Zestaw 4kg kawy w promocyjnej cenie Brazylia Sweet Espresso - do ekspresów i kawiarek

4kg naszej sztandarowej kawy w promocyjnej cenie

Niesamowite widoki, górski klimat, przyjaźni ludzie i słodka, orzechowa kawa o niskiej kwasowości - Sitio Cachoeirinha w całej okazałości. Farma należąca do Pani Clementiny, obecnie jest doglądana przez jej syna. Na jej terenie uprawiane są nasze ulubione krzewy brazylijskiej arabiki odmiany Mundo Novo.

Ulokowanie plantacji w południowo-wschodniej części Brazylii (Minas Gerais) zapewnia  łagodne temperatury, które ułatwiają  krzewom rosnąć bezpiecznie i owocować na równym poziomie - ma to znaczący wpływ na przyszły smak ziaren.
Następnie owoce były poddane obróbce suchej (natural) - proces osuszania nasion wraz z miąższem trwał 17 dni.

Plantacja jest prowadzona z niezwykłym poszanowaniem dla ziemi i środowiska, a bogate, żyzne gleby nadają kawie subtelne nuty orzecha. Kawa sprawdza się doskonale jako ziarno pod klasyczne espresso oraz znakomicie łączy się z mlekiem.
Spróbuj i dowiedz się dlaczego wzbudziła zainteresowanie świetnych kawiarni specialty w Polsce.

Przygotowaliśmy ją dla Was w dwóch odsłonach: pod espresso i kawiarki / do ekspresów automatycznych.
Dzięki temu wysołuje uśmiech i zadowolenie większości sympatyków kawy.

Przepis na kawiarkę znajduje się TUTAJ, a to nasza propozycja parzenia w ekspresie ciśnieniowym:

Krótka charakterystyka

• Pochodzenie: Minas Gerais, Brazylia
• Profil wypału: średnio-jasny
• Metoda obróbki: naturalna (sucha)
• Data palenia: Kiedyś podawaliśmy datę palenia, obecnie nasze kawy schodzą z półek tak szybko, że nie nadążamy z aktualizacją, wysyłamy kawy palone maksymalnie 7 dni temu.
• Charakter kawy - intensywność
  
  • Słodycz: wysoka
  • Gorycz: niska
  • Kwasowość: niska
  • Aromat: bogaty
  • Balans: wysoki
    
    
  • Profil sensoryczny: orzechy, czerwone winogrona, melasa, ciemna czekolada, daktyle, miechunka
    
    
• Farma: Sitio Cachoeirinha
• Producent: Clementina da Penha M. Conceicao
• Wysokość: 1050 m n.p.m.
• Gatunek: Coffea arabica
• Odmiana botaniczna: Mundo Novo
• Zbiór: 2021
• Jakość: wyśmienita (82,5 punktów SCA)