Kawa z Meksyku

Kawa meksykańska – łagodny aromat i niska kwasowość 

Kawa meksykańska jest łagodna i lżejsza od typowych kaw z kontynentu. Doskonale nadaje się do alternatywnych metod parzenia. Dzięki swojej naturalnej, niskiej kwasowości przypadnie do gustu osobom, które wolą słodsze nuty. Produkowana w Ameryce Środkowej arabika rośnie zazwyczaj w zacienionych miejscach. Ziarna mają charakter klasyczny, a body w kierunku pełnego jest doskonale wyczuwalne w każdym kubku kawy przelewowej. Meksykańska kawa będzie się różnić smakiem w zależności od regionu, wysokości nad poziomem morza i warunków panujących na plantacji. 

Kawa Meksyk Maragogype – wyjątkowo duże ziarna z regionu Chiapas

Kawa Meksyk Maragogype to rodzaj arabiki, która ma duże ziarna. Charakteryzuje się delikatnym, słodkawym smakiem z nutami miodu, wanilii, a nawet koniaku. Głównie uprawiana jest w rejonie Chiapas. Swój udział w produkcji kawy mają także rdzenni mieszkańcy Meksyku. Współpracuje z nimi INPI, czyli Narodowy Instytut Ludności Rdzennej. Meksyk jest jednym z największych eksporterów kawy ekologicznej na świecie. Obecnie Meksyk zalicza się do dziesięciu największych eksporterów. Kawa Mexico Maragogype ze względu na niską wydajność i podatność na choroby jest trudna w uprawie. Najczęściej poddawana jest obróbce mokrej. 

Kawa z Meksyku uprawiana na wysokości 1100-1600 m n.p.m ma nuty jasnoczerwonych owoców, jagód, karmelu, a także niską kwasowość. Wśród popularnych regionów z powodzeniem można wyróżnić Chiapas. To teren położony tuż przy granicy z Gwatemalą. Najlepsze kawy w tym stanie rosną na wysokości 1300-1700 m n.p.m . Chiapas jest również regionem, w którym produkuje się najwięcej kawy w Meksyku. Z kolei w Oaxaça farmy mieszczą się na pułapie 900-1650 m n.p.m. Jest to najmniej zaawansowany technologicznie region. Wielu rolników unika celowo modernizacji na rzecz tradycyjnych metod upraw. Dzięki temu kawa arabica Meksyk smakuje tak wyjątkowo. 

Kawa Arabica Meksyk – delikatny smak, idealna do alternatywnych metod parzenia 

Kawa Meksyk doskonale sprawdzi się do parzenia metodami przelewowymi. Drip, Chemex czy ekspres przelewowy podkreślą delikatność naparu. Z powodzeniem możesz ją zmielić i przygotować w french pressie czy aeropressie. Ziarna pod alternatywy powinny być wypalone na jasno i odpowiednio zmielone do wybranego urządzenia. W naszym sklepie możesz wybrać, którą metodę parzenia preferujesz, a nasi specjaliści zmielą ją idealnie. Sprawdź, jak smakuje nasza kawa z ameryki środkowej! Wszystkie ziarna pakujemy w paczki z zaworkiem i szczelnym zamykaniem typu otwórz-zamknij. Dzięki temu kawa zachowuje swoją świeżość i aromat. 

W naszym sklepie znajdziesz również produkty z innych regionów. Na uwagę zasługuje kawa panamska - jest kwaśniejsza, a jednocześnie mocno owocowa. Ma średnie body i zdecydowanie przypadnie do gustu tym, którzy lubią złożone smaki. Ciekawa jest również kawa z Kostaryki. Zdecydowanie dominują w niej nuty owoców tropikalnych, czerwonych jagód, cytrusów. Zbalansowany profil i przyjemna słodycz to doskonała propozycja dla tych, którzy lubią kwiatowy posmak.