Wielkie siorbanie i etiopskie slajdowisko w Drukarni! 0
Wielkie siorbanie i etiopskie slajdowisko w Drukarni!

To było wydarzenie, które przerosło nasze najśmielsze oczekiwania! W środę, 23. stycznia w kawiarni w Gdańsku przy niesamowitej gościnności ekipy Drukarni zorganizowaliśmy unikalny pokaz zdjęć połączony z aż dwoma cuppingami. Zdjęcia nie byle jakie, bo z wyprawy Przemka Tarnawskiego do kolebki Arabiki - Etiopii, skąd poza fotografiami i anegdotami przywiózł również najświeższe zbiory tamtejszych farmerów. 

Kawiarnia pękała w szwach już podczas graficznego podsumowania wycieczki Przemka. Po jego zakończeniu zaprezentowaliśmy nasze ziarna. Z czternastu misek cuppingowych, w których znalazło się siedem kaw (po dwie próbki na każdą), nie pozostało nic poza fusami - tak bardzo smakowały, że wypito je w całości :). Każdy z uczestników wskazał swojego faworyta. I tutaj niemałą niespodziankę sprawiła detronizacja naszej flagowej Kenii Gicherori, która trafiła na bardzo poważnego, niepozornego konkurenta, a zarazem nowość w naszej ofercie - Salwador El Diamante. Owocowa bomba z Ameryki Środkowej zajęła pierwsze miejsce, wyprzedzając o jeden głos wspomnianą Kenię. Na stole pojawiły się również kawy z Burundi, Nikaragui, a także Etiopia Aramo w dwóch wydaniach: pod metody alternatywne i pod espresso, oraz klasyczna Brazylia pod espresso.

Po zakończeniu pierwszej degustacji przeszliśmy do próbowania najświeższych ziaren z Etiopii, których obróbka została zakończona dopiero tydzień wcześniej! Była to nie lada gratka także i dla nas, zwłaszcza, że tak świeże kawy potrafią smakować zupełnie inaczej niż to, do czego przywykliśmy. Można powiedzieć, że weszliśmy w buty profesjonalnych Q-graderów, którzy wybierają i oceniają właśnie tak świeże ziarna, zanim przejdą drogę z kraju macierzystego do miejsca docelowego - najlepszych palarni.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl