Słowniczek pojęć kawowych - Nadekstrakcja

Nadekstrakcja - przeparzenie kawy, niepoprawne wykonanie napoju kawowego skutkujące zbyt wysoką ilością rozpuszczonych cząsteczek w wodzie, może być wywołane zbyt drobno zmieloną kawą, zbyt wysoką temperaturą wody, zbyt małym ciśnieniem, zbyt długim kontaktem kawy z wodą. W smaku może być zbyt gorzkie, wodniste i pozbawione balansu.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl