Kawa do Chemexa

Chemex kawa – jak przygotować?

Przygotowanie kawy przy użyciu Chemexa to niezwykle proste zadanie, co niewątpliwie jest ogromną zaletą tego urządzenia. Na sam początek dobrze wiedzieć, że najlepszym wyborem będzie świeżo palona kawa, którą samodzielnie zmielisz tuż przed przygotowaniem. Aby przygotować napar niezbędna będzie jedyna kawa, woda, a także papierowy filtr.

Pierwszym krokiem przygotowania kawy z Chemexa jest nałożenie filtra na naczynie, który następnie należy przelać gorącą wodą. Dzięki temu w kawie nie będzie wyczuwalny posmak papieru, a naczynie rozgrzeje się jeszcze przed umieszczeniem w nim kawy. Po tym kroku wodę należy wylać z Chemexa, a na filtrze można umieścić kawę. Najlepszą proporcją jest 60 g zmielonej kawy na 1 l wody. Na początku najlepiej będzie przelać jedynie ok. 100 ml wody, aby nawilżyć kawę. Po odczekaniu 30 sekund można wlać większą ilość wody do karafki, którą wyglądem przypomina Chemex. Kawa powinna przelewać się przez filtr cienkim, jednostajnym strumieniem. Parzenie kawy powinno trwać około 4 minut – później kawa będzie gotowa do rozlania i wypicia. A jeśli chcesz poznać również inne alternatywne metody parzenia kawy, kawa do french pressa będzie kolejną do wypróbowania!

Jaka powinna być kawa do Chemexa?

Wiele osób przed rozpoczęciem przygody z alternatywami metodami zastanawia się nad tym, jaka jest najlepsza kawa do Chemexa. Odpowiedź na to pytanie jest prosta i jednoznaczna – najlepszym wyborem będzie 100% Arabica. Ten sposób robienia kawy charakteryzuje się tym, że przyrządzony napar jest lekki i niezwykle delikatny, co wynika z tego, że woda ma kontakt ze zmieloną kawą jedynie przez krótką chwilę. Kawa do Chemexa wyróżnia się szeroką gamą smaków, dlatego najlepszym wyborem będzie kawa o jasnym lub średnim stopniu palenia, ponieważ to właśnie taka kawa posiada najwięcej subtelnych walorów smakowych. A jeśli dobra kawa do ekspresu przelewowego , to tylko taka właśnie. Te gatunki kawy charakteryzują się najwyższą jakością – do tego grona należą jedynie te ziarna, które dostaną odpowiednio wysoką notę od Q-graderów. Warto również pamiętać o tym, że kawa do alternatyw powinna zostać zmielona tuż przed parzeniem, ponieważ to właśnie wtedy będzie posiadała najwięcej walorów smakowych. W przeciwnym razie – gdy zmielona kawa już trochę postoi, straci pełnię swojego smaku.

Najlepsza kawa do Chemexa

Aby kawa do Chemexa smakowała jak najlepiej, musi być dobrze dobrana nie tylko pod względem jakościowym, ale również pod kątem dopasowania do osoby, która planuje spożywać napar. Jak powszechnie wiadomo – gusta są różne i każdy ma swoje ulubione smaki, dlatego każdemu może smakować nieco inna kawa. Warto zwrócić uwagę na stopień palenia ziaren. Te, które są jasno palone, cechować się będą lekkością, świeżością oraz owocowym smakiem. Z kolei ziarna o średnim profilu palenia dostarczą już bardziej zrównoważony napar, którego słodycz oraz kwasowość będą bardziej subtelne. Jeśli z pomocą Chemexa przygotujesz kawę z ciemno palonych ziaren, wówczas będzie ona posiadała nieco pikantny smak oraz intensywną goryczkę.

Duże znaczenie dla subiektywnych odczuć smakowych ma również aromat ziaren. Ten może być bardzo zróżnicowany, a w każdym rodzaju ziaren wyczuwalnych może być wiele aromatów. Jeżeli jesteś fanem orzeźwiających smaków, warto wypróbować kawę z Kenii. Kawa ta posiada aromaty porzeczkowe, grejpfrutowe oraz żurawinowe. Ziarna te są jasno palone, a ich kwasowość nieco przewyższa słodycz, jak na kawę o wyraźnie owocowym aromacie przystało. Idealnym wyważeniem pomiędzy kwasowością oraz słodyczą charakteryzują się za to ziarna z Kolumbii i Gwatemali oraz Kostaryki. Pochodzące z Ameryki Południowej ziarna charakteryzują się wyczuwalnymi nutami cytryny i porzeczki, które stoją za kwasowością, ale również czekolady, która gwarantuje optymalną słodycz naparu. Jeśli zatem jesteś fanem zarówno owocowych aromatów, jak i tych słodkich, to ziarna te będą idealne dla Ciebie.

Kawy, które charakteryzują się dużą słodyczą i delikatnością, to kawy z Meksyku i Brazylii. Poznaj również inne ziarna, które dostępne są w naszym sklepie, a jeżeli jesteś fanem zimnych napojów, rozwiązaniem dla Ciebie może być cold brew kawa , do której ziarna również znajdziesz w naszym sklepie.