Wersje językowe
Słowniczek pojęć kawowych - BRIX

BRIX - skala ilości cukrów w roztworze wodnym. Kiedyś wykorzystywane głównie przez pszczelarzy i winiarzy, obecnie pełni istotną rolę w procesie obróbki kaw, ponieważ ilość cukru wpływa na zdolność i możliwość fermentacji ziaren kawy, która jest pożądana, może być mierzona sacharymetrem oraz refraktometrem skalibrowanym np. do miodu.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa od 75 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl