Polecane produkty

Ślepe sitko 58mm - Backflushing Blank Disc 58mm Ślepe sitko 58mm - Backflushing Blank Disc 58mm
Cena: 21,00 zł 26,00 zł (netto: 17,07 zł 21,14 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Herbata liściasta oolong Chiny Jade Herbata liściasta oolong Chiny Jade
Producent: Roastains
Cena: 35,00 zł (netto: 28,46 zł )
zobacz więcej
Dystrybutor motta Dystrybutor motta
Cena: 169,00 zł (netto: 137,40 zł )
szt.
zobacz więcej
Melitta papierowe filtry do kawy Classic 1x4 - 80 sztuk Melitta papierowe filtry do kawy Classic 1x4 - 80 sztuk
Producent: Melitta
Cena: 13,90 zł (netto: 11,30 zł )
szt.
zobacz więcej
Naprawdę świeża kawa

Sprawdź jak smakuje prawdziwa kawa. Pyszna i aromatyczna, profesjonalnie wyselekcjonowana i świeżo wypalona.

 

Bestsellery

Nowości

Promocje

Promocje

Chcesz parzyć kawę?

Zobacz naszą ofertę na

akcesoria
Nasz blog
Najlepsza woda do kawy

W zależności od sposobu parzenia, w poprawnie przygotowanej kawie, wody może być od 98 do 99%. Nie dziwi nas zatem fakt, iż ludzie zadają pytanie, czy woda może mieć wpływ na smak kawy?

Może i wpływa, ale nie tylko na smak, a także na niszczenie Twojego ekspresu do kawy lub kamienienie się czajnika.

Największe organizacje zajmujące się kawą wysokiej jakości i organizacją zawodów baristycznych posiadają swoje normy dla wody. A woda dla najbardziej wymagających parzących kawę - baristów startujących w World Barista Championship powinna spełniać ściśle określone kryteria.

Zaś najważniejsza organizacja zajmująca się jakością kawy - Coffee Quality Institute postawiło na standardy SCA, z której się wywodzi. Specialty Coffee Association określiło wodę idealną do parzenia kawy oraz zakres akceptowalny.

Kalendarz zbiorów kawy

Kalendarz zbiorów jest niezwykle istotnym narzędziem w pracy każdego importera kawy. Możemy w nim szybko sprawdzić kiedy rozpoczyna się zbiór kawy i kiedy możemy się tego zbioru spodziewać w europejskich magazynach. Ułatwia on planowanie nie tylko zakupów, ale też odpowiedniej gospodarki starszym surowcem. Dzięki niemu nasze ziarna to zawsze świeża kawa, to bardzo istotne, szczególnie w branży kawy specialty, gdzie jakość i świeżość są na pierwszym miejscu.

Jak otworzyć swoją kawiarnię

Wpisując w wyszukiwarkę magiczne hasło: „Jak otworzyć własną kawiarnię?”, zostaniemy zasypani niezliczoną liczbą artykułów, instruujących nas szczegółowo, co powinniśmy zrobić, by odnieść sukces. Znajdziemy porady dotyczące biznes planu, wystroju wnętrza, nazwy lokalu i jego wyposażenia. Utoniemy w ogromie informacji, które wprowadzą zapewne chaos w nasze dotychczasowe rozumienie idei kawiarni doskonałej. Dlatego, zanim zaczniemy roztrząsać szczegóły, dobrze jest zastanowić się, w jaki sposób chcemy stworzyć lokal, który będzie się wyróżniał na tle rynku gastronomicznego w naszej okolicy.Nie jest to łatwe zadanie, ale do odważnych świat należy. W tym artykule postaramy się naświetlić Wam kilka zagadnień, które z perspektywy naszych doświadczeń, wydają się kluczowe do osiągnięcia sukcesu.

Deser kawowy nerkowiec

Desery kawowe to nie tylko herbatniki moczone w tradycyjnej parzonej kawie (tiramisu). To też świat, do którego wchodząc raz, już nigdy nie będziecie chcieli go opuścić. Dorota przedstawia swój przepis na deser zdrowy dla ducha i ciała bazujący na nerkowcach i kawie alternatywnej.

Rekomendacje

 

Piotr

Head Barista w Hotel Heron

Świetne kawy wypalone przez Roastains Speciality Coffee. Bardzo dobra współpraca, szybka reakcja na potrzeby Live Hotel Heron gdzie podczas weekendowych śniadań Goście mogli skosztować kawy wysokiej jakości. Gorące podziękowania dla Przemka
Dawid

Właściciel i Head Barista ToCieKawa

Dzięki Roastains mam dostęp do najlepszych kaw dostępnych na rynku, chłopaki w razie problemów zawsze pomogą i użyczą swojej wiedzy. Polecam każdemu, wymagającemu kawoszowi oraz tym co dopiero zaczynają swoją przygodę ze specialty.
Sylwia

Owoce i warzywa, Łódź

Espresso z Etiopii to najlepsze espresso jakie piłam.
Norbert

Mistrz Coffee in Good Spirits podczas Coffee Jump 2013

Roastains to połączenie pasji, profesjonalizmu i ogromnej ciężkiej pracy. Ciągłe próbowanie nowych próbek zielonego ziarna w celu znalezienia kawy która oczaruje swoich odbiorców i zaskoczy ich czymś wyjątkowym. No i oczywiście profil palenia zawsze jest tak dobrany aby z ziarna można było wycisnąć jak najwięcej. Wszystko to przynosi niesamowity efekt po zaparzeniu, którym mogę się delektować. Po prostu solidna marka która odwala kawał dobrej roboty 🙂 polecam !
Nasi klienci
Nasz instagram
 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl