Powered by Smartsupp
Opcje przeglądania
Domowe ekspresy ciśnieniowe (home coffee machine)
Automatyczne ekspresy (automatic coffee machines)
Profesjonalne ekspresy ciśnieniowe (professional coffee machines)
Kawiarka (moka pot)
Po turecku / w imbryku (Cezve)
"Parzucha"
Doskonała z mlekiem
Ekspres przelewowy (brew coffee machines)
Chemex - alternatywy
Drip - alternatywy
Kalita - alternatywy
AeroPress - alternatywy
Syfon - alternatywy
Cold Brew
Robusta

Kawa Costa Rica uprawiana jest bez nawozów sztucznych – pilnuje tego miejscowy instytut kawy.

Powszechnie uważa się, że ziarna z Kostaryki mają jedne z najlepszych profili smakowych ziaren w Ameryce Południowej i Środkowej. Dzięki wysokimi uprawą ziarna zyskują przyjemną kwasowością i słodycz, co prowadzi do świetnych recenzji

Kostaryka to prawdopodobnie jedyny kraj, gdzie uprawia się kawę i w którym nie ma zagrożenia malarycznego. Nie bez powodu. Ukształtowanie terenu jest głównie wyżynno-górzyste, a komary nie lubią dużych wysokości. Tereny Kostaryki ,,wyrosły'' około 3-5 milionów lat temu, tworząc swoisty most pomiędzy dwiema Amerykami. To z kolei spowodowało dużą wymianę zwierząt, zwierzęta zaś migrowały, przenosiły nasiona i zarodniki wielu roślin oraz grzybów, dzięki czemu Kostaryka jest krajem o niezwykle wysokiej bioróżnorodności. To właśnie doskonałe warunki do uprawy kawy. Chcesz dowiedzieć się jak rosną owoce kawowca w Kostaryce?

Kawa z Kostaryki

Zestaw próbek wszystkich kaw do espresso od Roastains

 Zestaw próbek wszystkich kaw do espresso od Roastains
Zestaw próbek wszystkich kaw do espresso od Roastains

Nie wiesz jaką kawę do ekspresu wybrać? A może chcesz zrobić prezent osobie, która uwielbia kawę? Spróbuj wszystkich kupując zestaw! Zestaw zawsze się opłaca.

Ten zestaw zawiera wszystkie kawy do espresso, które znajdziesz w naszej ofercie. Każda paczka to 60 g kawy, w sam raz na spróbowanie!:

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 4 dni

Cena:

170,56 zł

Cena regularna: 208,00 zł

Najniższa cena: 183,68 zł

Cena netto: 138,67 zł

szt.
  • promocja

Zestaw próbek wszystkich kaw do alternatyw od Roastains

Zestaw próbek wszystkich kaw do alternatyw od Roastains
Zestaw próbek wszystkich kaw do alternatyw od Roastains

Nie wiesz jaką kawę do alternatyw wybrać? A może chcesz zrobić prezent osobie, która uwielbia kawę? Spróbuj wszystkich kupując zestaw! Zestaw zawsze się opłaca.

Ten zestaw zawiera wszystkie kawy do alternatyw, które znajdziesz w naszej ofercie. Każda paczka to 60 g kawy, w sam raz na spróbowanie!:

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 4 dni

Cena:

127,92 zł

Cena regularna: 156,00 zł

Najniższa cena: 129,55 zł

Cena netto: 104,00 zł

szt.
  • promocja

Costa Rica Cascara - suszone owoce kawowca (1)

Costa Rica Cascara - suszone owoce kawowca (1)
Costa Rica Cascara - suszone owoce kawowca (1)

Dostępność: zakończono sprzedaż tego produktu

Cena:

45,00 zł

Cena netto: 36,59 zł

  • nowość

Kostaryka Carob Twist – kawa do alternatyw

Kostaryka Carob Twist – kawa do alternatyw
Kostaryka Carob Twist – kawa do alternatyw

Dostępność: zakończono sprzedaż tego produktu

Cena:

84,00 zł

Cena netto: 68,29 zł

Kostaryka Quick Hook – kawa do alternatyw

Kostaryka Quick Hook – kawa do alternatyw
Kostaryka Quick Hook – kawa do alternatyw

Hot Drop to kawy, które pojawiają się u nas na początku każdego miesiąca! Przeczytaj o Kostaryce Quick Hook, którą wypaliliśmy pod alternatywy!

Dzięki wyjątkowej jakości tej kawy, obróbce i pochodzeniu możesz wyczuć w niej smaki róży, wiśni i borówek.

Hacienda Sonora jest częścią sceny specialty od samego jej początku. Zawsze prowadzi w innowacjach, dzięki różnym metodom przetwarzania i odmianom roślin. Plantacja należy do rodziny Alberto od ponad wieku. W latach 70’, kiedy ten rolnik przejął farmę, obsadził większość ziemi kawą, która już wkrótce, stała się źródłem dochodu całej rodziny. W 1999 roku, podczas historycznie niskich cen kawy, Alberto zainwestował w młyn, aby ulepszyć jakość zielonego ziarna. Właśnie dzięki tej decyzji Hacienda Sonora stała się pionierską plantacją, wśród tych, które używały innych technik obróbki, takich jak honey i natural. W 2011 roku do zarządzania plantacją dołączył syn Alberto – Diego.

Obecnie Sonora ma ponad 20 różnych odmian roślin na 80 hektarach ziemi (+ 20 hektarów rezerwatu leśnego) i jest znana jako przyjazne miejsce dla miłośników kawy.

Kostaryka Quick Hook pochodzi z regionu Alajuela, który znajduje się w północno-środkowej części Kostaryki i słynie ze stromych zboczy o wysokości od 1200 do 1600 metrów. Kawa wzrastała na plantacji Hacienda Sonora, która jest popularną częścią sceny specialty od samego jej początku. Plantacja ta zawsze prowadzi w innowacjach, dzięki różnym metodom przetwarzania i odmianom roślin. Plantacja należy do rodziny Alberto od ponad wieku.

Dostępność: brak towaru

Cena:

84,00 zł

Cena netto: 68,29 zł

 

Historia Kostaryki

Kraj sąsiaduje tylko z Panamą i Nikaraguą oraz leży nad Oceanem Spokojnym i Morzem Karaibskim. Jak każde państwo w Ameryce Środkowej posiada przeszłość kolonialną. W 1502 roku Krzysztof Kolumb dotarł do wybrzeży tych ziem i nazwał je bogatym wybrzeżem (hiszp. Costa Rica). 50 lat później Hiszpanie zaatakowali te rejony zwalczając ludność indiańską, utworzyli wtedy miasto Cartago.

Obecnie kraj jest republiką, w 1821 roku uzyskał niepodległość od Hiszpanii, posiada swój rząd i prezydenta, w 1944 roku prezydentem Kostaryki został polityk polskiego pochodzenia Teodoro Michalski. Państwo dzieli się na 7 prowincji.

Gospodarka Kostaryki jest interesująca, widać znaczące i aktywne wpływy USA w tym kraju, można tu zrobić zakupy w Wal-marcie i zjeść w McDonaldzie. Kostaryka swoje przychody opiera na turystyce i rolnictwie. Kraj ten posiada niemal monopol w handlu ananasami, uprawia się też kawę, trzcinę cukrową i banany.

Znajduje się na 13 miejscu pod względem produkcji kawy na świecie z produkcją niemal 90000 ton rok do roku!

San Jose to stolica obok, której ręcznie zbiera się owoce z drzew kawowca.

 

Aromat i smak kawy z Kostaryki

Kawa z Kostaryki posiada charakterystyczne nuty smakowe i masę wspaniałych aromatów. Niektóre kawy mają niską kwasowość i słodkie nuty, które przełamuje kwasowość. W kawach z Kostaryki znajdziesz też smak żółtych owoców, takich jak morela i brzoskwinia. Jednak nie wszystkie kawy będą charakteryzować się niską kwasowością, spotkasz też takie, które smakują jak dojrzałe owoce.

Każdy w naszej palarni lubi w kawie z brazylii nuty orzechów i kwasowości tuż po jej wypaleniu.

 

Jakie odmiany kawy arabica są uprawiane?

W kostaryce uprawia się bardzo często Catuai – odmianę znaną z dużych możliwości produkcji. Powszechnie rośnie również Villa Sarchi, która wywodzi się z odmian Caturra i Bourbon.

Inna odmiana, uprawiana w Kostaryce jest znana jako Sarchimor i jest hybrydą między odmianą Timor i odmianą Costa Rican Villa Sarchi (Coffea arabica var. villa sarchi). Ze względu na cechy odziedziczone po odmianie Timor (która sama jest hybrydą Coffea canephora var. robusta i Coffea arabica), Sarchimor ma znaczną odporność na rdzę liści kawowych. Odmiana Sarchimor rośnie w Indiach i Kostaryce. Często spotyka się zbiory Maragogype, Mundo Novo a nawet Kent.

Kwasowości w kawie to nuta lubiana, zrównoważona i ceniona, szczególnie w french pressie

 

Jakiej obróbce poddaje się ziarna kawy z Kostaryki?

Kostarykańscy plantatorzy chętnie korzystają ze wszystkich obróbek. Najpowszechniejszą obróbką jest oczywiście washed, popularny na całym świecie, szczególnie wśród kawy segmentu specialty. Idealne warunki pogodowe oraz duże pieniądze, które są inwestowane w kawę z Kostaryki dają ogromne możliwości odnośnie eksperymentowania z nowymi obróbkami i ich różnorodnością.

Washed – czysty i złożony smak

Najczęstsza metoda stosowana na całym świecie. Podczas obróbki na mokro skórka i miąższ wiśni są usuwane za pomocą wody i maszyn myjących, pozostawiając tylko ziarna. W Kostaryce stosuje się wiele odmian tej metody.

Oto ziarnista kawa

 

Natural – słodka jak dżem

Wiśnie pozostawia się do wyschnięcia na tarasach lub wzniesionych łóżkach na słońcu, może to trwać nawet do 4 tygodni. Kostaryka produkuje fantastyczne ziarna z naturalnej obróbki. Niektórzy rolnicy decydujący się na produkcję tylko ziaren wysokiej jakości, naturalnych mikrolotów i osiągają wysokie noty dzięki temu procesowi.

Kawa z kostaryki

 

Honey – czysta i słodka

Jest to metoda wyjątkowo chętnie stosowana przez rolników z Kostaryki. Uznawana jest za metodę pośrednią – coś pomiędzy mytą, a naturalną. Usuwa się zawsze skórkę i pozostawia część miąższu, która otula zielone ziarno. Kawa jest suszona w słońcu i cieniu, na tarasach lub podniesionych stołach. Ziarna z procesu honey mają pełne body – niektóre w smakują jak te z obróbek mytych, szczególnie te, które były suszone z mniejszą ilością miąższu, a te z większą są bardzo zbliżone do smaku obróbki naturalnej.

Produkty na eksport to między innymi kawa z kostaryki

 

Kawa z Kostaryki – gdzie są plantacje kawy

Kostaryka jest z obu stron otoczona oceanami, z długimi liniami brzegowymi. Jej górzyste tereny to idealne wysokości do uprawy kawy.

Monte Crisol

Jedną z najlepszych kaw w Kostaryce jest Kostaryka Monte Crisol, uprawiana w Dolinie Środkowo-Zachodniej tego kraju. Kawa Monte Crisol znana jest ze swojej słodyczy, jedwabistego body i owocowej soczystości. Zaparzona kawa ma również nuty jagodowe i maślane wykończenie.

Dojrzałe owoce z drzew kawowca.

 

Tarrazu

Region Tarrazu stale produkuje jedne z najlepszych ziaren w kraju. Stolica San Marcos znajduje się około 1350 metrów nad poziomem morza, ale otaczające ją góry sięgają nawet 1700 metrów, co sprzyja wzrostu najlepszych kaw, wzrastających w cieniu drzew. Region Tarrazu znajduje się w wewnętrznych górach kraju, na wysokości co najmniej 1200 metrów.

Najlepsze kawy z tego obszaru znane są z tego, że są stosunkowo ciężkie i mają złożony aromat. Prawie wszystkie kawy Tarrazu są uprawiane na wysokości powyżej 1200 m n.p.m. W szczególności San Marcos de Tarrazu i La Minita Coffee Farm s a znane z produkcji znakomitej kawy.

Plantacje kawy

 

Alajuela

Alajuela znajduje się w północno-środkowej części Kostaryki i słynie ze stromych zboczy o wysokości od 100 do 2600 metrów. Większość kawy jest uprawiana i zbierana na wysokości od 1200 do 1600 metrów. Kawa z tego regionu znana jest ze swojego jabłkowego i morelowego smaku. Caturra i Catuai to główne gatunki, które są tam uprawiane.

Pełniejszy smak kawy bez nawozów sztucznych? W kawach z Kostaryki!

 

Cartago

Region Cartago jest prawie martwym centrum Kostaryki w dolinie Del Guarco. W regionie Cartago kawa jest uprawiana głównie na wysokości od 1200 do 1650 metrów. Ziarno pochodzące z tego regionu ma ona wspaniałe korzenne i orzechowe nuty. Caturra i Catuai to główne gatunki, które są tam uprawiane.

Pełniejszy smak kawy bez nawozów sztucznych? W kawach z Kostaryki!

 

Heredia i Tres Rios

Tres Rios znajduje się w pobliżu wybrzeża Oceanu Spokojnego i znane jest z produkcji jasnych kaw o słodkim, łagodnym smaku. Regiony te mają wysokość od 1200 do 1650 metrów.

 

Mniej znane regiony uprawy kawy

  • Orosi (900 - 1200 metrów)
  • Dolina Zachodnia (1200 - 1650 metrów)
  • Turrialba (600 - 900 metrów)
  • Brunca (800 - 1200 metrów)

 

Palarnia kawy – najlepsze źródło ziaren!

Każda nasza kawa posiada naturalne smaki i aromaty. Nie dodajemy do nich sztucznych substancji, które zmieniają smaki. Dokładnie wybieramy każdą kawę, a te które znajdziesz w naszym sklepie mają więcej niż 80 punktów – są kawami segmentu specialty.

Stopień palenia kaw dobieramy do dwóch metod – espresso lub do alternatywnych metod parzenia. Dla nas, jako palarni, ważne jest to żeby podkreślić charakter każdych ziaren dzięki profilowi palenia.

Jeśli w swoim domu parzysz w ekspresach ciśnieniowych, kawiarce wybierz kawę paloną pod espresso! Z kolei jeśli jest Ci bliżej do alternatywnych metod parzenia takich jak drip, Aeropress, french press – kawa ziarnista jasno palona będzie dla Ciebie idealnym wyborem.

[product category_id="16" slider="true" onlyAvailable="true"]
Produkty włącznie z kawą to świetna propozycja w naszych promocjach, która jest polecana!
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zadzwoń do nas! 12 333 79 77
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl