Kostaryka Pura Vida – kawa do alternatyw

Podczas wyprawy do Kostaryki, znaleźliśmy dla Ciebie kawę!

Spędziliśmy prawie dwa tygodnie w Kostaryce na poszukiwaniach kawy, którą będziesz zaparzać w alternatywach w swoim domu. Tak oto znaleźliśmy Kostarykę Pura Vida, która w smaku kryje żółtą wiśnię, borówkę amerykańską i karob.

Pura Vida to hasło w Kostaryce, które usłyszysz jako powitanie, pożegnanie, podziękowanie i pozdrowienie. Zwrot w bezpośrednim tłumaczeniu oznacza “samo życie/czyste życie”, jednak niesie ze sobą zdecydowanie głębsze znaczenie. Stanowi dewizę życiową mieszkańców najszczęśliwszego kraju świata – Kostaryki. Pura Vida to wręcz podejście Kostarykańczyków do otaczającego świata. Naród ten charakteryzuje pogoda ducha niezależna od jakichkolwiek okoliczności. Pura Vida to też filozofia życia, która opiera się na kultywowaniu spokoju, życzliwości i wdzięczności.

Jak smakuje kawa Kostaryka Pura Vida?

Aromat i smak

W profilu smakowym Kostaryki Pura Vida czeka na odkrycie przez Ciebie żółta wiśnia, borówka amerykańska i karob.

Charakter kawy

W Kostaryce Pura Vida znajdziesz przyjemną słodycz, która jest przełamana słodkimi owocami. Jeśli lubisz zbalansowane kawy i nie chcesz się nudzić – nasza Kostaryka będzie Twoim doskonałym towarzyszem wolnych chwil i wytchnienia.

Kawa Kostaryka Pura Vida do alternatyw- przyjrzyj się jejj

Fakty o kawie Kostaryka Pura Vida

• Terroir: Costa Rica, Tarrazu, Frailes
• Plantacja: Finca Frailes
• Młyn: Palmichal
• Producent: Gerardo Calvo, Zaira Marín i William Méndez
• Wysokość uprawy: 1500 - 1600 m n.p.m.
• Gatunek: Coffea Arabica
• Odmiana botaniczna arabiki: Catuaí, Caturra
• Metoda obróbki wiśni kawowca: sucha (natural)
• Punkty jakości przyznane w cuppingu: 86
• Data zbiorów: najnowszy zbiór

Poznaj plantację Finca Frailes i młyn Palmichal

Kostaryka Pura Vida pochodzi z plantacji Finca Frailes, którą zarządza trójka przyjaciół – Gerardo Calvo, Zaira Marín i William Méndez. Są oni już drugim i trzecim pokoleniem w swoich rodzinach, zajmującym się uprawą kawy. Pierwszy kawowiec został posadzony trzydzieści lat temu. Plantatorzy skupiają się na uprawie Caturry i Catuai, a kawowe wiśnie przetwarzają w młynie Palmichal.

Mikro-młyn Palmichal jest kluczowym partnerem dla wielu plantatorów uprawiających kawę segmentu specialty w mikroregionach Palmichal, Puriscal, Tarrazu i Frailes w Kostaryce. Pracownicy młyna Palmichal to osoby, które przetwarzają kawę od lat, a dzięki temu mają potężne doświadczenie w obróbce kawy – stosują skrupulatne techniki, a najważniejsza jest dla nich wysoka jakość kawy. To rzemieślnicze podejście umożliwia im dopasowanie kaw od niewielkich rolników do palarni o wysokich wymaganiach.

Młyn Palmichal jest częścią rządowego projektu NAMA Café de Costa Rica – Nationally Appropriate Mitigation Actions (NAMA). Aktywnie pracują nad obniżeniem emisji dwutlenku węgla poprzez inwestycje w kluczowe technologie i metody.

Jak zaparzyć ziarna z Kostaryki Pura Vida?

Kawa Kostaryka Pura Vida została wypalona jasno z myślą o parzeniu w alternatywach i ekspresie przelewowym.

Przeczytaj nasze artykuły i spróbuj przepisów na parzenie kawy w różnych metodach alternatywnych: drip, Kalita, Aeropress, ekspres przelewowy i cold brew.

Nie każdy się nad tym zastanawiał, ale to prawda. Jeżeli nie gryziemy na sucho ziaren kawy, a zwyczajnie ją parzymy wodą. Dlatego też kawa w Twojej filiżance składa się głównie z wody.

Jakiej wody do kawy najlepiej użyć? Przeczytaj nasz artykuł i sprawdź jaka woda będzie najlepsza do zaparzenia kawy.

Drip to jedna z alternatyw, w której warto parzyć każdą kawę. Drip Hario V60 jest metodą, w której kawy wiernie oddają swój charakter. Oprócz cuppingu, to dość dobra metoda, aby przetestować ziarna i poznać ich prawdziwy smak.

Przeczytaj artykuł o Dripie V60 i dowiedz się jak profesjonalnie zaparzyć w nim kawę.

Lubisz intensywność smaku? Kawa parzona w tej metodzie będzie intensywniejsza niż z dripa i pozostałych metod. Możemy się licytować: drip czy Kalita. Jedno jest pewne, w żadnej metodzie alternatywnej nie dostaniesz kawy o mocnym smaku, jak z Kality.

Przeczytaj artykuł o tym jak zaparzyć kawę w dripperze Kalita..

Kawa jasno palona jest doskonała do cold brew, szczególnie jeśli ma owocowy smak. Cold brew to napój, który wypijesz w wielu kawiarniach z kawą specialty, a co więcej, możesz go przygotować w swoim domu.

Wystarczy zalać zmielone ziarna kawy zimną wodą i macerować w lodówce przez kilka godzin. Z naszego przepisu o cold brew, dowiesz się dokładnie jak zrobić ten napój.

AeroPress jest metodą, która podbija w kawie owocowe smaki. Jeśli porządnego, owocowego kopa – sięgnij po Aeropress.

Istnieje wiele mistrzowskich przepisów na tę metodę. AeroPress daje wiele możliwości parzenia, dlatego przygotowaliśmy artykuł, który ujawnia, jak parzyć kawę w AeroPressie.

Kawy parzone w ekspresie przelewowym mają podobny smak do kaw z dripperów. Jeśli lubisz kawę, która parzy się sama i dzieje się to szybko - pokochasz ekspresy przelewowe.

Na naszym blogu znajdziesz artykuł o parzeniu kawy w przelewie. To świetna możliwość żeby poznać przepisy i porady dotyczące przelewów. Nie zawahaj się go użyć.