Etiopia Adola - kawa do ekspresów i kawiarek, kawa ziarnista, kawa specialty, 100% Arabica

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 50,00 zł 50.00
Cena netto: 40,65 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: Roastains
Kod produktu: 2019-250-ESPRESSO-ETHIOPIA-ADOLA

Opis

TAGI: Kawa do alternatyw, kawa do dripa, kawa do aeropressu, kawa do kality, kawa do chemexa, kawa do przelewu, kawa do batch brew, kawa do frenchpress, kawa do gabi

Stacja Adola to przepiękne miejsce zamieszkałe przez przyjaznych i pomocnych ludzi, stąd pochodzą jedne z najczystszych w smaku etiopskich kaw naturalnych. Spędziliśmy tam cztery noce śpiąc w namiocie, uczyliśmy się od Etiopczyków, jak wygląda ich życie, zabawa i święta.

Nasza kawa z Adoli była powoli suszona z użyciem podniesionych stołów zwanych potocznie afrykańskimi łożami. Owoce schły rozłożone na siatce, nie leżały jedne na drugich, stąd nazwa obróbki ,.natural thin layer". Dzięki takiemu sposobowi suszenia, owoce nie uszkodziły się i nie fermentowały tak mocno. A same nasiona zyskały niesamowitą czystość.

Na tej pięknej plantacji znajduje się też sporo uli, zbudowano je po to, aby wspomóc pszczoły, które ułatwiają zapylanie kwiatów kawy.

Z racji bogactwa mineralnego gleb, krzewy kawowca nie potrzebują dodatkowego nawożenia. A duża wysokość nad poziomem morza oraz wysoka wilgotność spowalniają wzrost i czas dojrzewania - pozwalając cukrom i polifenolom na równomierne gromadzenie się wewnątrz owoców. Uzyskujemy dzięki temu unikalną kompozycję aromatów i smaków, będącą efektem niezwykłej kooperatywy dzikiej przyrody i pracy rąk ludzkich. Doświadcz i rozkoszuj się smakiem Etiopii, gdziekolwiek jesteś!

 

Krótka charakterystyka

  • Metoda obróbki: Sucha (natural, thin layer)
  • Profil wypału: Jasny
  • Data palenia: 25.09.2019 lub świeższa
  • Moc: 2/5
  • Kwasowość: 3/5
  • Słodycz: 5/5
  • Aromat: 5/5
  • Origin: Adolama Wadera, Guji, Etiopia
  • Farma: Adola
  • Producent: Israel Degfa
  • Wysokość: 2100 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Heirloom, w tym Gesha!
  • Zbiór: 2019
  • Jakość: Znakomita (89 punktów w cuppingu)
  • Profil sensoryczny:
    • Aromat suchy: Poziomka, jaśmin, truskawka, śmietanka
    • Aromat mokry: Jagoda, poziomka
    • Smak: Truskawka, czereśnia, jeżyna, śmietanka 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl