Coffee Quality Institute, CQI - Najbardziej wpływowa i rozpoznawalna organizacja zajmująca się głównie kawą jako surowcem. Duży nacisk kładzie na edukację ludzi o ocenie kaw i ich obróbkach w krajach producenckich, aby poprawiać ich jakość życia, dzięki temu, że wyższej jakości kawy są dużo droższe.