Republika Salwadoru, to państwo w Ameryce Środkowej, leżące nad Oceanem Spokojnym. Graniczy z Gwatemalą na zachodzie i Hondurasem na północy i wschodzie. Zamieszkuje go ponad 6 milionów osób, co czyni go jednym z najgęściej zaludnionych krajów Ameryki Łacińskiej. Salwador to najmniejszy pod względem powierzchni kraj Ameryki Środkowej, ale najbardziej zaludniony i bardzo górzysty. Przez Salwador przebiegają dwa pasma górskie: Cadena Costero i Sierra Madre. Leży w strefie klimatu tropikalnego z wyraźnym podziałem na porę suchą (listopad-kwiecień) i deszczową (maj-październik). Powierzchnię Salwadoru pokrywa aż 61 wulkanów. Gleba wulkaniczna tworzy doskonałe warunki do uprawy kawowców. W klimacie podzwrotnikowym otoczonym Oceanem Spokojnym panuje idealna do ich wzrostu temperatura. W ziarnach pochodzących z tego kraju dominuje słodycz połączona z owocowymi nutami. W tej kategorii zebraliśmy propozycje idealne pod parzenie metodami alternatywnymi. Poznaj nasze ziarna!

Kawa Salwador - delikatny smak idealny do alternatywnych metod parzenia

Kawa z Salwadoru jest uprawiana głównie w regionach Chalatenango, Apaneca, Santa Ana oraz w Metapan, Tecapa-Chinameca, Cacahuatique, Chichontepec, El Balsamo-Quetzaltepec i Apaneca Liamatepec. Co ciekawe, rośnie tutaj wysokogórska odmiana, która smakuje jak mleczna czekolada. Posmak kakao oraz delikatnie wyczuwalne orzechy laskowe zaskoczą niejednego fana kawy i czekolady. Zbiory zazwyczaj trwają od października do marca, do Europy świeże kawy docierają w lipcu. W naszej palarni znajdziesz między innymi propozycję Mango Sangria. Pojawia się w sprzedaży na początku miesiąca. Kawa Salwador Mango Sangria wyróżnia smak - mango, pomarańczy i moreli. To jasnopalona propozycja, idealna pod drip, AeroPress, Chemex. Pamiętaj, by odpowiednio zmielić ją pod wybraną metodę. Kawa Salwador ma delikatny smak, jest słodka, owocowa, lekko deserowa, a jednocześnie przyjemnie pobudza. Te nuty doskonale wydobywają alternatywne metody parzenia. Wszystkie ziarna starannie selekcjonujemy, by do klientów trafiły jedynie te najwyższej jakości. 

Kawa z Salwadoru – co ją wyróżnia?

W naszej palarni dokładamy wszelkich starań, by każdy z klientów mógł znaleźć coś dla siebie. Delikatny smak kawy z Salwadoru powstaje dzięki temu, że jasno palimy ziarna. Nie używamy metody "omniroast" (uniwersalnego stopnia palenia kawy) - wszystkie nasze propozycje to single origin. Naszym celem jest oferowanie kawy, która zachowała charakter regionu, z którego pochodzi. Dzięki temu możesz przenieść się do zupełnie innego zakątka świata. Czyste górskie powietrze oraz idealna temperatura na plantacjach usytuowanych w Altotepec, Tecapa-Chinameca, Apaneca-Ilamatepec, Chalatenango, San Antonio, oraz z innych regionów sprzyjają wzrostowi kawowca i nadają owocom niepowtarzalnych nut smakowych. Charakterystyczny, górski klimat sprawia, że Salwador kawa uprawiana i zbierana jest ręcznie. Produkty segmentu speciality muszą być uprawiane bez nawozów. Nasza palarnia kawy nie aromatyzuje swoich produktów ani nie dodaje do nich żadnych ulepszaczy. Jest ona naturalnie aromatyczna oraz pełna bogatego smaku.

Dlaczego kawa z Salwadoru smakuje wyjątkowo?

Salwador, mimo swojego niewielkiego rozmiaru, jest jednym z ważniejszych producentów kawy w Ameryce Środkowej. Kawy pochodzące z tego kraju cieszą się uznaniem wśród miłośników specialty coffee na całym świecie. Bogate w minerały gleby wulkaniczne nadają kawom unikalne cechy smakowe. Mają lekko słodkie aromaty czekolady i owoców, które doskonale rozwijają się w klasycznym przelewie, jak i z dodatkiem mleka lub ulubionego, roślinnego napoju.

Jasno palone kawy z Salwadoru idealnie nadają się do alternatywnych metod parzenia kawy. Podczas parzenia espresso na powierzchni naparu nie pojawi się charakterystyczna crema, a smak będzie płaski. Jeżeli chcesz spróbować, jak smakuje Salwador - kawa przelewowa pozwoli Ci odkryć wszystkie jej walory smakowe. Produkty pochodzące z tego regionu mają średnią kwasowość. Z pewnością zasmakują tym, którzy nie przepadają za gorzkimi nutami. W naszym sklepie internetowym znajdziesz wysokiej jakości ziarna, które możemy dla Ciebie zmielić! Wybierz gramaturę opakowania – 250 g, 500 g i 1 kg oraz mielenie pod wybraną metodę parzenia – aeropress, chemex, frenchpress, a nawet ekspres Moccamaster i klasyczny model przelewowy. Mniejsze pojemności to doskonały pomysł na prezent lub testowania. Znajdź swoje ulubione nuty smakowe i spraw, by przerwa na kawę stała się codziennym rytuałem, na który czekasz!