Kenia Kiamugumo 250g - kawa do chemexa 0
Kenia Kiamugumo 250g - kawa do chemexa

Profil sensoryczny: Czarna porzeczka, dojrzała limonka, w aromacie sporo kwiatów

Kiamugumo, Githureia i Gituba to trzy bardzo małe wioski z których pochodzą ziarna tej kawy. Te 3 wioski są stowarzyszone w Karimikui Coffee Factory oraz w Rungeto Farmers Coffee Society. Są one zlokalizowane na południowym zboczu góry Kenia, zwanej w jezyku suahili Kirinyagą. Region ten słynie nie tylko z produkcji świetnej jakości kawy, ale także herbaty. Wybitnie bogate ziemie i temperatury pomiędzy 13 a 24 stopni Celsjusza tworzą dla kawowców wymarzone warunki do wzrostu i owocowania. Oprócz ciepła, promieni słonecznych i ziemi, kawowce potrzebują też wody. Tę dostarcza rzeka Gatomboya, oprócz nawadniania upraw, czysta woda wykorzystywana jest w procesie obróbki ziaren.

Krótka charakterystyka   

  • Profil wypału: Jasno-średni
  • Data palenia: 12.07.2018 lub świeższa
  • Moc: 5/5
  • Kwasowość: 4/5
  • Słodycz: 4/5
  • Aromat: 5/5
  • Origin: Kirinyaga, Kenia
  • Farma: 3 wioski, łącznie 240 arów
  • Stacja: Rungeto FCS
  • Wysokość: 1650 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea arabica
  • Odmiana botaniczna: K7, SL28, SL34
  • Metoda obróbki: Myta (fully washed)
  • Zbiór 2018
  • Jakość: Wybitna (90 punktów SCA)
  • Roaster: Rafał Kaniewski, Diedrich IR-12
  • Profil sensoryczny: Czarna porzeczka, dojrzała limonka, w aromacie kwiaty i owoce

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl