Kolumbia El Paraiso - idealna niespotykana kawa do alternatyw 0
Kolumbia El Paraiso - idealna niespotykana kawa do alternatyw

Tę kenijską kawę charakteryzują szlachetne i wyjątkowo czyste nuty kwasowe odmian SL... ale zaraz zaraz! Kenijską?! Przecież w nazwie jest Kolumbia! Gdy wybieraliśmy tę kawę w ślepych testach myśleliśmy, że dostaliśmy niewłaściwe próbki! Tak czystymi, porzeczkowymi nutami z pewnością chciałyby się pochwalić ziarna z Kirinyagi, czy Nyeri. 

Nieopodal miasteczka Gigante w regionie Huila znajduje się raj. Bo tak można dosłownie przetłumaczyć nazwę farmy "El Paraiso". Pod czujnym okiem Ernedisa Rodrigueza krzewy Castillo i Caturry nabrały soczystości i pełnego body. Aromat porzeczek delikatnie łączy się z cytryną i granatem. 

Wierzymy, że najlepsza kawa to taka, która Ci smakuje. Może to właśnie ta? :)

Krótka charakterystyka   

  • Profil wypału: jasny
  • Moc: 3/5
  • Kwasowość: 3/5
  • Słodycz: 4/5
  • Aromat: 5/5

  • Origin: Gigante, Huila, Kolumbia
  • Farma: Finca El Paraiso
  • Producent: Ernedis Rodriguez
  • Wysokość: 1800-1900 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea arabica
  • Odmiana botaniczna: Caturra, Castillo
  • Metoda obróbki: myta (washed)
  • Zbiór: 2019
  • Jakość: znakomita (88 punktów SCA)

    Profil sensoryczny
  • Aromat suchy: liście czarnej porzeczki, skórka cytryny, pomidorki koktajlowe
  • Aromat mokry: migdały, jagody
  • Smak: owoc granatu, czarna porzeczka

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl