606348271
darmowa dostawa od 110 zł 
Brazylia Minas Gerais 1000g - do ekspresów i kawiarek, kawa ziarnista 100% Arabica
Opis
W 1998 roku Paulo Enidio Crabi spełnił swoje marzenie i został właścicielem farmy Bela Vista. Ta ogromna plantacja, licząca 1000 hektarów jest porośnięta w 40% przez jedną odmianę kawowca - Mundo Novo.
Wymarzona plantacja Paula jest zlokalizowana w południowej części regionu Minas Gerais. Przeciętna roczna temperatura sięga 20 stopni Celsjusza, a średnie opady na rok wynoszą ponad 1500mm Farma daje stałe zatrudnienie 60 legalnym pracownikom. Zdecydowana większość plantacji jest wyposażona w nowoczesny system nawadniania.
Wisienki kawowca obrabiane są metodą suchą poprzez suszenie ziaren kawy razem z owocem, które mają 18 dni by przenieść to co najlepsze w miąższu do środka nasion. Dzięki temu w filiżance możemy doświadczyć wysublimowanego, wielopoziomowego smaku. Wysoka słodycz łączy się z krągłym, kremowym body, a całość zwieńczona jest przyjemną, delikatną owocowością.
Krótka charakterystyka
- Profil wypału: Średnio-Jasny
- Data palenia: 12.02.2019 lub świeższa
- Moc: 2/5
- Kwasowość: 1/5
- Słodycz: 5/5
- Aromat: 5/5
- Origin: Eloi Mendes, Minas Gerais, Brazylia
- Farma: Bela Vista
- Właściciel: Paulo Enidio Crabi
- Wysokość: 1000 m n.p.m.
- Gatunek: Coffea arabica
- Odmiana botaniczna: Mundo Novo
- Metoda obróbki: Naturalna (sucha)
- Zbiór: 12.2018
- Jakość: Znakomita (85 punktów SCA)
- Profil sensoryczny: miód, daktyle, papaja, mleczna czekolada, wysoka słodycz i kremowe body