Słowniczek pojęć kawowych - Tipping

Tipping - przypalone końcówki ziaren kawy świadczące od zbyt dużej energii przekazywanej kawie najczęściej w etapie podgrzewania kawy. Jest to jeden z defektów mających wpływ na smak kawy, ale nie jest to defekt dominujący filiżankę, może objawiać się lekkim posmakiem i flavorem zwęglenia.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl