Kenia Kii - nasza ulubiona kawa z Kality 0
Kenia Kii - nasza ulubiona kawa z Kality

Kiedy wrześniowa pogoda przypomina nam o nadchodzącym chłodzie, szybko tęsknimy za latem. Lato pełne słońca, wysokich temperatur i sezonowych owoców mogłoby trwać wiecznie, prawda? Kawa, której opis czytacie to właśnie czysta esencja miesięcy wakacyjnych opakowanych w brązową powłokę wypalonych ziaren kawowca.

Na dość sporej wysokości owoce odmian SL28, SL34 i K7 wyciągnęły z kenijskich upraw to, czego możemy zawsze oczekiwać po kawie z tego kraju. Soczysta, porzeczkowa kwasowość, okraszona nutami czerwonych owoców i dojrzałego agrestu! Niezwykle owocowa w dripie V60, słodka i pełna w Aeropressie - a Ty jak ją zaparzysz?

Krótka charakterystyka

  • Profil wypału: jasny
  • Data palenia: 17.10.2019 lub świeższa
  • Moc: 2/5
  • Kwasowość: 5/5
  • Słodycz: 4/5
  • Aromat: 5/5

  • Origin: Ngariama, Kirinyaga, Kenia
  • Farma: 1200 małych farm
  • Stacja: Kii
  • Wysokość: 1600-1900 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea arabica
  • Odmiana botaniczna: SL28, SL34, K7
  • Metoda obróbki: myta (washed)
  • Zbiór: 03.2019
  • Jakość: znakomita (89 punktów SCA)

    Profil sensoryczny:
  • Suchy aromat: liście czarnej porzeczki, czerwone winogrona, borówka
  • Mokry aromat: liście czarnej porzeczki, dojrzały agrest
  • Smak: słodkie winogrona, czerwona porzeczka, agrest

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl