Colombia Finca Alcatraz 500g - Cascara, suszone owoce kawowca

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 100,00 zł 100.00
Cena netto: 81,30 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: Roastains
Kod produktu: 2019-500-CASCARA-COLOMBIA-FINCA-ALCATRAZ

Opis

Cascara to suszona skórka owoców kawowca. Powstaje w stacji obróbki kawy, podczas procesu oddzielania owoca kawy od nasion. Zawiera kofeinę, a jej smak przypomina kompot z wiśni, żurawiny. Nasze owoce pochodzą z Kolumbii, z regionu Huila, najbardziej uznanego regionu uprawiającego kawę w tym kraju.

Istnieje możliwość przygotowania jej na ciepło i na zimno (cold brew, parzenie na zimno)

  • Na zimno:
    30g suszu zalewamy 500ml wody i odstawiamy do lodówki na 8-24 godzin a potem odcedzamy z użyciem sita lub zlewamy tak, aby oddzielić wszystkie suszone owoce od naparu.
  • Przepis na cascarę na ciepło znajdziecie tutaj - dopracowaliśmy recepturę, dzięki której wyciśniecie z niej jeszcze więcej!

Krótka charakterystyka   

  • Data pakowania: 10.10.2019 (termin ważności 10.10.2020)
  • Moc: 2/5
  • Kwasowość: 5/5
  • Słodycz: 3/5
  • Aromat: 3/5

  • Origin: Huila, Kolumbia
  • Farma: Finca Alcatraz
  • Stacja: Finca Alcatraz
  • Wysokość: 1600-1700 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea arabica
  • Odmiana botaniczna: Czerwony Bourbon
  • Metoda obróbki: myta (fully washed)
  • Zbiór: 2019
  • Jakość: pochodzi z mikrolotów specialty

    Profil sensoryczny:
    dojrzałe wiśnie, miód rzepakowy, wysoka kwasowość, bardzo orzeźwiająca

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl