Słowniczek pojęć kawowych - Tipping

Tipping - przypalone końcówki ziaren kawy świadczące od zbyt dużej energii przekazywanej kawie najczęściej w etapie podgrzewania kawy. Jest to jeden z defektów mających wpływ na smak kawy, ale nie jest to defekt dominujący filiżankę, może objawiać się lekkim posmakiem i flavorem zwęglenia.