir: Suarez, Cauca, Kolumbia
- Producent: ACEC / Cafe Granja La Esperanza
- Wysokość: 1000–1700 m n.p.m.
- Skład: 100% kawa, brak dodatków
- Gatunek: Coffea Arabica
- Odmiana: Caturra, Typica, Castillo, Colombia
- Metoda obróbki: Myta / Swiss Water®
- Punkty od Q-Gradera: 84,75
- Data zbiorów: najnowszy zbiór
Jak smakuje Kolumbia Decaf?
To bezkofeinowa kawa do espresso i kawiarek o słodkim, owocowo-cytrusowym profilu. Najmocniej zaznaczają się tu nuty cytryny, porzeczki i pomarańczy, które nadają naparowi wyraźną świeżość i żywszą kwasowość.
Całość pozostaje jednak świetnie zbalansowana — owocowy charakter opiera się na pełnym body i uporządkowanej słodyczy, dzięki czemu profil jest soczysty, ale nie agresywny. To decaf o czystym, wyrazistym smaku i niskiej fermentacyjności, który zachowuje energię klasycznej kolumbijskiej kawy, tylko w spokojniejszym wydaniu.
Kolumbia Decaf – Poznaj region Cauca
Ziarna pochodzą z departamentu Cauca, z gminy Suarez — obszaru znanego z żyznych gleb wulkanicznych i andyjskiego mikroklimatu. Plantacje położone na wysokości od 1000 do 1700 m n.p.m. sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu owoców, co przekłada się na zbalansowany profil smakowy ziaren.
Za ten lot odpowiadają drobni rolnicy zrzeszeni w ACEC oraz partnerzy związani z Cafe Granja La Esperanza. To połączenie rzemieślniczego doświadczenia i rygorystycznej selekcji surowca sprawia, że kawa zachowuje wysoką jakość specialty nawet po procesie dekofeinizacji.
Kolumbia Decaf – Jak usuwana jest kofeina?
W przypadku tej kawy usuwanie kofeiny odbywa się metodą Swiss Water® — certyfikowanym procesem opartym wyłącznie na wodzie, temperaturze i czasie, bez użycia chemicznych rozpuszczalników. To rozwiązanie pozwala zachować naturalny charakter ziaren i sprawia, że decaf nadal może oferować pełnię smaku.
Proces rozpoczyna się od delikatnego przygotowania i nawodnienia zielonych ziaren. Następnie trafiają one do roztworu Green Coffee Extract, czyli ekstraktu nasyconego wszystkimi rozpuszczalnymi składnikami kawy poza kofeiną. Dzięki temu kofeina migruje z ziaren do roztworu, podczas gdy związki odpowiedzialne za aromat i smak pozostają w ich wnętrzu.
Po usunięciu kofeiny ziarna są precyzyjnie suszone, aby odzyskały odpowiednią wilgotność i zachowały stabilność. Sam roztwór przechodzi z kolei przez filtry węglowe, które wychwytują kofeinę i pozwalają ponownie wykorzystać ekstrakt w kolejnych partiach. Efektem jest kawa niemal całkowicie pozbawiona kofeiny, ale nadal pełna smaku.
Swiss Water® pozwala zachować naturalną słodycz, body i czystość profilu, dlatego Kolumbia Decaf pozostaje kawą specialty w pełnym znaczeniu tego słowa — tylko w spokojniejszym wydaniu.
Kolumbia Decaf Espresso – jak ją zaparzyć?
Dobra kawa potrzebuje właściwego parzenia. Przygotowaliśmy dla Ciebie wskazówki, dzięki którym przygotujesz ten bezkofeinowy napar po mistrzowsku w swoim domu.
Jak zaparzyć kawę bezkofeinową w ekspresie automatycznym?
W ekspresie automatycznym Kolumbia Decaf zachwyci Cię swoją słodyczą i czystością. To doskonała baza do popołudniowego cappuccino lub czarnej kawy. Sprawdź nasz poradnik o parzeniu kawy w ekspresie automatycznym.
Jak zaparzyć tę kawę w kawiarce?
Kawiarka świetnie wydobędzie z tej kawy nuty pomarańczy i porzeczki, nadając jej intensywny charakter. Poznaj nasz skuteczny przepis na pyszną kawę z kawiarki.
Jak zaparzyć Kolumbię Decaf w ekspresie kolbowym?
W profesjonalnym espresso Kolumbia Decaf pokaże swoje pełne body i świetlistą kwasowość cytryny. Dowiedz się, jak ustawić parametry, korzystając z naszego artykułu o parzeniu espresso.
Szczegóły
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Roastains to Twoje miejsce z kawą
