Espresso tonic - napój kawowy oparty na espresso lub kawie z kawiarki, toniku i lodzie. Często dodawane są też limonka i syropy. Przygotowanie napoju rozpoczyna się od ochłodzenia szklanki lodem, dodania nowego lodu, wlania syropu, dodania limonki lub skórek cytrusów, zalania tonikiem w ilości około 150 mililitrów i powolne dodanie podwójnego espresso tak, aby utworzyły się warstwy i klient mógł wymieszać napój za pomocą słomki.