Tanzania Karatu - kawa specialty do ekspresu przelewowego 0
Tanzania Karatu - kawa specialty do ekspresu przelewowego

Najwyższy szczyt Afryki, największe kraby (kraby kokosowe) i ludzie mówiący w 120 językach. Różnorodność w Tanzanii jest wszechobecna. Zupełnie tak samo jest z kawą - Coffea canephora rośnie w północnych regionach kraju, podczas gdy na południu dominuje Coffea arabica. Co więcej, to właśnie w tym państwie odkryto dwa nowe gatunki: coffea bridsoniae oraz coffea kihansiensis, która występuje jedynie w jednym pasmie górskim w Tanzanii. Dzięki tak wielkiej różnorodności ziarna z Tanzanii są źródłem niekończącej się inspiracji dla każdego entuzjasty świetnej kawy. Dzisiaj chcemy się podzielić z Wami smakiem z północnego regionu - Karatu.

Krótka charakterystyka

  • Profil wypału: jasno
  • Data palenia: 12.12.2019 lub świeższa
  • Moc: 3/5
  • Kwasowość: 2/5
  • Słodycz: 5/5
  • Aromat: 4/5

  • Origin: Karatu, Oldeani, Tanzania
  • Stacja: Arusha
  • Wysokość: 1650-1820 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Tacri, Kent
  • Metoda obróbki: myta (washed)
  • Zbiór: 12.2018
  • Jakość: znakomita (87 punktów SCA)

    Profil sensoryczny:
  • Aromat suchy: orzechy, jagody
  • Aromat mokry: jagody, arbuz, jabłko
  • Smak: dojrzała morela, rabarbar, mandarynka, jagody

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl