Menu
Dlaczego Roastains?
Decydując się na nasze kawy, wspomagasz polską firmę.
Masz darmową dostawę do Paczkomatu
już od 75 zł!
Opcje przeglądania
Producent
Kwasowość
Zawartość kofeiny
-
bardzo niska - decaf (przelew: 0 - 10 mg/dl)
(1)
-
niska - low-caf (przelew: 11 - 30 mg/dl)
(3)
-
średnia (przelew: 31 - 50 mg/dl)
(9)
-
wysoka ( przelew: 51 - 70 mg/dl)
(4)
-
bardzo niska - decaf (espresso: 0 - 50 mg/dl)
(1)
-
średnia (espresso 101 - 300 mg/dl)
(3)
-
wysoka (espresso 301 - 409 mg/dl)
(5)
-
bardzo wysoka (espresso: ponad 410 mg/dl)
(1)
Stopień wypalenia
Smak dominujący
Zastosowanie
Cena
-
od
do
Produkty według metody obróbki kawy
Metoda obróbki ziaren ma ogromne znaczenie dla ostatecznego smaku i charakteru kawy. Oferujemy szeroki wybór produktów, powstających w różnorodny sposób, by każdy, bez względu na upodobania, znalazł coś odpowiedniego dla siebie. Bez względu na to, jaką obróbkę preferujesz, znajdziesz u nas kawę, która odpowie na Twoje potrzeby. Poza metodą mokrą (washed), naturalną (dry) i miodową (honey), proponujemy także ziarna po procesie dekofeinizacji.
Rwanda Stone Fruit – kawa do alternatyw
64,00 zł
Cena netto: 52,03 zł
Rwanda Rocking Chair – kawa do alternatyw
62,00 zł
Cena netto: 50,41 zł
Wenezuela Merida – kawa do ekspresów i kawiarek
64,00 zł
Cena netto: 52,03 zł
Wenezuela Santa Cruz – kawa do alternatyw
64,00 zł
Cena netto: 52,03 zł
Meksyk Golden Dates – kawa do alternatyw
58,00 zł
Cena netto: 47,15 zł
Brazylia Aunt's Lover – kawa do alternatyw
54,00 zł
Cena netto: 43,90 zł
Brazylia Coffee House – kawa do ekspresów i kawiarek
43,00 zł
Cena netto: 34,96 zł
Brazylia Decaf – kawa bezkofeinowa do ekspresów i kawiarek
70,00 zł
Cena netto: 56,91 zł
Brazylia Milky Cloud – kawa do ekspresów automatycznych
51,00 zł
Cena netto: 41,46 zł
Brazylia Sweet Espresso – kawa do ekspresów i kawiarek
48,00 zł
Cena netto: 39,02 zł
Burundi Hero Shrew – kawa do alternatyw
64,00 zł
Cena netto: 52,03 zł
Etiopia Berry Coat – kawa do ekspresów i kawiarek
70,00 zł
Cena netto: 56,91 zł
Gwatemala Escogido – kawa do ekspresów i kawiarek
54,00 zł
Cena netto: 43,90 zł
Indie Fine Robusta – kawa do ekspresów i kawiarek
51,00 zł
Cena netto: 41,46 zł
Kawa Indonezja Rainmaker – kawa do alternatyw
70,00 zł
Cena netto: 56,91 zł
Kenia Red Fizz – kawa do alternatyw
84,00 zł
Cena netto: 68,29 zł
Kolumbia Cascara 125 g - suszone owoce kawowca
32,00 zł
Cena netto: 26,02 zł
Kolumbia Cascara 250 g - suszone owoce kawowca
54,00 zł
Cena netto: 43,90 zł
Metody obróbki ziaren są jednym z kluczowych aspektów wpływających na ostateczny smak i charakter kawy.
W przypadku metody mokrej (washed) skórki kawowca po zbiorze zostają mechanicznie oddzielone od miąższu. Następnie ziarna zanurzane są w wodzie i zostają poddane procesowi fermentacji, którego celem jest zmiękczenie pulpy. Taka praktyka sprawia, że następnie w procesie mycia miąższ jest już pozbawiony cukrów oraz pektyny i łatwo odchodzi od pergaminu. Ostatnim etapem całego procesu jest poddanie ziaren suszeniu przy pomocy odpowiedniej techniki, która pozwala uzyskać optymalny poziom wilgotności.
Sucha obróbka kawy (natural) polega na pozostawieniu owoców kawowca do suszenia w całości bez oddzielania od ziaren. Oddzielenie ich od miąższu odbywa się na końcowym etapie procesu, tuż przed eksportem.
Miodowa obróbka kawy (honey) stanowi połączenie mokrej i suchej. Rozpoczyna się mechanicznym usunięciem z ziaren wierzchniej warstwy miąższu. Następnie pozostawia się je do wysuszenia jeszcze z przylegającymi resztkami pulpy. Taka praktyka prowadzi do tego, że zaczynają się one kleić i wyglądać jakby zostały oblane miodem, skąd wzięła się nazwa metody. Ostatecznie cały proces suszenia trwa do uzyskania pożądanej wilgotności.
Poznaj nasze produkty i eksperymentuj ziarnami pochodzącymi z różnych metod obróbki kawy, aż znajdziesz swoją ulubioną. Bez względu na to, czy preferujesz intensywne i wyraziste nuty smakowe, czy też delikatne i subtelne aromaty, w naszym sklepie znajdziesz coś dla siebie.
Znajdź swoją ulubioną metodę obróbki kawy i rozpocznij podróż po świecie aromatycznych doznań.
