Herbata liściasta czarna Chiny Keemun

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 25,00 zł 25.00
Cena netto: 20,33 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 2020-100-TEA-CHINA-BLACK-KEEMUN
Pin It

Opis

Keemun Black tea

Opis

Nasz Keemun Black tea pochodzi z Qimun w prowincji Anhui w Chinach. Ma wyjątkowy smak miodu kwiatowego oraz daktyla, dzięki temu nie pomylisz Keemuna z żadną inną czarną herbatą.Jesteśmy pewni, że doskonale sprawdzi się w trakcie Twojej przerwy podczas produktywnego dnia.

W porównaniu do pozostałych herbat jest stosunkowo młoda bo początki jej produkcji podaje się na rok 1875. Yu Quianchen- urzędnik państwowy, pasjonat herbaty postanowił zgłębić tajniki jej produkcji. Urzędnik państwowy mieszkając w Fujian wszystkie miejsca nadające się do uprawy aromatycznych liści w tym regionie Chin były już zajęte. Właśnie dlatego podczas swoich poszukiwań dotarł w okolice Keemun, które okazały się idealne a jego herbata szybko znalazła uznanie.

Obróbka

Jak wygląda obróbka czarnej herbaty?

Pierwszym procesem podczas zbiorów każdej herbaty jest więdnięcie, tak również dzieje się w przypadku naszej herbaty. Następnie liście są rolowanie- celowe uszkodzenie ścianki komórkowej w liściach aktywuje działanie enzymów czyli zachodzi proces utleniania - w ten sposób rozpoczyna się pobudzenie oksydacji. Tak jak w wypadku Oolongów rozpoczęta oksydacja powinna postępować, jednak w przeciwieństwie do nich czarna herbata jest zazwyczaj w pełni oksydowana więc nie ma potrzeby przeprowadzenia shaqing (proces zatrzymania utleniania, polega on na dezaktywacji enzymów skutkujących oksydacją poprzez podgrzanie liści).

Ostatnim etapem obróbki czarnej herbaty jest prawidłowe suszenie od 2-3% wody. Obecnie najczęściej suszy się liście w specjalnych suszarkach. Czasami w przypadku herbat bardzo wysokiej jakości suszenie przeprowadza się nad ogniem lub po raz kolejny umieszcza się liście w workach czy piecu. Takie suszenie jest wykorzystywane do dodawania ciekawych nut smakowych. Bardzo istotny jest czas suszenia- zbyt szybko suszone liście dadzą efekt ostrego, cierpkiego naparu, natomiast przy zbyt wolnym suszeniu ‘dusimy w sosie własnym’ naszą herbatę przez co traci ona świeżość.

Szereg właściwości

Liście herbaty Keemun się specyficznymi właściwościami korzystnie wpływającymi na Twoje zdrowie:

  • działają pobudzająco oraz wpływają pozytywnie na Twój układ pokarmowy i krążenie.
  • reguluje stężenie glukozy we krwi- polecamy diabetykom!
  • wykazuje działanie antynowotworowe
  • wspomaga odtruwanie organizm z toksyn

Sposób zaparzania

  • 5g herbaty lub łyżeczka/ 250ml wody
  • Temperatura wody: ok. 95°C
  • Czas parzenia: 3-4 min.
  • Spróbuj również jak smakuje przy drugim parzeniu! Zaparzaj taką samą ilością wody oraz temperaturą przez 3-5minut.

Parzenie w stylu Gongfu Cha

  • 5-6g herbaty na każde 100 ml wody
  • Temperatura wody: 90-95°C
  • Czas:
    1. parzenie 25 sekund
    2. parzenie 30 sekund
    3. parzenie 40 sekund
    4. parzenie 55 sekund

Informacje o Chinach

Mapa Chin

Chińska Republika Ludowa, zwana popularnie Chinami to kraj znajdujący się w Azji wschodniej, populacja Chin to ponad 1,4 miliarda, co przy obecnym zaludnieniu oznacza, że co 5 mieszkaniec naszej planety jest Chińczykiem. W 90% państwo znajduje się na terenach wyżynnych i górskich. A ze względu na swój rozmiar - ponad 9 milionów km2, obejmują je aż 3 strefy klimatyczne - zwrotnikowa, podzwrotnikowa i umiarkowana. Takie zróżnicowanie terenu i klimatu daje Chinom niesamowite możliwości upraw roślin w tym niesamowitych herbat i kaw.

Informacje

Skład: herbata czarna Keemun 100%

Pochodzenie: Anhui, Chiny

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Taniej w zestawie!
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl