Kawa z Panamy

Republika Panamy leży w Ameryce Środkowej i graniczy z Kostaryką oraz z Kolumbią. Okalają ją ze wschodu i zachodu dwa oceany, Pacyfik i Atlantyk. Panama posiada ogromny wpływ na transport morski na świecie, ponieważ na jej terenie znajduje się kanał panamski, dzięki któremu statki mogą zaoszczędzić setek mil morskich nie opływając Ameryki, tylko przepływając przez niego.

Kanał zapewnia krajowi większość wpływów do budżetu, na drugim miejscu jest rolnictwo, które zapewnia około 11% wpływów przy zajęciu blisko 30% powierzchni kraju. Panama powoli wyrasta na centrum finansowe świata, dzięki zagwarantowaniu w konsytucji bezwzględnej tajemnicy bankowej.

Kraj posiada też najstabilniejszą gospodarkę i giełdę w Ameryce Centralnej, mimo, iż blisko połowa mieszkańców żyje na granicy ubóstwa. Ze względu na wysokość położenia plantacji (blisko 1400 m n.p.m) i idealne warunki klimatyczne do uprawy Panamskie banany, kukurydza, kakao i kawa są uznanymi towarami eksportowymi.

Panamska kawa

Jeśli chodzi o rodzaj kawy, to ponad 80 procent stanowi arabica (Geisha, Typic, Caturra, Catuai, Bourbon, San Ramon, Mundo Novo, Pache) (Typica, Caturra, Catuai, Bourbon, Geisha, San Ramon, Pache, Mundo Novo), natomiast reszta to robusta. Uprawy kawowca na stromych wulkanicznych zboczach dają doskonałe ziarna kawy, które są jednym z głównych towarów eksportowych Panamy.

Arabika jest uprawiana tutaj na wyżynach Chiriquí (700-1070 m n.p.m.) i uważana jest za kawę o najwyższej jakości. Kawa produkowana na panamskich wyżynach ma ostry smak, jest pachnąca z łagodną kwasowością. Żyzne wulkaniczne gleby powoduje, że kawa Panama jest bogata w składniki mineralne. Panamskie kawy wyróżniają się całą paletą smaków. Wyczuwalne nuty jaśminu oraz wanilii sprawiają, że jest ona uznawana za jedną z najlepszych kaw na całym świecie.

Kawy w ofercie Roastains

Produkty dostępne w naszym sklepie pozwolą Ci odkryć nowe horyzonty smakowe. Opinia klienta jest dla nas najważniejsza, dlatego też wszystkie nasze ziarna charakteryzują się świeżością. Metoda obróbki kawy idealnie uwydatnia oryginalny smak kakaowca wyhodowanego na panamskich wzgórzach.