Salwador Loma Linda - kawa do aeropressu 0
Salwador Loma Linda - kawa do aeropressu

Perfekcyjna kawa do dripa v60, kality, gdzie najbardziej otwiera się przy drobnym mieleniu. Świetnie parzy się ją też w AeroPressie stosując grube mielenie i dużo mieszając.

Dużo czasu i bardzo dużo energii kosztowało nas ściągnięcie do Polski tak dobrej i tak niezwykłej kawy z Salwadoru. Niezwykłej pod wieloma względami. Smaku, aromatu i położenia geograficznego. Salwador jest najmniejszym krajem Ameryki Centralnej, pokrywa uśredniając tylko 4% powierzchni calej Ameryki Środkowej. Jednakże na terenie tego niezwykle małego kraju (21041 km2) istnieje ponad 20 wulkanów, z czego część aktywna. Lawa z erupcji stworzyła i tworzy ziemie bogate w składniki odżywcze i minerały. Nie dziwi zatem, że Salwador jest perfekcyjnym miejscem dla wzrostu kawowców. Zaparz, skosztuj i poinformuj nas, czy było warto spędzić aż trzy miesiące na poszukiwaniach tej kawy.

Krótka charakterystyka   

  • Profil wypału: Jasny
  • Data palenia: 14.12.2018 lub świeższa
  • Moc: 3/5
  • Kwasowość: 2/5
  • Słodycz: 5/5
  • Aromat: 4/5
  • Origin: Apaneca Ilamatepeque, El Salvador
  • Farma: Finca San Francisco
  • Producent: Jose Antonio Salaverria
  • Wysokość: 1400 - 1750 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea arabica
  • Odmiana botaniczna: Czerwony bourbon
  • Metoda obróbki: Myta (fully washed)
  • Zbiór 2018
  • Jakość: Znakomita (86,5 punktów SCA)
  • Roaster: Rafał Kaniewski, Diedrich IR-12
  • Profil sensoryczny: Słodka z delikatną porzeczkową kwasowością, bardzo cielista z czystym posmakiem

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl