Warsztaty Irish Coffee 0
Warsztaty Irish Coffee

4 stycznia 2018 roku w Tekturze, przy ulicy Krupniczej w Krakowie odbyły się drugie już Warsztaty Irish Coffee.

Irish Coffee to napój alkoholowy, zazwyczaj sporządzany z użyciem kawy, irlandzkiej whisky, cukru trzcinowego lub syropu cukrowego i spienionej śmietanki. Zajęcia były podzielone na krótkie części. Wstęp teoretyczny, degustacja whisky i porównanie śmietanek.

Poźniej Norbert zaparzył w najefektowniejszy sposób kawę: z użyciem syfonu. Później nastąpił test kaw i prezentacja wykonania drinka przez instruktora. Najważniejsza część czyli praktyka uczestników odbyła się po krótkiej przerwie, a na koniec znalazł się też czas na wymianę spostrzeżeń i degustację samodzielnie wykonanych Irish. 

 

Podczas szkolenia nasza kawa towarzyszyła wysokiej jakości irlandzkiej whisky. Była to Ethiopia Kerrecha, która wprowadzała świeży, owocowy smak do napoju. 

Całość wydarzenia niezwykle energicznie poprowadził utalentowany barista i barman, zdobywca tytułu Mistrza Polski Coffee In Good Spirits, Norbert Obara.

Norbert od początku prowadził gości przez świat kawy i alkoholu w taki sposób, aby zaprezentować każdy składnik osobno i pokazać, jak wielką wolność i różnorodność ten świat oferuje.

Zachęcał do eksperymentów, zawsze dając kursantom wybór pomiędzy co najmniej dwoma składnikami: ciemno palona kawa z Kolumbii czy jasno palona kawa z Etiopii, Jameson/Jameson Caskmates albo Grants, cukier czy syrop cukrowy, śmietanka UHT albo nieprzetworzona.

Norbert zaprezentował uczestnikom dwie metody spienienia śmietanki, profesjonalną z wykorzystaniem barmańskiego shakera i domową z użyciem zwykłego słoika.

 

Dzięki temu każdy uczestnik warsztatów pomimo braku dostępu do profesjonalnego sprzętu będzie w stanie odtworzyć swojego drinka w domu.

Warsztaty trwały około trzech godzin i był to bardzo przyjemnie spędzony czas z ludźmi bardzo zainteresowanymi kawą i alkoholem wysokiej jakości.

Przygotowane podczas zajęć drinki były bardzo smaczne i delikatne. W irish coffee, ani kawa, ani whisky nie straciły swojego uroku. Jameson i Roastains były świetnie dobraną parą.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl