Gwatemala Escogido - do alternatyw, kawa ziarnista kawa specialty 100% Arabica

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 45,00 zł 45.00
Cena netto: 36,59 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 4.6
Producent: Roastains
Kod produktu: 2019-250-FILTER-GUATEMALA-ESCOGIDO

Opis

Jedna z najsłodszych arabik - odmiana Red Bourbon w połączeniu z gwatemalskim terroir stworzyła ziarna, które po wypaleniu są niesamowicie migdałowe. W naparze wyraźnie wyczuwalne orzechy włoskie, migdały i rodzynki.

Kawa była obrabiana metodą mokrą - ziarna wstępnie oddzielono od miąższu dzięki urządzeniu zwanym depulper.
Mycie ziaren poprzedzono  procesem fermentacji, który trwał aż 48h.
Do suszenia użyto profesjonalnej suszarki.  Powietrze wykorzystane w procesie suszenia było chłodne (niepodgrzewane), dzięki temu struktura kawy jest nienaruszona, a ziarna znacznie wolniej tracą na świeżości.

Krótka charakterystyka   

  • Profil wypału: jasny
  • Data palenia: 05.02.2020 lub świeższa
  • Moc: 3/5
  • Kwasowość: 2/5
  • Słodycz: 5/5
  • Aromat: 4/5

  • Origin: La Democracia, Escuintla, Huehuetenango, Gwatemala
  • Farma: Palo Blanco
  • Producent: Ivan Ovalle Altuve
  • Wysokość: 1700 - 1800 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea arabica
  • Odmiana botaniczna: Czerwony Bourbon
  • Metoda obróbki: myta (washed)
  • Zbiór: 02.2019
  • Jakość: wyśmienita (85 punktów SCA)

    Profil sensoryczny:
    migdał, orzech włoski, czekolada, kruche ciastko, konfitura wiśniowa, rodzynka, dojrzałe czerwone winogrono

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl