Zestaw próbek wszystkich kaw do alternatyw od Roastains

Nie wiesz jaką kawę do alternatyw wybrać? A może chcesz zrobić prezent osobie, która uwielbia kawę? Spróbuj wszystkich kupując zestaw! Zestaw zawsze się opłaca.

Ten zestaw zawiera wszystkie kawy do alternatyw, które znajdziesz w naszej ofercie. Każda paczka to 60 g kawy, w sam raz na spróbowanie!:

Rwanda Summer Dreams

Masa netto: 60 g

Obróbka: Natural

Oto Rwanda z suchej obróbki, w której możesz spotkać kandyzowane owoce, słodkie pomarańcze i winne aromaty. Kawowce rosną na plantacji Gituntu w ziemi o pH 5,3 na areale 14 hektarów, a ziemia bardziej niż typowe podłoże przypomina ciężką glinę. Z jednej strony taka glina to bogactwo minerałów i odporność przed erozją, z drugiej strony utrudnia dostęp do wody. Dlatego kawowce mimo deszczów na poziomie 1400 - 1500 mm (2,5-3 krotnie więcej opadów niż w Polsce), są dodatkowo podlewane wodą pochodzącą z pobliskiego strumienia. Nyagatare to bardzo mała stacja obróbki należąca do ambitnej kawowej społeczności - Mahembe Coffee Company, która w 2010 roku została utworzona przez Justina Musabyimana i od tamtej pory z wymiernymi sukcesami bierze udział w konkursach powiązanych z kawą wysokiej jakości.

Rwanda Rocking Chair

Masa netto: 60 g

Obróbka: Washed

Dzięki wyjątkowej jakości ziaren Rwandy Rocking-Chair, możesz wyczuć aromat i smak hibiskusa, cytryny, herbaty ceylon. Jeśli lubisz orzeźwiające i owocowe kawy – myta Rwanda Rocking-Chair może być Twoim faworytem! Malowniczy dystrykt Huye ma pagórkowaty krajobraz ze wschodu na zachód, jednak przesuwając się w kierunku zachodnim i północno zachodnim przekształci się on w stromy, górzysty obszar. Dzięki dużym wysokościom, regularnym opadom deszczu oraz bogatych w minerały glebom wulkanicznym Rwanda jest obdarzona idealnymi warunkami do uprawy kawy. Najczęściej spotykaną odmianą botaniczną arabiki jest czerwony Burbon.

Kenia Red Fizz

Masa netto: 60 g

Obróbka: fully washed

Jeśli prowadzisz nostalgiczne poszukiwania idealnej, soczystej w smaku Kenii – oto ona! Większość rolników uprawia odmiany SL-28 i SL-34 na bogatej glebie wulkanicznej. Kooperatywa Rutuma prowadzi kilka mokrych młynów na południowych zboczach Kenii i wokół nich, w tym młyn Ruthagati. Stacja położona jest w hrabstwie Nyeri, która pochodzi od nazwy masywu wulkanicznego Kenya, w języku plemienia Maasai. Właśnie tam dostarczane są kawowe wiśnie, które obrabia się na mokro. Tuż po zebraniu, kawowe wiśnie są dostarczane do mokrego młyna. Tam zostają obrane ze skórki i miąższu oraz myte świeżą wodą ze strumieni Keremia. Kawa jest suszona na podwyższeniu w pełnym słońcu, obracana i stale sortowana podczas procesu suszenia pod kątem jakości. W smaku Kenii Red Fizz znajdziesz czarną porzeczkę, grejpfrut i żurawinę. Jeśli lubisz soczyste, owocowe i orzeźwiające kawy do alternatyw lub ekspresów przelewowych – Kenia Red Fizz będzie Twoim faworytem!

Meksyk Golden Dates

Masa netto: 60 g

Obróbka: fully washed

Od lipca 2023 masz okazję ponownie spróbować Meksyku Golden Dates, która pochodzi z najnowszych zbiorów. Ta kawa została poddana obróbce mytej, dzięki której możesz spodziewać się w niej nut trawy cytrusowej, ale też znajdziesz w tej kawie dużo bakaliowej słodyczy, która jest charakterystyczna dla kaw pochodzących z Meksyku. Finca Aurora to plantacja, z której pochodzą te ziarna. Znajduje się ona na obrzeżach Huatulco, na wybrzeżu Pacyfiku w regionie Oaxaca. Huatulco oznacza w dialekcie zapoteco „Miejsce, gdzie czczone jest drewno”. Oprócz wytchnienia nad oceanem, ludzi do tego miejsca przyciąga kawa.

Gwatemala Mi Loco

Masa netto: 60 g

Obróbka: natural

Gwatemala Mi Loco to jedna z najsłodszych kaw do alternatyw, jaka jest w naszej ofercie. Jeśli nie przepadasz za kwasowością, ta kawa będzie dla Ciebie doskonałym wyborem. W jej profilu sensorycznym znajdziesz alkoholowe nuty amaretto ale jest też krem czekoladowy i odświeżająca nuta grejpfruta. To jedna z bardziej wyjątkowych kaw, której smak przypomina nam poncz w cieście! Gwatemala Mi Loco pochodzi z regionu Antigua, w którym znajduje się platntacja Finca Medina. Gospodarstwo ma powierzchnię 74 hektarów i jest zaangażowane w stosowanie praktyk przyjaznych dla środowiska i społeczeństwa.

Etiopia Smooth Talker

Masa netto: 60 g

Obróbka: washed

Nasza Etiopia Smooth Talker to kawa obrobiona metodą mokrą, czyli mytą (ang. washed coffee), tej metodzie obróbki kawy w Etiopii poświęciliśmy osobny artykuł na naszym blogu, ponieważ uczestniczyliśmy w procesie pozyskania tej kawy od zbioru, przez obróbkę, eksport po ściągnięcie kawy do naszego kraju. Jeśli wciąż szukasz kwiatowej, mytej i czystej w smaku Etiopii, Smooth Talker będzie super wyborem! W profilu sensorycznym tej kawy możesz wyczuć czerwoną pomarańczę, grejpfrut i jaśmin. Dzięki mytej obróbce, kawa Etiopia Smooth Talker jest delikatna, ma czysty, kwiatowo-cytrusowy smak o posmaku białej czekolady z pomarańczą. Ta kawa ziarnista ma średnią kwasowość i przyjemną słodycz.

Etiopia Berry Coat

Masa netto: 60 g

Obróbka: natural

Etiopia Berry Coat to słodka i truskawkowa kawa z Etiopii. W tych ziarnach możesz wyczuć truskawkę, czereśnię i borówkę amerykańską. Jest to tak zwany profil sensoryczny i kawy afrykańskie często prezentują właśnie nuty owocowe, kawa etiopska obrabiana metodą naturalną często pachnie czerwonymi owocami. Jest to jedno z bardziej charakterystycznych ziaren pochodzących z regionu Guji. Arabika, dająca niesamowite odczucie słodyczy, występujące w niej nuty ciemnych i czerwonych owoców powodują, że chce się ją pić cały dzień, w wyjątkowych sytuacjach i po prostu - dla przyjemności. Stacja Adola to przepiękne miejsce zamieszkałe przez przyjaznych i pomocnych ludzi, stąd pochodzą jedne z najczystszych w smaku etiopskich kaw naturalnych. Spędziliśmy tam cztery noce śpiąc w namiocie, uczyliśmy się od Etiopczyków, jak wygląda ich życie, zabawa i święta.

Brazylia Sailor's Treat

Masa netto: 60 g

Obróbka: sucha (natural) + drum fermentation

Co takiego robią czerwone winogrona, daktyle, rum i grejpfrut w tej kawie? Odpowiedź tkwi w zastosowaniu niestandardowej obróbki! Tuż po ręcznym zebraniu wiśni, zostały one poddane fermentacji bębnowej. Całe wiśnie umieszczone były w dębowej beczce przez kilka dni. Po fermentacji, owoce kawowca rozłożone były na patio, na którym to schły w słońcu. Plantację Vila Boa, znajdującą się na obrzeżach miasta Carmo da Mata, prowadzi Monica Borges. Farma produkuje swoje kawowce na wysokości od 900 do 1200 m n.p.m. i zajmuje powierzchnię 382 hektarów. Monica to świadoma producentka kawy, która wykorzystuje szereg ekologicznych zastosowań, aby świadomie chronić środowisko.

Kostaryka Quick Hook

Masa netto: 60 g

Obróbka: sucha (natural)

Dzięki wyjątkowej jakości tej kawy, obróbce i pochodzeniu możesz wyczuć w niej smaki róży, wiśni i borówek. Hacienda Sonora jest częścią sceny specialty od samego jej początku. Zawsze prowadzi w innowacjach, dzięki różnym metodom przetwarzania i odmianom roślin. Hacienda Sonora jest pionierską plantacją, wśród tych, które używały innych technik obróbki, takich jak honey i natural. W 2011 roku do zarządzania plantacją dołączył syn Alberto – Diego. Obecnie Sonora ma ponad 20 różnych odmian roślin na 80 hektarach ziemi (+ 20 hektarów rezerwatu leśnego) i jest znana jako przyjazne miejsce dla miłośników kawy. Kostaryka Quick Hook pochodzi z regionu Alajuela, który znajduje się w północno-środkowej części Kostaryki i słynie ze stromych zboczy o wysokości od 1200 do 1600 metrów. Kawa wzrastała na plantacji Hacienda Sonora, która jest popularną częścią sceny specialty od samego jej początku. Plantacja ta zawsze prowadzi w innowacjach, dzięki różnym metodom przetwarzania i odmianom roślin. Plantacja należy do rodziny Alberto od ponad wieku.

Blend Classy Batch - 80% Brazylia 20% Rwanda

Masa netto: 60 g

Obróbka: sucha (natural) + drum fermentation

Dwie, wyjątkowe kawy w jednej paczce – najlepsze co możesz teraz zrobić, to poznać nasz blend, zaprosić go do domu i zaparzyć kawę w ekspresie przelewowym! Classy Batch to nasz pierwszy blend, dlatego chcieliśmy żeby był “classy” po naszemu. Pierwsza kawa, która jest głównym składnikiem mieszanki (jest jej aż 80%) to Brazylia Sailor’s Treat, której wiśnie były fermentowane w dębowej beczce, a następnie suszone na słońcu. Pozostałe 20% to Rwanda Summer Dreams z obróbki naturalnej. Jeśli nie przepadasz za intensywną kwasowością w naparze z ekspresu przelewowego i cenisz sobie słodycz w smaku, jesteśmy pewni, że to właśnie będzie najlepsza kawa dla Ciebie.