Kenia Combo Mambo kawa do ekspresów i kawiarek

Słodycz i intensywny smak czekolady i tytoniu – nietypowa kawa z Kenii do ekspresów i kawiarek

Kenia Combo Mambo do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek to rarytas, którym nareszcie możesz się cieszyć. Nasza Kenia Combo Mambo, to naprawdę wyjątkowa kawa – ma smak czarnej porzeczki, tytoniu u gorzkiej czekolady.

Rzadko się zdarza, żeby kenijska kawa pochodziła z obróbki naturalnej i miała tak słodki smak, dlatego naprawdę warto jej spróbować.

W tym roku mieliśmy przyjemność odwiedzić kenijskie plantacje kawy, na których uprawiana jest arabika. Jedną z plantacji, które odwiedziliśmy była Riara i to właśnie z tego miejsca pochodzi nasza Kenia Combo Mambo.

Palona kawa ziarnista do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek

Ciesz się intensywnym aromatem, jaki ma nasza kawa z Kenii. Wszystko to dzięki unikalnemu profilu palenia, o który zadbaliśmy.

Nie każda kawa jest dobra do alternatywnych metod parzenia, niektóre najlepiej smakują jako espresso, dlatego w wypadku tej kawy zdecydowaliśmy się na wypalenie jej z myślą o Twoim ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.

Już po pierwszym łyku zrozumiesz, dlaczego Kenia Combo Mambo jest idealna do espresso, a nawet kawy z mlekiem!

Kawa z Kenii jest nam jeszcze bliższa dzięki podróżom

W grudniu 2023 Przemek wraz z Łukaszem mieli przyjemność przyjrzeć się uprawie na miejscu w Kenii. Dzięki tej podróży poznali osobiście wielu plantatorów, ich plantacje i specyfikę uprawy w Kenii.

Kenia to niezwykły kraj, a kenijska kawa arabika doceniana jest na całym świecie. Bezpośrednio od właścicieli plantacji i kooperatyw dowiedzieliśmy się, dlaczego obróbka sucha jest tak rzadko wykonywana w Kenii. Podzielimy się z Tobą faktami na ten temat.

Jaki intensywny smak znajdziesz w tej kawie?

Wyjątkowy i rozbudowany profil smakowy naszej Kenii jest unikalny. W swoim espresso wyczujesz wyrazisty smak szlachetnego tytoniu, średnią kwasowość i smak czarnej porzeczki i delikatną słodycz gorzkiej czekolady.

Jaki charakter ma nietypowa Kenia Combo Mambo?

Kawy z Kenii zazwyczaj mają w smaku masę kwasowości, tymczasem Kenia Combo Mambo jest bogata w słodycz. Nieczęsto spotyka się taką kawę z Kenii, która jest tak czekoladowo-słodka. Jeśli lubisz ciekawe ziarna, spróbuj koniecznie Combo Mambo w wersji mlecznej!

Kawa z Kenii Combo Mambo – jak ją zaparzyć?

Dobra kawa potrzebuje właściwego parzenia, dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie garść artykułów, z których przygotujesz kawę po mistrzowsku w swoim domu. Poznaj przepisy na doskonałe parzenie kawy w kawiarce i ekspresach

Espresso to gwarancja bogatego smaku kawy z Kenii. Docenisz słodki smak, dzięki dobrze zrobionej kawie z ekspresu kolbowego. Pomogliśmy już wielu osobom artykułem o parzeniu espresso, teraz chcemy wesprzeć Ciebie!

Wcale nie musz poświęcić dużo czasu, aby Twoja najlepsza kawa z Kenii cieszyła Twoje kubki smakowe. Czeka na Ciebie artykuł, w którym podpowiadamy jak kawa ziarnista z łatwością zmienia się w pyszne espresso, dzięki ekspresowi automatycznemu.

Kawiarka to metoda, która króluje w domach. Zapraszamy Cię do artykułu, w którym poznasz skuteczny przepis na pyszną, intensywną kawę z kawiarki.

Dlaczego palarnia Roastains to najlepsze źródło kawy?

Jesteśmy małą, lokalną palarnią kawy. Ziarna, które wybieramy, uprawiane są przez rolników, którzy mają nieduże plantacje, a ich roczne zbiory często są mniejsze niż tygodniowe zapotrzebowanie sklepu wielkopowierzchniowego. Właśnie dlatego, naszych kaw nie spotkasz w markecie. Uwielbiamy jakość i unikalność. Kawę wypalamy codziennie i wiemy o naszych ziarnach absolutnie wszystko.

Dzięki temu możesz kupić paczki wypełnione świeżą kawą, która pochodzi ze sprawdzonego źródła. Co więcej, poniżej dowiesz się wszystkiego o kraju, regionie, plantacji i obróbce kawy, która już za trzy dni może być w Twoim domu!

Kawa z Kenii Combo Mambo do ekspresów i kawiarek- przyjrzyj się jej

Kenia Combo Mambo – najważniejsze informacje

• Origin: Kiambu, Kenia
• Plantacja: Riara Coffee Estate
• Wysokość: 1800 m n.p.m.
• Gatunek: Coffea Arabica
• Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Batian, Ruiru
• Metoda obróbki: sucha (natural)
• Zbiór: 2023
• Jakość: outstanding (wybitna - 82,5 punktów w cuppingu)

Poznaj region Kiambu

Wśród centralnych wyżyn Kenii, na wschód od Wielkiej Doliny Rift, leży region Kiambu. Tutaj, u podnóża góry Aberdare, występują czerwone, wulkaniczne gleby, bogate w materię organiczną. Ze względu na umiarkowany klimat i przyjazne opady (niektórzy twierdzą, że Kiambu oznacza „miejsce mżawki”), plantatorzy kawy mogą cieszyć się dwoma zbiorami. Mniejszy zbiór przypada na maj-lipiec, natomiast większe plon zbiera się we wrześniu-grudniu.

Kawy z Kiambu najczęściej nazywane są od obszarów znajdujących się w regionie – tj. Thika, Limuru, Ruiru. Większa część Kiambu składa się z dużych posiadłości, które samodzielnie wykonują obróbkę kawy. Znaczna mniejszość to plantatorzy o mniejszych uprawach i organizacje spółdzielcze.

Riara Coffee Estate – miejsce uprawy kawy

W grudniu 2023 osobiście odwiedziliśmy miejsce, w którym uprawiana jest kawa, którą teraz możesz mieć w swoim domu. Po plantacji oprowadził nas menadżer – Samuel, dzięki któremu mogliśmy zobaczyć na własne oczy gdzie kawowce rosną, jak są zbierane, a następnie jak przebiega proces obróbki kawy.

Obróbka kawy odbywa się na terenie gospodarstwa, dzięki czemu Riara może pozwolić sobie na pełną swobodę w kwestii np. obróbki naturalnej, a nawet obróbek eksperymentalnych, takich jak anaerobik. Nasza kawa z Kenii Combo Mambo schła na odpowiednio przygotowanych stelażach, pokrytych drobną siatką. Tuż po zebraniu owoce kawy były suszone na słońcu.