Słowniczek pojęć kawowych - Fluid bed

Fluid bed - jedna z metod dostarczania energii do kawy podczas prażenia, technologia wykonania pieca do kawy.  Polega ona na dostarczaniu do komory z kawą już podgrzanego powietrza, które jest jedynym źródłem ciepła w piecu, to powietrze nagrzewa też bęben, w przeciwieństwie do pieca bębnowego, gdzie to palnik podgrzewa bęben i dopiero bęben na zasadzie kondukcji oddaje ciepło do ziaren kawy. Fluid bed w większości przekazuje energię na zasadzie konwekcji.