Total Dissolved Solids, TDS - miara ilości rozpuszczonych substancji w wodzie. W przypadku czystej wody, na jej TDS składają się sole mineralne i taki TDS może być mierzony prostym miernikiem opartym o zasadę mierzenia oporności wody dla prądu (TDS przeliczany z OHM). W przypadku naparu kawowego, musi być wykorzystany refraktometr optyczny, czyli urządzenie, które mierzy stopień przepuszczalności światła.